Tuần lễ ẩm thực Ý trên Thế giới là một sáng kiến với sự tham gia của toàn bộ mạng lưới gồm 296 cơ quan ngoại giao và lãnh sự và các Viện Văn hóa Ý nhằm giới thiệu về văn hóa ẩm thực hảo hạng của Ý, được xem là cốt lõi của ẩm thực Địa Trung Hải và nét đặc trưng quan trọng trong bản sắc Ý. Hàng nghìn sự kiện sẽ được đồng loạt tổ chức trên toàn thế giới trong suốt tuần lễ này, với mục tiêu quảng bá ẩm thực Ý và sự đa dạng ẩm thực của các vùng miền của Ý.
Hơn 10 sự kiện trong khuôn khổ Tuần lễ ẩm thực Ý năm nay được tổ chức với sự phối hợp của nhiều đối tác địa phương tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng và Nha Trang.
Pasta tôm
Súp nui
Cơm bò xào
Các món mỳ Ý
Một loạt sự kiện bao gồm các lớp ẩm thực cao cấp (masterclass) với các đầu bếp Ý và chuyên gia rượu vang (sommerlier), các sự kiện nếm thử và kết hợp đồ ăn với rượu vang, các sự kiện văn hóa và triển lãm, các lớp dạy nấu ăn (cooking class), trưng bày sản phẩm của Ý tại các cửa hàng bán đồ ăn nhanh, tiệc trưa và tối theo chuyên đề với sự tham gia của những người nổi tiếng tại Việt Nam và các nhân vật quan trọng của ẩm thực Ý tại Việt Nam.
Hàng chục nhà hàng Ý trên khắp Việt Nam, từ Hà Nội đến TP Hồ Chí Minh, từ Đà Nẵng đến Nha Trang, từ Vũng Tàu đến Đà Lạt, trong dịp này sẽ giới thiệu thực đơn và đặc sản chính thống và nguyên bản của Ý với giá cả phải chăng, phục vụ khách hàng từ ngày 12-29/11/2020.
Ẩm thực Ý đặc sắc với nhiều món ăn từ các loại phô mai
Mục tiêu nhằm nâng cao sự chú ý đến ẩm thực và sản phẩm của Ý, sự kết nối của chúng với sự trung thành, lòng hiếu khách, lối sống và sự lành mạnh, mà còn về sự phong phú được thúc đẩy bởi sự giao lưu giữa truyền thống ẩm thực Ý và Việt Nam.
Như các lần tổ chức trước, những sự kiện trong khuôn khổ Tuần lễ Ẩm thực Ý sẽ giới thiệu đến khán giả Việt nét đặc sắc nhất trong văn hóa ẩm thực và rượu vang Ý, thông qua các sản phẩm hảo hạng được chứng nhận về tiêu chuẩn và được bảo hộ bởi hệ thống chỉ dẫn địa lý hiệu quả (GI).
Rượu vang Ý nổi tiếng lâu đời và nhiều chủng loại như Moscato d’Asti, Chianti, Amarone và Prosecco...
Toàn thể Hệ thống Quốc gia Ý tại Việt Nam (Đại sứ quán Ý tại Hà Nội, Tổng Lãnh sự quán Ý tại TP Hồ Chí Minh, Thương vụ Ý và Phòng Thương mại Ý tại Việt Nam) mang sự kiện có ý nghĩa này đến với Việt Nam, thể hiện cam kết của Ý trong việc củng cố và tăng cường mối quan hệ song phương với Việt Nam.
