Khám phá di sản qua các trải nghiệm thủ công truyền thống
Tại Singapore, nghề thủ công như vẽ hay nhuộm batik lên vải vẫn được cộng đồng Peranakan và nghệ nhân bản địa gìn giữ như một phần sống động của đời sống đô thị. Các workshop trải nghiệm giúp du khách có cơ hội trực tiếp khám phá kỹ thuật thủ công đặc sắc này, đồng thời cảm nhận tinh thần sáng tạo bền bỉ được truyền dạy qua nhiều thế hệ.
Workshop đầu tiên mà du khách không nên bỏ lỡ là trải nghiệm vẽ tranh Batik – nghệ thuật dùng sáp ong để nhuộm và tạo hoa văn trên vải, đặc trưng của nhiều quốc gia Đông Nam Á. Được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể từ năm 2009, Batik không chỉ là một kỹ thuật thủ công mà còn là biểu tượng của sự tinh tế và sáng tạo.
Batik là một nghệ thuật nhuộm vải truyền thống sử dụng sáp ong để tạo hoa văn. Từ “batik” có nguồn gốc từ tiếng Java (Indonesia), nghĩa là “vẽ bằng sáp”
Tại Kamal Arts Studio, du khách có thể dành khoảng hai giờ để tự tay sáng tạo nên bức tranh Batik của riêng mình, đồng thời lắng nghe những câu chuyện thú vị từ các nghệ sĩ về hành trình phát triển và chuyển mình của loại hình nghệ thuật truyền thống này qua thời gian. Các workshop tại đây được thiết kế linh hoạt, phù hợp cho nhiều độ tuổi (từ 9 trở lên) và trình độ khác nhau, không đòi hỏi kinh nghiệm trước đó – lý tưởng cho những ai muốn lần đầu chạm vào thế giới sắc màu và sáp ong đầy mê hoặc của Batik.
Tại Kamal Arts Studio, du khách có thể dành khoảng hai giờ để tự tay sáng tạo nên bức tranh Batik của riêng mình
Địa chỉ: Kamal Arts Studio - Wisma Geylang Serai, Engku Aman Rd, #04-06 Turn, 1, Singapore 408528
Kết nối qua ngôn ngữ ẩm thực
Sở hữu cộng đồng dân cư đa dạng bậc nhất khu vực, Singapore là điểm giao thoa ẩm thực nơi những hương vị tưởng chừng đối lập lại hòa quyện đầy tinh tế. Tham gia workshop ẩm thực truyền thống không chỉ là dịp để nấu một món ăn địa phương, mà còn là cách để du khách cảm nhận cách ẩm thực trở thành “ngôn ngữ chung” kết nối các cộng đồng đa sắc tộc tại đảo quốc sư tử.
Một lựa chọn đáng thử là Cultural Cooking Class tại Food Playground (khu Chinatown). Trong ba giờ đồng hồ, du khách sẽ được dẫn dắt qua hành trình khám phá ẩm thực Singapore – từ câu chuyện về những khu hawker trứ danh, các loại gia vị và nguyên liệu bản địa, đến trải nghiệm tự tay chế biến những món ăn quen thuộc như Laksa, cơm gà Hải Nam, Nasi Lemak hay Kueh Dadar. Mỗi món ăn là một lát cắt nhỏ phản chiếu lịch sử, văn hóa và tinh thần giao thoa đã tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo của Singapore.
Địa chỉ: Cultural Cooking Class - 24A Sago Street, Singapore 059020
Kueh Dadar là một loại bánh crepe cuộn ngọt truyền thống của Malaysia và Singapore, có màu xanh lá cây đặc trưng từ lá dứa
Nếu Food Playground mang đến không khí sôi động của những lớp học nhóm giữa lòng Chinatown, thì Cookery Magic lại mở ra một trải nghiệm riêng tư và gần gũi hơn. Lớp học diễn ra ngay trong căn bếp ấm cúng của đầu bếp Ruqxana Vera Lynette, người đã dành nhiều năm để gìn giữ và lan tỏa tinh hoa ẩm thực Singapore.
Du khách có thể tham gia các lớp học hàng tuần hoặc đặt riêng buổi nấu ăn cho gia đình, bạn bè. Dưới sự hướng dẫn của Ruqxana, mọi người sẽ cùng nhau chuẩn bị những món ăn đậm bản sắc địa phương như Assam Prawns (tôm rim me), Daun Ubi Keledek Masak Lemak (rau lang nấu nước cốt dừa cay nhẹ) hay Ayam Ponteh (gà hầm tương đậu).
