Trong không khí se lạnh của những ngày cận kề Giáng sinh ở Sapa, vào tối 7/12 vừa qua, lễ thắp sáng cây thông Noel và 10-hand dinner (bữa tối 10 tay) đã mang đến một trải nghiệm độc đáo, tạo sức hấp dẫn cho thực khách có mặt tại khách sạn Hotel de la Coupole MGallery. Tuy khoảnh khắc này chỉ diễn ra trong một đêm duy nhất nhưng đã để lại những ấn tượng khó quên cho du khách giữa tiết trời 10 độ C của vùng núi Tây Bắc.
Hát Thánh ca bởi dàn hợp xướng Nhà thờ Sapa tại khách sạn Hotel de la Coupole MGallery
Lễ thắp đèn cây thông Noel (hay còn gọi là lễ trang trí cây thông Noel) là một trong những truyền thống quan trọng của dịp lễ Giáng sinh, đặc biệt ở các quốc gia phương Tây và dần trở thành một phần không thể thiếu của mùa lễ hội trên toàn thế giới. Hoạt động này mang nhiều ý nghĩa sâu sắc, thể hiện sự hy vọng, niềm vui và ánh sáng trong đêm tối.
Không khí Giáng sinh tại Sapa năm nay đặc biệt rộn ràng và huyền bí, khi sương mù giăng kín từng con phố nhỏ. Trong tiếng Thánh ca từ dàn hợp xướng Nhà thờ Sapa, lễ thắp đèn cây thông Noel 2024 chính thức diễn ra tại khách sạn Hotel de la Coupole MGallery được trang trí theo chủ đề White Christmas (Giáng sinh trắng), mang đến cảm giác như đang lạc vào mùa Noel tuyết phủ. Đây là nghi thức hàng năm của MGallery đánh dấu sự khởi đầu của mùa lễ hội cuối năm.
Lễ thắp đèn cây thông Noel (hay còn gọi là lễ trang trí cây thông Noel) là một trong những truyền thống quan trọng của dịp lễ Giáng sinh
Chia sẻ tại sự kiện, ông Peter Neto - Tổng Quản lý khách sạn Hotel de la Coupole MGallery chia sẻ: “Lễ thắp đèn cây thông Noel năm nay là cột mốc đánh dấu mùa lễ hội thứ 6 diễn ra tại khách sạn”. Đây là minh chứng cho sự phát triển bền vững trong hơn nửa thập kỷ dưới tư cách khách sạn 5 sao quốc tế đầu tiên tại vùng đất Sapa.
Với chủ đề "Star on a Plate", thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức bữa tối đặc biệt "10-hand dinner" tại nhà hàng Chic, thuộc khách sạn Hotel de la Coupole MGallery. Đây là một một cách ví von dưới sự hợp tác của 5 đầu bếp tài năng từ nhiều nơi quy tụ về, cùng nhau sáng tạo nên một bữa tối đạt chuẩn sao Michelin. Mỗi món ăn không chỉ tạo phong cách riêng biệt của các đầu bếp, mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và đam mê trong nghệ thuật ẩm thực.
Mỗi đầu bếp mang đến những kỹ năng và phong cách riêng của mình, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực phong phú, đa dạng cho thực khách
Thực đơn phục vụ "bữa tối 10 tay" có 14 món, bao gồm: hàu tươi Pháp sốt Crème Fraiche trứng cá hồi; bánh quy Sago tôm ngọt Amaebi & củ cải đường sốt kem chua chanh; bánh Taco cá hồi ngọt Sapa; gà đen viên hạt mè rang; gan béo áp chảo sốt kim chi khoai tây má bò nhân sâm; súp bouillabaisse cá thầy tu sốt rouille tỏi Lý Sơn & saffron khoai tây bi nấu chậm; thăn ngoại Wagyu nướng BBQ trái hồng… Mỗi món chính sẽ kết hợp với từng loại rượu vang thượng hạng khác nhau. Vị rượu thơm ngon càng làm tăng kích thích vị giác khi thưởng thức món ăn.
Mỗi món ăn là một tác phẩm nghệ thuật, được chế biến bởi nhiều bàn tay nhưng mang đến trải nghiệm khó quên
Menu phục vụ có 14 món kết hợp với nhiều loại rượu vang thượng hạng tăng hương vị khi thưởng thức món ăn
5 vị đầu bếp tài năng chế biến tại đêm tiệc bao gồm: bếp trưởng Oliver Mette - bếp trưởng tại khách sạn Hotel dela Coupole với hơn 25 năm bề dày kinh nghiệm; bếp trưởng Joonhyuk Chi - nhà sáng lập, bếp trưởng và chủ sở hữu nhà hàng Labri, Hà Nội nằm trong danh sách Michelin Selected 2 năm liên tiếp; bếp trưởng Olivier Corti - nhà sáng lập và bếp trưởng nhà hàng Le Comptoir, Đà Nẵng nằm trong danh sách Michelin Selected; bếp trưởng Benoit Leloup tại khách sạn Hotel des Arts, Sài Gòn với khoảng 30 năm kinh nghiệm; đầu bếp Benjamin Lysik - Sous chef tại nhà hàng arbor đạt 2 sao Michelin tại Hồng Kông.
Một bữa tiệc vui tại nhà hàng Chic
5 vị đầu bếp tài năng tại đêm tiệc
Đội ngũ đầu bếp tạo nên sự độc đáo cho buổi tiệc "10-hand dinner"
