1. Bánh mì chữ thập và bánh Simnel (Anh)
Đặt chân đến nước Anh vào dịp Lễ Phục Sinh, bạn sẽ cảm nhận được không khí lễ hội rộn ràng qua từng con phố. Điểm giống nhau trên bàn tiệc của mọi gia đình chính là món bánh mì chữ thập, hay còn có tên gọi Hot Cross Buns.
Bánh mì chữ thập mang hương vị thơm nồng của bột quế và đậu khấu, vị ngọt dịu hòa quyện cùng nho khô và quả mận. Lớp nước sốt hình chữ thập trên bánh tượng trưng cho cây thánh giá của Chúa - biểu tượng thiêng liêng của đạo Thiên Chúa.
Bánh mì chữ thập hay còn có tên gọi Hot Cross Buns.
Bên cạnh Hot Cross Buns, bánh Simnel cũng là một món ăn không thể thiếu trong ngày Lễ Phục Sinh. Bánh Simnel được làm từ những nguyên liệu quen thuộc như bột mì, bột hạnh nhân, đường, bơ, trái cây khô... mang hương vị trái cây thơm ngon và kết cấu mềm mại.
Điều tạo nên sự khác biệt cho bánh Simnel chính là phần trang trí. Bề mặt bánh được điểm xuyết bởi 11 hoặc 12 viên bánh hạnh nhân tròn, tượng trưng cho 12 tông đồ của Chúa Jesus. Đây là cách thức thể hiện tín ngưỡng của người dân dành cho đức tin của mình trong dịp lễ Phục Sinh.
Cắn một miếng bánh Hot Cross Buns hay thưởng thức bánh Simnel mềm mại, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào lan tỏa trong miệng cùng niềm vui hân hoan trong ngày lễ đặc biệt này.
Bánh Simnel là một món ăn không thể thiếu trong ngày Lễ Phục Sinh tại Anh.
2. Jambon (Mỹ)
Jambon - một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc Lễ Phục Sinh của người Mỹ. Jambon là món thịt heo muối hun khói, có hương vị thơm ngon, mặn mà và hơi ngọt. Jambon thường được nướng hoặc luộc chín trước khi thưởng thức. Món ăn này có thể được ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác nhau như khoai tây nghiền, rau củ quả, bánh mì...
Đối với người Mỹ, Jambon là món ăn mang ý nghĩa đặc biệt trong Lễ Phục Sinh. Theo quan niệm của họ, thịt heo là biểu tượng cho sự sung túc và may mắn. Jambon được sử dụng trong bữa tiệc Lễ Phục Sinh như lời cầu mong cho một năm mới an khang và thịnh vượng.
Bữa tiệc Lễ Phục Sinh là dịp để gia đình quây quần bên nhau và cùng thưởng thức những món ăn ngon. Jambon được nhiều gia đình lựa chọn bởi hương vị thơm ngon và ý nghĩa đặc biệt. Cùng nhau cắt những lát Jambon thưởng thức với các món ăn khác như cách để các thành viên trong gia đình gắn kết và chia sẻ niềm vui trong ngày lễ.
Jambon - một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc Lễ Phục Sinh của người Mỹ.
3. Chân cừu nướng (Pháp)
Chân cừu nướng là một món ăn truyền thống độc đáo của người Pháp trong Lễ Phục Sinh. Cái tên “le gigot d'agneau Pascal” trong tiếng Pháp đã thể hiện sự đặc biệt của món ăn này. Chân cừu được tẩm ướp kỹ lưỡng với những gia vị quen thuộc như tỏi, tiêu, dầu olive, muối và một ít thảo mộc. Sau đó, người Pháp sẽ nướng chân cừu trên lửa hồng cho đến khi chín vàng đều, dậy mùi thơm nức mũi.
Cắn một miếng chân cừu nướng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của thịt, hòa quyện cùng hương vị đậm đà của gia vị và thảo mộc. Thưởng thức món ăn này cùng với khoai tây nghiền, rau củ quả nướng hoặc salad sẽ càng làm tăng thêm hương vị và sự hoàn hảo cho bữa tiệc Lễ Phục Sinh.
Đối với người Pháp, chân cừu nướng không chỉ là một món ăn ngon mà còn biểu tượng cho sự sung túc và may mắn. Ngoài ra, món ăn này còn như cầu nối gắn kết các thành viên trong gia đình. Cùng nhau chuẩn bị, nấu nướng và thưởng thức chân cừu nướng trong ngày Lễ Phục Sinh là một truyền thống được nhiều gia đình Pháp gìn giữ.
