Năm 2023, TP.HCM chính thức được Michelin Guide công nhận là điểm đến ẩm thực, đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong hành trình phát triển du lịch của thành phố. Việc Michelin Guide "đặt chân" đến TP.HCM đã khẳng định vị thế của thành phố trên bản đồ ẩm thực quốc tế, đồng thời mở ra cơ hội mới để phát triển ngành du lịch địa phương.

Nếu bạn chỉ có 48 giờ ngắn ngủi để khám phá TP.HCM, hãy cùng tham khảo hành trình được gợi ý bởi Pruepat 'Maprang' Songtieng, nữ thẩm định viên uy tín của Michelin Guide tại Thái Lan và Việt Nam, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực và phong cách sống.

Bài liên quan

Có gì đặc biệt tại 7 nhà hàng Việt nhận sao Michelin?

7 nhà hàng Việt Nam đạt sao MICHELIN danh giá năm 2024

Ngày 1: Dấu ấn kiến trúc và tinh hoa ẩm thực

Buổi sáng

Khởi đầu hành trình tại Nhà thờ Đức Bà, công trình kiến trúc mang đậm phong cách La Mã và Gothic, tọa lạc tại số 1 Công xã Paris, phường Bến Nghé, quận 1. Nơi đây là biểu tượng của thành phố, thu hút du khách bởi vẻ đẹp cổ điển ấn tượng.

Tiếp đó, du khách sẽ đến với Bưu điện TP.HCM, công trình được xây dựng từ năm 1886, mang đậm dấu ấn kiến trúc Pháp với những mái vòm cong, hoa văn tinh xảo. Bên trong bưu điện, du khách có thể chiêm ngưỡng những bức tranh tường, tượng điêu khắc độc đáo và tìm mua những món quà lưu niệm mang đậm dấu ấn Sài Gòn xưa.

Đừng quên ghé thăm Dinh Độc Lập, dinh thự từng là nơi ở và làm việc của Tổng thống Việt Nam Cộng hòa từ năm 1963 đến năm 1975. Ngày nay, Dinh Độc Lập là bảo tàng lịch sử, nơi du khách có thể tìm hiểu về những giai đoạn thăng trầm của Việt Nam trong thế kỷ 20.

Bữa trưa

Thưởng thức các món ăn truyền thống Việt Nam tại Cục Gạch Quán, nhà hàng nằm trong danh sách Bib Gourmand của Michelin Guide. Nổi tiếng với không gian thoáng mát, Cục Gạch Quán mang đến thực đơn đa dạng với những món ăn đặc trưng như Đậu hũ chiên giòn, Canh chua cá, Chuối chiên...

Buổi chiều

Tản bộ qua Thảo Cầm Viên, "ốc đảo" xanh mát giữa lòng thành phố, nằm tại số 2 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Bến Nghé, quận 1. Du khách có thể tham quan vườn thú, xem biểu diễn xiếc, hay đơn giản là dạo bước giữa những tán cây xanh mát để thư giãn.

Gần đó, Bảo tàng Lịch sử TP.HCM là điểm đến lý tưởng để tìm hiểu về những câu chuyện quá khứ của thành phố và Việt Nam. Bảo tàng trưng bày nhiều hiện vật lịch sử, văn hóa và nghệ thuật từ thời tiền sử đến nay, giúp du khách có thể hình dung rõ hơn về quá trình hình thành và phát triển của TP.HCM.

Bảo tàng Lịch sử TP.HCM tọa lạc tại số 2 Nguyễn Bỉnh Khiêm, phường Bến Nghé, quận 1.

Buổi tối

Thưởng thức bữa tối tại Ănăn Sài Gòn, nhà hàng 2 năm liên tiếp nhận sao Michelin tại TP.HCM. Nổi tiếng với sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn truyền thống Việt Nam và kỹ thuật ẩm thực hiện đại, Ănăn Sài Gòn mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho thực khách.