Điều làm nên sức hút của Cookery Magic không chỉ nằm ở hương vị mà còn ở bầu không khí thân tình, mang lại cảm giác như được mời dùng bữa tại nhà của một người Singapore bản địa. Khi buổi học kết thúc, mọi người cùng thưởng thức thành quả của mình giữa khu vườn xanh mát, nơi mỗi món ăn trở thành một câu chuyện được kể bằng mùi hương, vị giác và sự sẻ chia chân thành.
Địa chỉ: Cookery Magic – 117 Fidelio Street, Singapore 458492
“Chạm” vào văn hóa Singapore qua chất liệu kiến trúc
Bên cạnh nghề thủ công và ẩm thực, bản sắc văn hóa Singapore còn được khắc họa rõ nét trên các chất liệu kiến trúc như gốm sứ hay gạch men. Do đó, những workshop về kiến trúc luôn được du khách đặc biệt yêu thích, bởi họ không chỉ được trực tiếp sáng tạo mà còn có cơ hội tìm hiểu ý nghĩa từng họa tiết, bảng màu và gu thẩm mỹ tinh tế của cư dân bản địa.
Ẩn mình giữa mảng xanh yên tĩnh phía Tây Singapore, Thow Kwang Pottery Jungle là không gian lưu giữ lò nung gốm truyền thống cổ nhất còn hoạt động tại đảo quốc. Lò được xây dựng từ những năm 1940 với hình dáng tựa rồng và có thể đạt tới nhiệt độ 1.300°C, tạo nên lớp men tro củi tự nhiên độc bản cho từng sản phẩm gốm Teochew – di sản được gìn giữ qua nhiều thế hệ.
Lò nung truyền thống thu hút nhiều du khách ghé thăm
Trong workshop kéo dài 2 giờ tại Thow Kwang, du khách sẽ trải nghiệm trọn vẹn quy trình làm gốm dưới sự hướng dẫn của các thành viên gia đình nhà Tan – những nghệ nhân gìn giữ nghệ thuật nung gốm truyền thống. Buổi học mở đầu với màn trình diễn bàn xoay gốm điêu luyện của nghệ nhân. Sau đó, du khách sẽ được hướng dẫn tận tình các bước cơ bản để làm gốm. Khi đi vào thực hành, người tham gia có thể chọn giữa nặn gốm thủ công hoặc kết hợp nặn trên bàn xoay. Ngoài ra, Thow Kwang còn sở hữu một bộ sưu tập đồ gốm khổng lồ với hoạ tiết tinh xảo và đậm dấu ấn Đảo quốc mà du khách có thể tham quan và mua sắm.
Địa chỉ: Thow Kwang Pottery Jungle - 85 Lorong Tawas via Cleantech View, Singapore 639823
Bên cạnh nghệ thuật gốm, du khách cũng có thể khám phá workshop vẽ gạch men Peranakan – "đặc sản" văn hóa của kiến trúc Peranakan điều mà du khách có thể dễ dàng thấy tại những căn nhà phố (shophouse) ở khu Joo Chiat và Katong. Những viên gạch mang họa tiết hoa lá, chim muông tinh xảo không chỉ là điểm nhấn thẩm mỹ mà còn kể câu chuyện sự thịnh vượng, cân bằng và hành trình di cư của người Nyonya qua nhiều thế hệ.
Mỗi họa tiết kể một câu chuyện
Trong hai giờ đồng hồ, du khách sẽ khám phá nguồn gốc cũng như ý nghĩa của hoa văn Peranakan và kiến trúc shophouse độc đáo. Dưới sự hướng dẫn của nghệ nhân, người tham gia sẽ học cách phối hình học đối xứng, tạo đường viền nổi và vẽ họa tiết hoa văn bằng bút lông, qua đó tự tay sáng tạo viên gạch sứ thủ công mang đậm phong cách Peranakan.
Khám phá văn hoá Singapore quá từng nét vẽ
Tham gia workshop, du khách còn được mặc trang phục Nyonya Kebaya và Batik truyền thống, thưởng thức Bánh Kueh – món tráng miệng thường xuất hiện trong dịp lễ hội và nhâm nhi Trà Nyonya truyền thống - biểu hiện cho lòng hiếu khách của người Peranakan.
Địa chỉ: Peranakan Mansion - 283A Joo Chiat Road, Singapore 427537
Chỉ trong vài ngày, du khách vẫn có thể cảm nhận trọn vẹn tinh thần văn hóa của Singapore qua những workshop truyền thống đầy cảm hứng. Mỗi trải nghiệm là một lát cắt văn hóa sinh động, nơi những chất liệu bình dị được thổi hồn thành biểu tượng, được gìn giữ và lan tỏa giữa nhịp sống hiện đại của đảo quốc sư tử. Đó cũng là cơ hội để mỗi người khám phá một Singapore khác: độc đáo, tinh tế và giàu bản sắc, nơi những “viên ngọc” văn hóa vẫn âm thầm tỏa sáng giữa lòng thành phố sôi động.