Chân cừu nướng là một món ăn truyền thống độc đáo của người Pháp trong Lễ Phục Sinh.
4. Bánh Pizza Rustica và bánh Colomba Di Pasqua (Ý)
Pizza Rustica và Colomba Di Pasqua không chỉ là những món ăn ngon mà còn biểu tượng cho sự sum vầy và hạnh phúc của gia đình trong ngày Lễ Phục Sinh tại Ý.
Pizza Rustica là món bánh mặn được làm từ vỏ bánh mỏng, bên trong là nhân thịt băm, pho mát và rau củ. Giống như hầu hết các món ăn Ý, Pizza Rustica có nhiều biến thể khác nhau tùy theo khu vực và sở thích của người nấu. Tuy nhiên, điểm chung của món bánh này là hương vị thơm ngon, đậm đà và vô cùng hấp dẫn.
Thường được nướng trong lò cho đến khi vỏ bánh vàng giòn, Pizza Rustica tỏa mùi thơm nức mũi. Món bánh này có thể được thưởng thức nóng hoặc nguội và phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối trong ngày Lễ Phục Sinh.
Pizza Rustica thường được nướng trong lò cho đến khi vỏ bánh vàng giòn, tỏa mùi thơm nức mũi.
Bên cạnh đó, Colomba Di Pasqua là món bánh ngọt truyền thống được làm từ bột mì, trứng, đường, nấm tươi, bơ, kẹo vụn... Bánh có hình dáng của một chú chim bồ câu, tượng trưng cho sự hòa bình và hy vọng.
Colomba Di Pasqua thường được trang trí bằng đường, hạnh nhân và các loại hạt khác. Món bánh này có vị ngọt dịu, mềm mại và là món tráng miệng hoàn hảo cho bữa tiệc Lễ Phục Sinh.
Colomba Di Pasqua là món bánh ngọt truyền thống có hình dáng của một chú chim bồ câu, tượng trưng cho sự hòa bình và hy vọng.
5. Bánh Kulich, bánh Passbrood và Advocaat (các nước Đông Âu)
Điểm dừng chân cuối cùng là các quốc gia Đông Âu như Serbia, Belarus, Ukraine, Georgia và các bang của Nga. Nơi đây, món bánh Kulich là “ngôi sao” sáng trong ngày lễ Phục Sinh. Bánh Kulich có hình trụ, tương tự như bánh kem, với phần kem tan chảy trên mặt bánh cùng những hạt chocolate và topping sặc sỡ tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.
Tiếp theo, hãy di chuyển đến Hà Lan, nơi bạn sẽ tìm thấy Advocaat và Passbrood trên bàn tiệc Lễ Phục Sinh. Advocaat là loại đồ uống truyền thống lâu đời được làm từ rượu Brandy dạng kem, trứng, đường và mật ong. Passbrood là bánh mì đầy ắp các loại hạt như nho khô chua ngọt, hạnh nhân, quả hạch... mang đến hương vị thơm ngon và độc đáo.
Bánh Kulich là “ngôi sao” sáng trong ngày lễ Phục Sinh.
Passbrood là bánh mì đầy ắp các loại hạt như nho khô chua ngọt, hạnh nhân, quả hạch...
Advocaat là loại đồ uống truyền thống lâu đời được làm từ rượu Brandy dạng kem, trứng, đường và mật ong.
Băng qua đại dương, Jamaica chào đón bạn với món bánh nhân nho và pho mát. Món bánh này là một phần không thể thiếu trong Lễ Phục Sinh của người dân nơi đây, mang đến sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt ngào của nho và vị béo ngậy của pho mát.
Tiếp tục hành trình đến Slovenia và Ba Lan, bạn sẽ ngạc nhiên với “tác phẩm điêu khắc” độc đáo làm từ bơ - món ăn đặc trưng trong Lễ Phục Sinh của hai quốc gia này. Hình chú cừu với chiếc nơ đỏ quanh cổ được tạo hình tỉ mỉ từ bơ, thể hiện sự sáng tạo và tinh tế trong văn hóa ẩm thực nơi đây.
Jamaica chào đón bạn với món bánh nhân nho và pho mát.
