Tạp chí du lịch hàng đầu của Ấn Độ Outlook Traveller đã đăng tải bài viết chia sẻ về các món ăn Ấn hấp dẫn không thể bỏ qua ở Việt Nam. Nơi đây, từng con phố, ngõ hẻm đều ẩn chứa những bất ngờ ẩm thực khiến thực khách không khỏi ngạc nhiên và thích thú. Việt Nam như một bức tranh ẩm thực đa sắc màu, nơi mà mỗi ngóc ngách đều có thể “hạ gục” thực khách với những trải nghiệm vị giác mới lạ và thú vị.
Nhà hàng Namaste Hanoi, thưởng thức món Ấn đúng điệu
Khi nhắc đến Ấn Độ, người ta nghĩ ngay đến một đất nước với nền văn hóa lâu đời và ẩm thực vô cùng phong phú. Món cà ri vàng ươm, thơm lừng, gà Tandoori nướng thơm phức hay bánh naan nóng hổi là những đại diện tiêu biểu cho nền ẩm thực này.
Đội ngũ đầu bếp chất lượng từ Ấn Độ phục vụ tại nhà hàng
Namaste Hanoi, với cái tên thân thương như một lời chào, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích ẩm thực Ấn Độ. “Namaste”, luôn chào đón thực khách bằng một tình yêu và sự trân trọng vô bờ bến bởi lẽ cái tên nhà hàng bản chất nó đã là một lời chào, lời trao gửi yêu thương trong phong tục tập quán Ấn Độ.
Tại đây, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn đặc sắc, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Từ hành tây tẩm bột giòn tan, súp lơ chiên vàng ươm cho đến phô mai khối xào thơm lừng, mỗi món ăn đều mang đến một hương vị riêng biệt, khiến thực khách không khỏi ngạc nhiên và thích thú. Với menu đa dạng, Namaste Hanoi chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Những món ăn là tâm tư mà nhà hàng muốn dành cho các thực khách ghé thăm
Cà ri gà Ấn Độ tại Namaste Hanoi là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không đơn thuần là một món canh, cà ri gà ở đây được nấu sánh đặc, quyện đều với các loại củ quả, tạo nên một hương vị đậm đà, thơm béo khó cưỡng. Mỗi muỗng cà ri đều là sự hòa quyện tinh tế giữa vị cay nồng của ớt, vị béo ngậy của sữa dừa, vị thơm dịu của các loại gia vị Ấn Độ. Thực khách có thể thưởng thức món cà ri này cùng với bánh mì Naan nóng hổi, giòn tan, hoặc cùng cơm nị Ấn Độ thơm phức, đậu Hà Lan bùi bùi, tạo nên một bữa ăn hoàn hảo.
Nhà hàng Tandoor HCMC, chuẩn vị Ấn trong từng món ăn
Từ năm 1997, nhà hàng Ấn Độ Tandoor đã đứng đầu trong việc mang đến hương vị ẩm thực Ấn Độ chân thực tại TP.HCM. Doanh nhân Subhash, nhận ra sự thiếu vắng hương vị Ấn Độ thực sự tại thành phố này, đã quyết định thành lập thương hiệu ẩm thực Ấn chính hiệu tại Việt Nam.
Những món ăn đầy màu sắc là đặc trưng của nhà hàng
Nhà hàng có đội ngũ đầu bếp người Ấn Độ bản địa, đều là những chuyên gia trong việc chế biến các món đặc sản từ khắp các vùng ở Ấn Độ. Thực đơn 100% nguyên liệu Halal cao cấp mang lại những món ăn phù hợp cho thực khách thuộc mọi nhu cầu ăn kiêng, bao gồm cả khách ăn thuần chay và theo tôn giáo Jain.
