Paris ngày nay đã đổi khác rất nhiều so với trước đây. Nếu trước kia, du khách chỉ tập trung tham quan một số địa điểm nổi tiếng và hiếm khi gặp được người bản địa nói tiếng Anh, thì giờ đây, Paris đã trở nên sôi động và quốc tế hơn nhiều. Dù vậy, thủ đô nước Pháp vẫn giữ nguyên những nét văn hóa đặc trưng của mình, đặc biệt là trong phong cách sống, cách ăn uống và gu thẩm mỹ.
Paris ngày nay đã đổi khác rất nhiều so với trước đây
Người châu Âu có câu thành ngữ nổi tiếng, "When in Rome, do as the Romans do", muốn nói rằng khi đến một nơi nào đó, ta nên thích nghi với phong tục và lối sống của nơi đó, đặc biệt với một thành phố như Paris. Nếu không muốn vô tình rơi vào những tình huống khó xử trước mặt người dân, bạn nên lưu ý một số nguyên tắc quan trọng của họ. Dưới đây là những điều cần nhớ để hòa nhập với nhịp sống Paris và tận hưởng chuyến đi một cách trọn vẹn nhất.
1. Luôn nói "Bonjour" khi gặp mọi người
Ở Pháp, lời chào là phép lịch sự tối thiểu và gần như bắt buộc. Khi bước vào quán cà phê, nhà hàng, cửa hàng nhỏ hay thậm chí trong thang máy, bạn nên mở lời bằng một câu "Bonjour" (Chào buổi sáng) hoặc "Bonsoir" (Chào buổi tối). Nếu bỏ qua lời chào này, bạn có thể sẽ nhận lại ánh mắt khó chịu từ người đối diện. Khi rời đi, đừng quên nói "Au revoir" (Hẹn gặp lại) để thể hiện sự tôn trọng. Tất nhiên, quy tắc này cũng áp dụng khi bạn muốn nhờ một ai đó giúp đỡ.
2. Tôn trọng nhân viên phục vụ
Không giống như các nước khác, ngành dịch vụ ở Pháp không phải là công việc tạm thời mà là một nghề nghiệp quan trọng và được đánh giá cao. Dù ở quán ăn bình dân hay nhà hàng cao cấp, nhân viên phục vụ đều được đào tạo bài bản và rất am hiểu về các món ăn, thức uống. Họ không chỉ đơn thuần ghi món và tính tiền mà còn tư vấn, chăm sóc thực khách xuyên suốt bữa ăn. Vì vậy, hãy đối xử với họ một cách lịch sự. Đừng gọi họ bằng những từ sáo rỗng như "garçon" (bồi bàn), thay vào đó hãy gọi "monsieur" (ông), "madame" (bà), hoặc đơn giản là "Excusez-moi" (Xin lỗi cho tôi hỏi). Cũng đừng mong chờ họ sẽ nở nụ cười nịnh nọt như ở một số nơi khác.
3. Luôn mang theo tiền mặt
Dù thanh toán không tiền mặt đã phổ biến, nhưng ở Paris, nhiều cửa hàng nhỏ vẫn yêu cầu mức tối thiểu khi thanh toán bằng thẻ. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mang theo một ít tiền mặt để tránh bất tiện, nhất là khi muốn mua bánh ngọt trong tiệm bánh địa phương hoặc để lại một khoản tiền tip nhỏ trong nhà hàng.
4. Đừng ngại đạp xe
Nhờ vào chính sách phát triển giao thông xanh, Paris giờ đây là một thành phố lý tưởng để đi xe đạp với hệ thống làn đường riêng dài hàng trăm cây số. Nếu bạn thích khám phá thành phố theo cách gần gũi hơn, hãy sử dụng hệ thống cho thuê xe đạp công cộng Vélib’. Chỉ với vài euro, bạn có thể thuê xe đạp thường hoặc xe điện để dạo quanh những con phố cổ kính.
