24 giờ "càn quét" ẩm thực đa sắc tộc ở Kuala Lumpur

Khởi động ngày mới với Nasi Lemak trứ danh

Nasi lemak được xem là món ăn quốc hồn quốc túy của Malaysia, thường được người bản địa dùng vào bữa sáng. Một trong những điểm dừng đáng thử là Kafe Kleptorat, một quán nhỏ địa phương với không gian hoài cổ, nhẹ nhàng. Cơm được nấu bằng nước cốt dừa, đi kèm cá cơm chiên giòn, trứng luộc, dưa chuột, đậu phộng rang và đặc biệt là sốt sambal (hỗn hợp tương ớt cay ngọt). Món ăn tuy đơn giản nhưng đủ làm ấm bụng và tiếp năng lượng cho một buổi sáng khám phá thành phố.

Bữa trưa: Dừng chân ở Saloma thưởng thức hương vị truyền thống

Nằm trong khuôn viên Trung tâm Du lịch Malaysia (MaTiC), Saloma là nhà hàng chuyên phục vụ ẩm thực truyền thống kết hợp chương trình biểu diễn văn hóa vào buổi tối. Tuy nhiên, vào buổi trưa, nơi đây là điểm đến lý tưởng để khám phá các món ăn đậm chất Malaysia.

Thực đơn tại Saloma có nhiều lựa chọn cho những vị khách muốn thưởng thức hương vị thuần Mã Lai, trong đó nổi bật là beef rendang (thịt bò hầm gia vị, nước cốt dừa) và ayam masak merah (gà chiên ăn kèm sốt cà chua, tương ớt). Các món ăn thường được dùng với cơm vàng hoặc cơm trắng, rau xào theo mùa và nước chấm sambal.

Không gian nhà hàng sang trọng, phục vụ chỉn chu, tạo cảm giác như một bữa cơm lễ hội. Đây cũng là cơ hội để du khách cảm nhận rõ hơn về văn hóa ẩm thực của người dân bản địa.

Chiều - tối: Nghỉ ngơi và thưởng thức buffet tại Sunway Putra

Sau bữa trưa và chuyến tham quan thủ đô, khách sạn Sunway Putra là nơi nghỉ chân lý tưởng để chuẩn bị cho hành trình ẩm thực về đêm. Tọa lạc tại khu vực PWTC, khách sạn có kết nối trực tiếp với trung tâm mua sắm và ga tàu điện, thuận tiện cho di chuyển.

Buffet tối tại nhà hàng Kopi House (tầng 9) phục vụ thực đơn quốc tế đa dạng. Bên cạnh các món Âu – Á quen thuộc, thực khách còn có thể thưởng thức những món đặc trưng của Malaysia như nasi biryani, cá chiên sốt sambal hay satay nướng ăn kèm sốt đậu phộng. Các món ăn được chế biến vừa miệng, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Ở Saloma mới là phong cách ẩm thực thuần Malaysia, còn tại khách sạn Putra thì các món chịu ảnh hưởng Indonesia, được biến tấu cho hợp khẩu vị Malaysia.

Nếu không muốn ăn quá no vào buổi tối, du khách có thể chọn một bữa nhẹ, rồi dành thời gian khám phá ẩm thực đường phố, phần thú vị nhất trong hành trình trải nghiệm ẩm thực một ngày ở Kuala Lumpur.

Khám phá chợ đêm

Chợ đêm là nơi tập trung đủ loại món ăn vặt và món truyền thống từ nhiều nền văn hóa. Nổi bật có satay – xiên thịt nướng trên than, ăn cùng cơm nén (ketupat) và sốt đậu phộng; giá khoảng RM 1.5–2/xiên. Ngoài ra, du khách không thể bỏ qua các món tráng miệng địa phương như chè đá (ais kacang) hay kem cendol.

Một trải nghiệm đáng nhớ khác là sầu riêng, đặc biệt với giống musang king nổi tiếng. Theo chia sẻ của chị Mai Lệ, hướng dẫn viên du lịch người Việt: “Sầu riêng Malaysia thường có hậu vị đắng nhẹ, khác với sầu riêng Việt Nam, thịt mềm, thơm, ngậy và được phục vụ tươi ngay tại quầy”.

Rời khu chợ đêm Selamat Datang, tàu điện là lựa chọn thuận tiện để trở về khách sạn. Hầu hết các khu ẩm thực lớn ở Kuala Lumpur đều nằm gần ga, nên việc di chuyển suốt cả ngày khá nhẹ nhàng, không lo kẹt xe, dễ trải nghiệm, kể cả với du khách lần đầu đến thành phố này.

Chỉ trong vòng 24 giờ, Kuala Lumpur mang đến hành trình ẩm thực đầy màu sắc, bắt đầu với bữa sáng cơm dừa truyền thống và kết thúc trong không khí nhộn nhịp của chợ đêm. Mỗi bữa ăn là một trải nghiệm đáng giá, giúp du khách chạm vào văn hóa và lối sống của người dân bản địa.

Bài và ảnh: Hải Anh