Nằm khuất trong hẻm 32, đường 3 tháng 4, "tương" hiện lên như một căn nhà nhỏ của ký ức, nơi những gam màu trầm ấm cùng mùi hương gỗ dịu nhẹ tạo cảm giác thân thuộc ngay từ lần đầu tiên. Ngay từ bậc cửa, giàn hoa giấy rực rỡ vươn mình dưới ánh nắng cao nguyên khiến ai đi ngang cũng phải ngoái nhìn. Mọi thứ ở đây như một bức tranh hoài cổ, có gì đó rất Đà Lạt, rất chậm rãi và tình cảm.
Một góc nhỏ bình yên giữa lòng Đà Lạt, nơi giàn hoa giấy rực rỡ đón chào những bước chân ghé thăm
Khu vườn nhỏ trước quán như dẫn lối thực khách sắp sửa bước vào một không gian bình yên, nơi thời gian như chậm lại
Mỗi góc đều được trang trí mộc mạc, gắn liền với thiên nhiên
Quầy order cũng phải thật xinh!
Bước qua khung cửa chính, không gian bên trong mở ra với ánh đèn vàng dịu nhẹ, những bộ bàn ghế mộc mạc và tủ sách chất đầy những cuốn truyện cũ. "Tương" không phải là một quán cà phê thông thường, mà là sự kết hợp giữa ẩm thực chay và nghệ thuật, nơi người ta có thể vừa nhâm nhi ly trà nóng, vừa đọc vài trang sách, hoặc đơn giản chỉ để lòng mình trôi theo tiếng nhạc Trịnh văng vẳng đâu đó.
Ánh đèn vàng dịu nhẹ, bàn ghế gỗ mộc mạc và tủ sách cũ, tất cả tạo nên một chốn dừng chân ấm áp
Khoảng sân phía sau quán là một thế giới hoàn toàn khác. Bước chân ra, trước mắt mở ra một khoảng trời xanh rộng lớn với đồi thông trải dài, gió vi vu mang theo hương đất ẩm và hơi sương se lạnh. Ở đó, có những chiếc bàn nhỏ xinh để bạn có thể ngồi xuống, chậm rãi nhấp một ngụm trà và cảm nhận thời gian như đang chậm lại. Nhiều người nói rằng, đến "tương", chỉ cần một buổi chiều ngồi yên nhìn mây trôi qua những tán thông đã là một trải nghiệm đủ đầy. Ngồi giữa cái se lạnh Đà Lạt, phóng tầm mắt ra thênh thang núi đồi, Minh An (27 tuổi, TP.HCM) chia sẻ: "Cảm giác bước vào quán như bước vào một thế giới khác, thế giới của sự tĩnh lặng, bình yên, của những gam màu như trong phim hoạt hình Ghibli".
Có nhiều góc bàn cho thực khách lựa chọn tuỳ theo nhu cầu
Bàn gỗ dài ở sân sau, phía xa là đồi thông xanh mướt – góc ngồi lý tưởng để ngắm nhìn Đà Lạt trong những ngày se lạnh
Nhưng "tương" không chỉ là nơi để ngắm cảnh, mà còn là điểm hẹn của những tâm hồn yêu thích ẩm thực chay. Thực đơn ở đây không quá phong phú, nhưng mỗi món ăn đều được chuẩn bị một cách chỉn chu và tinh tế. Lẩu chay là một trong những món đặc trưng, với nước lẩu ngọt lành kết hợp cùng nấm, rau củ quả tươi ngon, khiến thực khách khó lòng quên được. Bên cạnh đó, còn có các loại nấm chiên giòn, các loại salad... tất cả đều giữ được hương vị nguyên bản và thanh nhẹ, đúng tinh thần của một bữa ăn lành mạnh.
Không chỉ dừng lại ở việc phục vụ đồ ăn và thức uống, "tương" còn là nơi lý tưởng để tổ chức các hoạt động về nghệ thuật và thiền định, thu hút những người muốn tìm kiếm sự cân bằng giữa cuộc sống bận rộn. Có những ngày, người ta đến đây để vẽ tranh, để viết vài dòng nhật ký hay chỉ để ngồi yên, thả lỏng tâm hồn trong tiếng chuông gió leng keng nơi hiên quán. Không gian này như một khoảng dừng giữa bộn bề, để ai đến cũng cảm thấy lòng mình được an trú.
Ta chợt nhận ra rằng có những hạnh phúc rất đơn giản - chỉ cần một chốn dừng chân ấm áp, một tách trà nóng, và một chút bình yên
Mở cửa từ 8h sáng đến 20h30 tối, "tương" không phải là điểm đến cho những ai tất bật, mà dành cho những tâm hồn thích chậm rãi, thích một Đà Lạt không xô bồ, không vội vã. Khi màn đêm buông xuống, ngồi ở đây, nhìn ánh đèn vàng hắt lên từng góc nhỏ, nghe tiếng nhạc du dương, ta chợt nhận ra rằng có những hạnh phúc rất đơn giản - chỉ cần một chốn dừng chân ấm áp, một tách trà nóng, và một chút bình yên. "Tương" chính là nơi như thế - nơi mà Đà Lạt giữ lại những gì đẹp nhất của riêng mình.