5. Hiểu rõ văn hóa ăn uống
Ẩm thực đối với người Pháp không chỉ đơn giản là một phần của cuộc sống, đó là nghệ thuật sống, là định nghĩa về bản sắc, thậm chí có phần thiêng liêng. Phần lớn thời gian trong ngày của họ dùng để mua sắm, chuẩn bị và thưởng thức các bữa ăn. Họ bàn luận với nhau về chuyện ăn uống, trong bữa trưa họ có thể đã tính xem tối nay mình nên ăn gì. Họ có những khung giờ ăn uống cố định và không có thói quen ăn vặt liên tục. Bữa sáng nhẹ nhàng tại nhà hoặc ngoài quán cà phê. Bữa trưa thường kéo dài khoảng một tiếng và là thời gian để thư giãn, trò chuyện. Bữa tối thường bắt đầu muộn, vào khoảng 8 giờ tối. Nếu bạn ăn trên đường hay trong tàu điện ngầm, có thể bạn sẽ nhận được những ánh mắt tò mò, thậm chí là một câu chúc mỉa mai kiểu "Bon appétit!" từ người đi đường.
Ẩm thực đối với người Pháp không chỉ đơn giản là một phần của cuộc sống, đó là nghệ thuật sống
6. Đừng bỏ qua "Apéro"
Người Paris không có khái niệm "nhậu nhẹt" trước bữa tối, nhưng họ có Apéro - một khoảng thời gian thư giãn vào cuối ngày, thường là từ 5 giờ đến 8 giờ tối. Đây là lúc họ nhâm nhi một ly rượu vang kèm theo vài món ăn nhẹ như phô mai, xúc xích hay ô liu trước khi vào bữa chính. Bạn có thể tham gia Apéro tại quán bar với bạn bè hoặc tổ chức ngay tại nhà với nguyên liệu mua từ cửa hàng rượu (caviste).
7. Cái đẹp luôn được ưu tiên
Paris không chỉ đẹp trong kiến trúc mà còn trong gu thẩm mỹ của người dân, nơi cái đẹp luôn được ưu tiên hơn sự tiện dụng. Họ không bao giờ phơi quần áo trên ban công vì sợ làm mất đi vẻ mỹ quan của tòa nhà. Họ cũng chuộng phong cách ăn mặc thanh lịch, tối giản thay vì những trang phục quá thoải mái nhưng thiếu tinh tế. Nếu bạn muốn hòa mình vào nhịp sống Paris, tốt nhất nên cất những đôi dép lê, mũ rộng vành che nắng hay ba-lô quá khổ thiếu thẩm mỹ ở nhà. Tuy nhiên điều này không quá quan trọng, bạn hoàn toàn có thể mang theo bất cứ thứ gì bạn muốn nếu không quan tâm đến vẻ bề ngoài.
8. Học cách xếp hàng theo phong cách Paris
Nếu bạn quen với kiểu xếp hàng ngay ngắn như ở Anh, thì hãy chuẩn bị tinh thần khi đến Paris. Ở đây, việc xếp hàng không hề theo một trật tự rõ ràng. Trên xe buýt hay tàu điện, không có quy tắc “nhường người xuống trước rồi mới lên” - mọi người thường chen lấn nhau để được lên trước. Trong cửa hàng, thứ tự phục vụ có thể không dựa trên ai đến trước mà dựa vào ánh mắt giao tiếp với nhân viên thu ngân. Hãy quan sát và thích nghi!
9. Nói nhỏ nhẹ
Paris là một thành phố ồn ào với đủ các loại âm thanh hỗn tạp từ các quán cà phê, tiếng xe cộ, chuông nhà thờ, còi báo động cho đến cả tiếng chó. Tuy nhiên, người Paris lại nói chuyện khá nhỏ nhẹ, thường ngồi sát lại nhau để trò chuyện. Nếu bạn vô tình cười đùa quá lớn, có thể bạn sẽ nhận được ánh nhìn nhắc nhở từ những người xung quanh.
10. Tận hưởng cuộc sống theo phong cách Paris
Dù Paris có nhịp sống nhanh, nhưng người dân nơi đây vẫn luôn dành thời gian để tận hưởng những khoảnh khắc đẹp của cuộc sống. Họ có thể ngồi hàng giờ trên vỉa hè quán cà phê chỉ để ngắm dòng người qua lại, hoặc dạo quanh bờ sông Seine vào buổi chiều muộn. Khi đến Paris, hãy sống chậm lại, tận hưởng từng phút giây và để thành phố này dẫn dắt bạn vào những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