Có thể chia thực phẩm Halal ra 2 nhóm chính là thực vật hoặc động vật: Thực vật miễn là không hại cho sức khỏe đều được phép sử dụng; động vật cần tuân theo các quy định nghiêm ngặt trong quá trình giết mổ và chế biến. Thực đơn Halal chỉ sử dụng các sản phẩm sạch sẽ, ít tạp chất, ít độc hại, đề cao các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên. Ít dùng dầu mỡ, hạn chế đường và muối.
Không gian mang nét Ấn Độ
Nhà hàng Halal Ấn Độ Khazaana, địa điểm ẩm thực Ấn lâu đời tại Việt Nam
Khazaana Indian Halal Restaurant tại số 34 Đường Thành, Hà Nội, là một trong những điểm đến ẩm thực Ấn Độ lâu đời và được yêu thích nhất tại Việt Nam. Bước chân vào Khazaana Indian Halal Restaurant, bạn sẽ như lạc vào một Ấn Độ thu nhỏ.
Nhà hàng hơn 30 năm tuổi được khách Ấn ủng hộ hết mình mỗi khi đến Việt Nam
Hương thơm nồng nàn của các loại gia vị, tiếng nhạc Ấn Độ du dương cùng không gian ấm cúng sẽ khiến bạn cảm thấy thư giãn ngay lập tức. Thực đơn tại đây vô cùng đa dạng, từ những món cà ri cay nồng, bánh phô mai bơ tỏi thơm lừng đến những ly trà Masala ấm nóng, tất cả đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon và gia vị đặc trưng của Ấn Độ. Đặc biệt, thực khách có thể lựa chọn mức độ cay của món ăn phù hợp với khẩu vị của mình.
Hương vị Ấn Độ được tái hiện tinh tế
Với hơn 30 năm kinh nghiệm, Khazaana đã trở thành một địa chỉ quen thuộc của những tín đồ ẩm thực Ấn Độ tại Hà Nội. Mỗi món ăn tại đây đều được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất, kết hợp hài hòa với các loại gia vị đặc trưng của Ấn Độ, mang đến hương vị thơm ngon khó quên.
Nhà hàng Makhan Bhog Saigon
Tọa lạc tại khu Thảo Điền, nhà hàng thuần chay Ấn Độ này là thiên đường cho những tín đồ ẩm thực Ấn. Với thực đơn đa dạng từ món ăn Nam Ấn, Bắc Ấn cho đến những món ăn đường phố quen thuộc, nhà hàng đã khéo léo tái hiện một góc Ấn Độ ngay giữa lòng Sài Gòn.
Không gian nhà hàng được thiết kế tinh tế, âm nhạc Hindi du dương cùng hương thơm đặc trưng của các loại gia vị Ấn Độ tạo nên một không khí ấm cúng, gần gũi. Mặc dù việc giao tiếp với nhân viên có thể gặp một chút khó khăn do rào cản ngôn ngữ, nhưng hương vị thơm ngon của các món ăn chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Ông Lương Văn Trang - giám đốc khối Inbound Công ty cổ phần Vietnam TravelMART - cho biết với lượng du khách Ấn Độ ngày càng tăng như hiện nay thì số lượng các nhà hàng Ấn Độ ở Đà Nẵng chưa đủ sức phục vụ. Đặc biệt là cho các đoàn khách lớn như khách MICE, đám cưới... càng khó lòng đáp ứng.
Do đó, với các đoàn lớn bắt buộc các công ty lữ hành phải đưa đầu bếp Ấn sang phục vụ. Đó là chưa nói đến khẩu vị của từng vùng, địa phương đều khác nhau. "Đây là nguồn khách tỉ dân, trong khi Việt Nam đang là cái tên rất được quan tâm tại Ấn Độ nên chúng ta cần có sự phối hợp từ các cấp cao hơn, như phối hợp đào tạo nhân lực, đầu bếp Ấn, thêm vào đó là sự thông thoáng về công tác xuất nhập cảnh, visa để tranh thủ cơ hội này" - ông Trang nói.
