Được xem là điểm đến hàng đầu của thực khách sành vị ẩm thực Trung Hoa tại Thủ đô. Mới đây, nhà hàng Ngân Đình Hà Nội đã cho ra mắt thực đơn gọi món hoàn toàn mới được sáng tạo bởi bếp trưởng IP Koon Hong (Gary IP) đến từ Hong Kong.
30 năm nâng tầm ẩm thực Quảng Đông
Bén duyên với ẩm thực từ năm 18 tuổi, bếp trưởng IP Koon Hong (tên gọi khác là Gary IP) từng làm việc tại Hong Kong, Macau, Trung Quốc, Đài Loan... và mới đây nhất là nhà hàng Long Triều trứ danh tại Sài Gòn. Đến nay, sau chặng đường 30 năm kiên trì, tích lũy kinh nghiệm ẩm thực Quảng Đông, anh đã khẳng định được tên tuổi của mình và vinh dự đảm nhận vị trí bếp trưởng tại nhà hàng danh tiếng Ngân Đình Hà Nội tại khách sạn Hà Nội Daewoo.
Với tài năng và sự am hiểu ẩm thực Quảng Đông truyền thống, bếp trưởng Gary IP đã khéo léo biến tấu, sáng tạo để mang đến cho thực khách những món ăn, không chỉ giữ trọn hương vị nguyên bản Quảng Đông mà còn được nâng lên tầm cao mới cùng cách bài trí tinh tế.
IP Koon Hong - bếp trưởng nhà hàng Ngân Đình Hà Nội, khách sạn Hà Nội Daewoo
Là một đầu bếp chuyên về ẩm thực Quảng Đông, anh thường xuyên tìm hiểu và theo dõi các nhà hàng Trung Hoa. Lần đầu ra mắt với vị trí bếp trưởng tại Ngân Đình Hà Nội, IP Koon Hong chia sẻ: “Tôi nhận thấy ẩm thực Trung Hoa hiện nay đang rất được yêu thích tại Việt Nam, nhưng ở Hà Nội chưa có nhiều nhà hàng mang phong vị Quảng Đông đúng điệu. Tôi hy vọng mình có thể giới thiệu văn hóa ẩm thực đặc sắc của quê nhà, đồng thời đưa Ngân Đình Hà Nội trở thành một điểm đến hàng đầu cho các tín đồ ẩm thực Trung Hoa nói chung và các món ngon Quảng Đông nói riêng".
Thực đơn lôi cuốn bởi 100 món ăn Quảng Đông
Đánh dấu cương vị mới, bếp trưởng IP Koon Hong đã cho ra mắt thực đơn thượng hạng với gần 100 món ăn sáng tạo ẩm thực đỉnh cao về hương-sắc-vị, chắt lọc những nét tinh hoa của mỹ vị Quảng Đông để tạo nên hành trình ẩm thực đáng mong đợi.
Thực đơn gọi món mới với gần 100 món ăn Quảng Đông đặc sắc
Bữa tiệc đậm chất Quảng Đông sẽ mở đầu nhẹ nhàng bằng món Gỏi Sứa Ðu Ðủ Tôm Thịt, nối tiếp bởi vị thanh mát của Ðậu Hũ Ngàn Lớp Sốt Nấm Bụng Dê, Vịt Quay Bắc Kinh với lớp da giòn rụm và những vị canh tiềm từ thực phẩm bổ dưỡng như bào ngư, hải sâm, vi cá.
Càng Cua Tươi Hấp Lòng Trắng Trứng
Điểm nhấn đặc sắc nhất của thực đơn cao cấp nằm ở tám món ăn tinh túy được chính bếp trưởng IP Koon Hong lên ý tưởng và thực hiện, đại diện cho sự hoàn mỹ của ẩm thực Trung Hoa như Canh Vi Cá, Bóng Cá Tiềm Trái Dừa, Cơm Chiên, Bào Ngư Úc (3 đầu) Sốt Dầu Hào và Càng Cua Tươi Hấp Lòng Trắng Trứng.
Bên cạnh đó, những món tráng miệng sáng tạo như Bánh Mè Ðen Nước Cốt Dừa Dát Vàng và Mochi Ðào Nhân Xoài sẽ mang lại dư vị ngọt ngào, điểm kết lại hoàn hảo cho chuyến du ngoạn ẩm thực thú vị tại Ngân Đình Hà Nội.
Cơm Chiên với Bào Ngư Úc (3 đầu) Sốt Dầu Hào
Tọa lạc tại tầng 2 của khách sạn Hà Nội Daewoo với sức chứa lên tới hơn 180 khách cùng hệ thống tám phòng VIP, nhà hàng Ngân Đình Hà Nội sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những buổi sum họp gia đình hay những sự kiện thiết đãi khách quan trọng. Khách hàng không chỉ được thưởng thức các món ăn thượng hạng thỏa mãn vị giác, khơi dậy khứu giác mà còn giàu giá trị dinh dưỡng.
Nhà hàng Ngân Đình Hà Nội với không gian thanh lịch và sang trọng cùng sức chứa tới hơn 180 khách
Thông tin thêm
Nhà hàng Ngân Đình Hà Nội
Tầng 2, Khách sạn Hà Nội Daewoo - 360 Kim Mã, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (024) 38315000, Hotline: 0902 167 698
Giờ hoạt động: Trưa: 11h - 14h, Tối: 18h - 22h30
