Ý chính thức gỡ lệnh phong tỏa đất nước từ ngày 18/05. Tuy nhiên, ảnh hưởng của Covid-19 tới tâm lý người dân còn rất lớn, nên sau gần 3 tháng dỡ bỏ cách ly, không khí quán bar và nhà hàng nơi đây vẫn khá ảm đạm.
Nhằm thúc đẩy doanh số và tạo dựng niềm tin nơi khách hàng, các quán bar, nhà hàng tại Ý đã nghĩ ra một phương án: hồi sinh lại "cửa sổ rượu vang", hay còn gọi là buchette del vino, một cánh cửa gỗ nhỏ với vòm cao xuất hiện khoảng hơn 400 năm trước tại đây.
Một ô "cửa sổ rượu vang" tại Ý.
Khách hàng tới nơi chỉ việc gõ vào chiếc cửa gỗ, nhân viên phục vụ sẽ nhận được tín hiệu và rót đầy ly rượu được yêu cầu. Việc thanh toán cũng trở nên tối ưu hơn, khi những đồng xu sẽ được đặt trên các pallet kim loại nhỏ và đưa qua ô cửa này. Như vậy, thực khách và nhân viên sẽ không phải tiếp xúc trực tiếp với nhau.
Ban đầu, “cửa sổ rượu vang” chỉ được ứng dụng trong nhà hàng và quán bar, nhưng tính phổ biến của chúng đã nhân lên trở thành những “ô cửa kem”, “ô cửa cà phê” trên phố.
Hiện nay, dù đã được kiểm soát nhưng số ca bệnh tại Ý vẫn tăng lên mỗi ngày. Việc lựa chọn những ô “cửa sổ bán hàng” vừa là cách để người dân bảo vệ bản thân đúng đắn, vừa là cơ hội để khôi phục lại một nét văn hóa cổ xưa tưởng chừng đã biến mất kể từ giữa thế kỉ 20.
