“Dù ý tưởng này đã được nhiều người thực hiện trước đây nhưng tôi tập trung vào việc khai thác những yếu tố gần gũi và quen thuộc với cộng đồng địa phương để đảm bảo mọi người có công việc và nguồn thu nhập ổn định cho gia đình. Mục tiêu là tạo ra nhiều cơ hội việc làm hơn cho người dân nơi đây, giúp cải thiện mức sống của họ”, anh Dương Quốc Hiếu - chủ quán Chi Pâu Coffee cho biết.
Quán được bao bọc bởi ruộng lúa chung quanh
Ba năm qua, anh Hiếu luôn tìm cách để giới thiệu vẻ đẹp của bản Tả Van đến với mọi người. Và giờ đây, anh rất vui mừng khi cuối cùng cũng tìm được câu trả lời. Anh muốn tạo ra những trải nghiệm du lịch chân thực, giúp du khách hiểu rõ hơn về cuộc sống và văn hóa của người dân nơi đây. Theo anh, Sa Pa nói chung hay bản Tả Van nói riêng xứng đáng được biết đến nhiều hơn.
Khác với những vùng đồng bằng, Sa Pa chỉ có một mùa lúa vàng duy nhất trong năm rơi vào khoảng giữa tháng 8 đến cuối tháng 9. Để tận hưởng trọn vẹn vẻ đẹp ấy, anh Hiếu đã có một ý tưởng vô cùng độc đáo: một quán cà phê nép mình giữa những thửa ruộng bậc thang. Tọa lạc tại bản Pho, xã Mường Hoa, quán cà phê như một bức tranh giữa thiên nhiên tuyệt đẹp.
Dù ở góc nào, bạn cũng đều nhìn thấy ruộng lúa bát ngát vô cùng đẹp
Sau một hành trình quanh co trên những con đường đèo, du khách sẽ bước vào một không gian hoàn toàn khác biệt. Tấm biển nhỏ Chi Pâu Coffee xuất hiện nhẹ nhàng giữa khung cảnh yên bình. Bước qua cánh cổng, bạn như lạc vào một thế giới riêng. Trước mắt là một khoảng sân rộng rãi với ba ngôi nhà nhỏ xinh xắn nối liền nhau. Ngôi nhà cuối cùng, nơi tập trung đông người, chính là quán cà phê bạn đang tìm kiếm. Từ đây, một cảnh tượng tuyệt đẹp hiện ra: cánh đồng lúa mênh mông trải rộng ôm lấy quán cà phê, tạo cảm giác như bạn đang ngồi giữa lòng thiên nhiên. Không gian yên tĩnh đến mức có thể nghe rõ tiếng lá lúa xào xạc trong gió.
“Từ giai đoạn lên ý tưởng đến khi triển khai thực hiện, chúng tôi đã gặp phải không ít khó khăn. Từ việc lựa chọn vật liệu phù hợp, bảo tồn cảnh quan và bản sắc của làng, đến việc hỗ trợ cộng đồng xung quanh... không thiếu những thách thức. Tuy nhiên, khi thấy mọi người vui vẻ, chào hỏi và tay bắt mặt mừng, tôi cảm thấy rất vui và mãn nguyện trong lòng”, anh Hiếu cho hay.
Khuôn viên quán có nhiều vị trị đẹp để chụp ảnh và ngắm cảnh
Toàn bộ không gian quán được kiến tạo từ những vật liệu gần gũi với thiên nhiên như gỗ, tre, nứa... Thay vì sử dụng bê tông cốt thép, con đường dẫn vào quán được lát bằng những viên đá cuội do chính bàn tay khéo léo của người H’Mông xếp lại, tạo nên một cảm giác vô cùng mộc mạc và ấm cúng. Với những chiếc chòi tre nhỏ xinh, du khách có thể thoải mái ngắm nhìn cánh đồng lúa trải rộng mênh mông, nhâm nhi tách cà phê và tận hưởng không khí trong lành.
Chủ quán Chi Pâu Coffee chia sẻ: “Quán cà phê của chúng tôi tập trung vào sự hòa hợp với thiên nhiên và phản ánh những hoạt động đời thường của người dân địa phương. Ở đây, cuộc sống đầy đủ và tràn ngập tiếng cười, tạo cảm giác thư thái và xua tan mọi muộn phiền, căng thẳng từ công việc và cuộc sống hàng ngày”.
Lối thiết kế mở cũng giúp du khách dễ dàng thưởng thức trọn vẹn cảnh đẹp bản làng Sa Pa
Tọa lạc trên một khu đất rộng 2.000 m2, quán cà phê mang đến một không gian thoáng đãng, trong lành, hoàn toàn không cần đến điều hòa. Vào những ngày cuối tuần, quán trở nên nhộn nhịp với khoảng 200 - 300 khách. Từ những góc nhỏ xinh để sống ảo đến những chiếc bàn lớn dành cho nhóm bạn, quán đáp ứng được nhu cầu của mọi đối tượng khách hàng. Với tầm nhìn hướng thẳng ra bản làng và ruộng bậc thang, quán không chỉ là nơi để thưởng thức cà phê mà còn là một điểm đến lý tưởng để thư giãn và tận hưởng cuộc sống.
Thực đơn đồ uống tại quán khá phong phú, từ những loại cà phê truyền thống đến các loại sinh tố trái cây theo mùa. Giá cả vô cùng hợp lý, chỉ từ 40.000 đến 60.000 đồng.
Thực đơn đồ uống tại quán khá phong phú
Quán cà phê mang đến một không gian thoáng đãng, trong lành, hoàn toàn không cần đến điều hòa
“Trong tương lai, tôi hy vọng sẽ triển khai những mô hình kinh doanh mới để tạo thêm cơ hội việc làm cho người dân địa phương. Mục tiêu là phát triển đồng bộ, để mọi người cùng tiến bộ. Hiện tại, chúng tôi đang mở rộng hoạt động nhưng để gắn bó và phát triển bền vững với bản làng, tôi sẽ lắng nghe ý kiến của cộng đồng và nỗ lực tìm kiếm thêm nhiều ý tưởng mới”, anh Hiếu chia sẻ thêm.
Chi Pâu Coffee khi màn đêm buông xuống
