Metropole Hanoi: Thực đơn mới của đầu bếp khách mời đến từ nhà hàng 3 sao Michelin

Gilles Reinhardt nổi tiếng là một trong những đầu bếp vĩ đại nhất của thế kỉ 20. Ông được phong danh hiệu cao quý về nấu ăn “Meilleurs Ouvriers de France” do Tổng thống Pháp Jacques Chirac trao tặng năm 2004.

Tới Việt Nam lần này, Gilles Reinhardt sẽ mang theo những nguyên liệu tươi ngon vùng Lyon cũng như các phương pháp nấu ăn đặc biệt được thừa hưởng từ đầu bếp huyền thoại Paul Bocuse. Thực đơn tối của Gilles Reinhardt bao gồm Xúp nấm Truffle “Elysee 1975”, mỳ Gnocchi sò điệp với tỏi tây và sốt thảo mộc, bồ câu áp chảo theo kiểu Bourgeois, tôm hùm Gratin theo phong cách Fernand Point và nhiều món ăn khác.

Trang thông tin du lịch và phong cách sống Travellive+

Điểm nhấn của thực đơn chính là món xúp nấm Truffle đen “Elysee 1975”. Đây là món ăn nổi tiếng được sáng tạo bởi đầu bếp Bocuse năm 1975 và được phục vụ cho cựu Tổng thống Pháp Valery Giscard d’Estaing tại cung điện Elysee. Từ đó, món xúp nấm này đã trở thành món ăn đặc trưng của Bocuse và đã được phục vụ tại nhà hàng nổi tiếng của ông tại Lyon.

Ngày 29/10: Thực đơn 7 món có giá VND4,620,000++/người.
Ngày 30/10: Thực đơn vị giác 5 món có giá VND3,360,000++/người.
Ngày 31/10: Thực đơn chọn món có giá VND2,520,000++/người.
Ngày 1/11: Tiệc tối đặc biệt do Bếp trưởng nhà hàng Le Beaulieu Olivier Genique và đầu bếp khách mời Gilles Reinhardt cùng sáng tạo. Thực đơn 6 món có giá VND 4,500,000++/người.

(Giá bao gồm 1 ly sâm panh Veuve Clicquot miễn phí cho mỗi thực khách).

Sofitel Legend Metropole Hanoi