Đầu bếp thiết lập kỷ lục bánh burger đắt giá nhất hành tinh là Robbert Jan de Veen - chủ sở hữu nhà hàng De Daltons ở Hà Lan. Ý tưởng về việc thực hiện kỷ lục này đến với Robert trong khi lướt internet. Anh vô tình xem được thông tin về kỷ lục chiếc burger đắt nhất thế giới với giá 5.000 USD, nặng 352kg do một nhà hàng ở Oregon (Mỹ) nắm giữ vào năm 2011. Anh quyết định sẽ làm ra một chiếc bánh burger đắt tiền hơn thế, và chỉ cần một người có thể ăn hết chiếc bánh.
Jan de Veen nghĩ: “Chà, quả là một kỷ lục tuyệt vời, nhưng thật lãng phí khi họ làm ra chiếc bánh mì kẹp thịt nặng 350 kg đó. Nếu bạn có thể tạo ra kỷ lục thì nên làm chiếc bánh mà chỉ cần một người ăn cũng đủ. Đó mới thực sự là chiếc bánh burger đắt nhất thế giới”.
Đầu bếp Robert Jan de Veen cùng chiếc burger đắt nhất hành tinh.
Chia sẻ với The National, chủ nhà hàng De Daltons cho hay: "Chúng tôi buộc phải đóng cửa và không có cuộc thi ẩm thực nào diễn ra giữa thời điểm đại dịch. Dù đồ ăn của nhà hàng vẫn được giao tới nhà các thực khách, tôi vẫn thấy mệt mỏi và cảm giác rất tệ khi gặp phải tình cảnh trì trệ này. Vì thế, tôi quyết định làm ra chiếc burger đắt nhất thế giới và dành hết số tiền thu được để làm từ thiện".
Số tiền bán được chiếc bánh sẽ được đóng góp vào quỹ từ thiện địa phương.
Tuy nhiên việc làm ra chiếc bánh đắt giá nhất hành tình không phải điều dễ dàng, từ khâu lên công thức đến lúc thực hiện đều gặp nhiều khó khăn. Sau nhiều lần thử nghiệm Robert đã làm ra chiếc bánh có giá 5.000 Euro.
Chiếc bánh là sự kết hợp của những nguyên liệu hảo hạng, bao gồm: bánh mì tráng champagne Dom Perignon và bọc vàng lá, thịt bò Wagyu của Nhật, trứng cá tầm Beluga, thịt lợn muối Iberico Joselito Bellota, thịt cua hoàng đế, phô mai Cheddar, nấm truffle Wyke Farm. Tất cả nguyên liệu được ướp trong sốt thịt nướng làm từ cà phê Kopi Luwak và rượu Macallan Single Malt siêu hiếm, được rưới bằng nước sốt mayonnaise trộn nhụy hoa nghệ tây xông khói. Cuối cùng, chiếc bánh được ngâm trong khói tẩm rượu whisky để tăng thêm hương vị.
Bánh được tẩm khói rượu whisky để tăng hương vị.
“Các thành phần bổ sung cho nhau rất tốt và tạo nên hương vị đậm đà cho chiếc bánh. Mặc dù chiếc bánh này có giá trị rất lớn, bạn vẫn nên dùng tay để ăn vì đó là cách đúng nhất để ăn một chiếc burger. Vì vỏ bánh được bọc bằng vàng lá nên khi ăn xong các ngón tay của bạn sẽ dính vàng”.
Thông tin về chiếc bánh kỷ lục đã lan truyền khắp Hà Lan trước khi nó được hoàn thành. Ông Geor Schuurman, giám đốc một công ty chuyên sản xuất bơ và nước sốt đã tìm cách tiếp cận để mua chiếc bánh đầu tiên của Robert Jan de Veen. Cả hai sau đó quyết định rằng vinh dự được ăn chiếc bánh Golden Boy đầu tiên sẽ thuộc về người xứng đáng.
Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm và Đồ uống Hoàng gia Hà Lan được chọn là người thưởng thức chiếc bánh burger Golden Boy đầu tiên trên thế giới.
Robèr Willemse, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm và Đồ uống Hoàng gia Hà Lan, được chọn là người thưởng thức chiếc bánh burger Golden Boy đầu tiên trên thế giới. Theo Jan de Veen, ông Willemse là người xứng đáng vì “đã làm việc xuất sắc, luôn là người đứng lên ủng hộ lợi ích của tất cả các doanh nghiệp về thực phẩm và đồ uống ở Hà Lan.”
Chủ nhân chiếc bánh Golden Boy tiếp nhận chứng nhận Guiness về chiếc bánh đắt nhất thế giới.
Chiếc bánh burger Golden Boy đầu tiên đã được bán vào ngày 28/6, nhưng Robbert Jan de Veen dự định sẽ bán thêm nhiều chiếc bánh khác tại nhà hàng của anh ở thị trấn Voorthuizen, Hà Lan. Tuy nhiên, không phải có tiền là có thể thưởng thức chiếc bánh này. Nếu thực sự có ý định chi 5.000 Euro cho một chiếc bánh burger, bạn sẽ cần đặt hàng trước ít nhất 2 tuần với số tiền đặt cọc là 635 Euro (hơn 17 triệu đồng).
