Bún riêu
Một trong những món ăn đứng đầu danh sách giải ngấy sau Tết có lẽ chính là bún riêu. Ghi điểm bởi hương vị thanh chua dịu nhẹ, bún riêu là sự lựa chọn hoàn hảo để thực khách giảm bớt cảm giác ngấy ngán. Bên cạnh đó, việc kết hợp nhiều loại rau xanh ăn kèm cũng khiến bát bún riêu trở nên ngon miệng hơn. Lúc này, rau xanh và bún riêu được xem như món “giải đạm, giải béo” và “điều hòa” chất cho cơ thể.
Sau những ngày Tết, ai cũng thèm hương vị chua dịu trong bát bún riêu cùng với sự thanh mát của rau sống để cân bằng lại khẩu vị sau những món ăn “quen đến ngán” đặc trưng của mâm cỗ cổ truyền. Vậy nên, trên các con phố, không khó để để bắt gặp hình ảnh người bán kẻ ăn ở các hàng quán bún riêu tấp nập hơn hẳn những ngày thường.
Một trong những món ăn đứng đầu danh sách giải ngấy sau Tết có lẽ chính là bún riêu.
Bún ốc
Cùng với bún riêu, bún ốc cũng nằm trong danh sách những món ăn chống ngấy đắt hàng sau dịp Tết. Món ăn này không quá cầu kỳ, đơn giản chỉ có ốc béo giòn, nước dùng trong, đậm đà và chút giấm bỗng dậy mùi thơm. Khi đã chán ngán các món chiên rán, chính sự dai giòn sần sật và ngậy béo từ ốc càng khiến thực khách thêm khoái khẩu.
Khi ăn, thực khách có thể cho thêm ớt chưng, mắm tôm và ăn kèm các loại rau sống. Ngày nay, bát bún ốc cũng được “biến tấu” với nhiều loại topping ăn kèm như đậu phụ rán, nem tai, giò thịt…
Cùng với bún riêu, bún ốc cũng nằm trong danh sách những món ăn chống ngấy đắt hàng sau dịp Tết.
Bún cá
Để đổi mới khẩu vị sau dịp Tết, bún cá là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà thực khách nhất định không được bỏ lỡ. Hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên, từ những miếng cá chiên giòn, cho đến nước dùng thơm ngon, hòa quyện vị chua ngọt đậm đà, tạo nên một món ăn độc đáo để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng thực khách.
Cá thường được chiên giòn rụm, tạo ra sự kết hợp tuyệt vời giữa độ giòn và độ mềm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ nhúng cá vào nước dùng chua chua, cay cay, tạo nên một hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Nước dùng của bún cá mang hương vị đặc biệt, ngọt ngào từ nước xương, vị chua chua từ cà chua và hương thơm dịu nhẹ từ dứa, tất cả kết hợp tạo nên sự hòa quyện thơm ngon đặc biệt.
Để đổi mới khẩu vị sau dịp Tết, bún cá là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời mà thực khách nhất định không được bỏ lỡ.
Bánh tráng cuốn thịt heo
Bánh tráng cuốn thịt heo được đánh giá “nhẹ bụng” dễ tiêu hóa bởi rau mới là thành phần chính của mỗi gói cuốn. Kết hợp vị mặn mà đậm đà của mắm nêm, gỏi cuốn dù ăn no vẫn không mang lại cảm giác ngấy ngán.
Bánh tráng cuốn thịt heo thường được làm thành những cuộn nhỏ, dài và mảnh với lớp vỏ là bánh tráng mỏng, trong suốt. Bên trong là những lớp thịt heo nướng hoặc luộc, cùng với lớp bún tươi và rau sống. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận sự hòa quyện giữa sự mềm mại của bánh tráng, độ giòn của thịt heo và tươi ngon của rau sống...
Bánh tráng cuốn thịt heo được đánh giá “nhẹ bụng” dễ tiêu hóa bởi rau mới là thành phần chính của mỗi gói cuốn.
Bánh tráng cuốn thịt heo thường được ăn kèm với nước mắm chua ngọt hoặc các loại mắm nêm. Món ăn thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn nhẹ hoặc như một món giải ngấy ngon miệng sau dịp Tết cổ truyền.
Các loại nộm
Các loại nộm là món ăn quen thuộc để chống ngấy trong bữa ăn của mỗi gia đình dịp Tết đến, Xuân về. Món ăn này đa dạng nguyên liệu để chế biến theo khẩu vị, là một lựa chọn phù hợp với nhiều đối tượng trong gia đình.
Nộm bò khô, nộm sứa, nộm chân gà rút xương… trở thành lựa chọn hoàn hảo trong ngày đầu xuân. Món ăn là sự hòa quyện của nhiều nguyên liệu quen thuộc như chân gà rút xương, bò khô, sứa… kèm thêm đu đủ xanh, su hào, cà rốt cùng đủ loại rau thơm. Chính hương vị chua ngọt cay vừa đủ của đĩa nộm giúp nhiều người giải ngấy hiệu quả sau ngày Tết.
Các loại nộm là một món ăn quen thuộc để chống ngấy trong các bữa ăn của mỗi gia đình dịp Tết đến, Xuân về.
