Ngày 25/4/2019, tiếp nối “Hải trình tụ hội những tinh hoa - Haute Cuisine On The High Sea”, tập đoàn Paradise mở ra chương hai của hải trình Haute Cuisine On The High Sea với sự tham gia của siêu đầu bếp 2* Michelin John Burton Race, tổng bếp trưởng Paradise Vietnam Nguyễn Gia Thiện, và bếp trưởng Nguyễn Thanh Tùng – Iron Chef Vietnam.
Không gian sự kiện tại nhà hàng 5* trên du thuyền Paradise với thiết kế sang trọng, ấm cúng cùng những bản nhạc Piano trên “Chuyển du hành sáng tạo vào thế giới ẩm thực để khám phá văn hoá, âm nhạc và nghệ thuật!“
Chuỗi sự kiện ẩm thực mùa hè của Paradise Vietnam sẽ diễn ra tại bốn địa điểm. Sự kiện đầu tiên là HOME Finest Teas Lounge (25/4/2019) tại Tea Lounge, Hanoi Tower với sự tham gia của dàn nhạc giao hưởng lên đến 23 nhạc công, phô diễn vẻ đẹp tuyệt mỹ của âm nhạc cổ điển. Sau đó, vào ngày 26/4/2019, The Chef Duo Hanoi được tổ chức tại Nhà hàng HOME Mộc – Hà Nội với thực đơn 6 món kết hợp giữa siêu đầu bếp 2* Michelin John Burton Race và tổng bếp trưởng Paradise Vietnam Nguyễn Gia Thiện.
Không gian sự kiện tại nhà hàng HOME Mộc (Hà Nội) với thiết kế hòa trộn giữa giá trị bản địa và vẻ đẹp Việt Nam đương đại
Không chỉ được thể hiện ở kiến trúc, những nét đẹp đương đại và các giá trị văn hóa riêng của Việt Nam cũng có thể dễ dàng tìm thấy ở ẩm thực của nhà hàng
Hai sự kiện nối tiếp bao gồm "Haute Cuisine On The High Sea – Chapter 2 By John Burton Race"(3/5/2019) trên du thuyền Paradise Elegance – Hạ Long giới thiệu thực đơn Michelin cao cấp; và "The Chef Duo – Sai Gon Chapter" (10/5/2019) tại nhà hàng HOME Finest Saigon – Sài Gòn, giới thiệu sự cộng hưởng của siêu đầu bếp 2* Michelin John Burton Race và bếp trưởng Nguyễn Thanh Tùng – quán quân Iron Chef Việt Nam mùa 1.
Siêu đầu bếp 2* Michelin John Burton Race Race không chỉ đem thực đơn Michelin đến với Hạ Long mà còn đồng hành cùng toàn bộ hành trình tại Hà Nội và Hồ Chí Minh
Giá trị văn hóa, nghệ thuật cũng được thể hiện không chỉ qua chất lượng mà còn là hình thức trình bày món ăn
Mỗi một món ăn đều được chế biến một cách tỉ mỉ và tinh tế dưới bàn tay của các đầu bếp chuyên nghiệp
Bếp trưởng John Burton-Race không chỉ là một đầu bếp nổi tiếng đẳng cấp sao Michelin, ông còn là ngôi sao truyền hình nổi tiếng tại Pháp, người chiến thắng Giải Catey Award danh giá của ngành khách sạn Vương quốc Anh. Xuyên suốt khuôn khổ chuỗi sự kiện, thực khách sẽ được trải nghiệm một Châu Âu hào hoa và cổ điển qua loạt các món ăn như gan ngỗng foie gras, nấm truffle, súp cá Bouillabaisse, bánh Paris Brest, gnocchi, hay tortellini kiểu Ý dưới bàn tay tinh tế của đầu bếp 2* Michelin John Burton-Race