Thực đơn của Ănăn Sài Gòn được thiết kế theo mùa, sử dụng những nguyên liệu tươi ngon nhất từ khắp nơi trên đất nước. Các món ăn được chế biến cầu kỳ, tỉ mỉ, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Ngày 2: Khám phá khu Chợ Lớn và Thảo Điền

Buổi sáng

Chuyến hành trình đưa du khách đến quận 5, nơi tập trung cộng đồng người Hoa đông đảo nhất TP.HCM. Nơi đây được ví như "Trung Quốc thu nhỏ" giữa lòng Sài Gòn với con đường sầm uất, những ngôi chùa cổ kính cùng không khí nhộn nhịp của các khu chợ.

Tại đây, du khách có thể chiêm bái Chùa Bà Thiên Hậu linh thiêng, chiêm ngưỡng kiến trúc độc đáo mang đậm dấu ấn văn hóa Trung Hoa, với những mái ngói cong cong cùng hoa văn tinh xảo.

Hay viếng thăm Hội quán Hà Chương được xây dựng từ năm 1802, là nơi thờ cúng của người Hoa Quảng Đông. Nơi đây nổi tiếng với kiến trúc cổ kính, những bức tranh tường, tượng điêu khắc độc đáo và những câu chuyện lịch sử gắn liền với cộng đồng người Hoa tại Sài Gòn. Du khách có thể tìm hiểu về đời sống văn hóa, tín ngưỡng của người Hoa và chiêm ngưỡng những hiện vật lịch sử quý giá tại đây.

Bữa trưa

Dạo bước dọc phố Hà Tôn Quyền, du khách sẽ được hòa mình vào bầu không khí náo nhiệt và thưởng thức những món ăn đặc trưng của người Hoa như Bánh bao, Mì kéo, Chè Hoa...

Buổi chiều

Thong thả dạo qua những con hẻm nhỏ quanh co để hòa mình vào nhịp sống của người Hoa tại Chợ Lớn, Sài Gòn. Những con đường san sát nhà cửa, những quán hàng bày bán đủ loại mặt hàng, bảng hiệu tiếng Hoa... tất cả tạo nên một bức tranh sinh động về cuộc sống của người Hoa tại Sài Gòn.

Nhà thờ Tân Định tại quận 3 cũng là địa điểm không nên bỏ lỡ. Đây là một công trình kiến trúc Gothic với màu sơn hồng nổi bật, được xây dựng từ năm 1933. Nơi đây được mệnh danh là "Nhà thờ trái tim", thu hút du khách bởi vẻ đẹp lãng mạn và cổ kính.

Buổi tối

Trải nghiệm ẩm thực sáng tạo tại khu Thảo Điền với An's Sài Gòn - nhà hàng Việt Nam hiện đại được vinh danh bởi Michelin Guide. Tại đây có nhiều khu ăn uống với những trải nghiệm ẩm thực đa dạng, gồm bữa tối do đầu bếp chọn tại quầy, hay các món đồ ăn Việt sáng tạo.

Quán Lửa tọa lạc tại số 2 đường số 11, phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, cũng là một nhà hàng được Michelin Guide vinh danh. Nơi đây mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo với sự kết hợp hài hòa giữa các món ăn phong cách châu Âu và các yếu tố Nhật Bản.

Kết thúc ngày 2

Sau khi thưởng thức bữa tối, du khách có thể dạo bộ trên đường Xuân Thủy ở Thảo Điền, nơi nổi tiếng với cuộc sống về đêm sôi động. Dọc theo con đường này, không khó để tìm thấy nhiều quán bar, club và nhà hàng phục vụ du khách nước ngoài. Hòa mình vào không khí âm nhạc sôi động, thưởng thức các loại bia, cocktail và kết thêm bạn mới sẽ là trải nghiệm khó quên.

Ngoài ra, du khách cũng có thể thử thêm các món ngon địa phương như trứng vịt lộn, một món ăn đường phố phổ biến tại Việt Nam. Trứng vịt lộn được luộc chín, ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm, mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Hà Mai Trinh - Tổng hợp