Trong bài phát biểu nhân Lễ khai trương, bà Lê Vân Mây – Tổng Giám đốc công ty Toridoll V Lotus Việt Nam (đơn vị vận hành chuỗi nhà hàng tại Việt Nam) và Ông Takuya Kubokawa – Phó giám đốc điều hành cho biết: Nhà hàng thứ 7 với phong cách mới, nhiều sự lựa chọn về món ăn cho khách hàng hơn, là nhà hàng thứ 2 trong chuỗi Marukame Udon Việt Nam tại trung tâm thành phố Hồ Chí Minh, mong muốn mang đến cho khách hàng nhiều niềm vui và trải nghiệm mì Udon ẩm thực Nhật Bản tại Việt Nam.
Tham gia cắt băng khai trương có ông Lưu Trung Hòa – Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân Quận 1, Ông Yasuzumi Hirotaka – Trưởng văn phòng đại diện Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản JETRO, Bà Fukagawa Atsuko – Phó Giám Đốc Văn phòng đại diện JETRO, Bà Lê Vân Mây – Tổng Giám đốc công ty Toridoll V Lotus Việt Nam, Ông Takuya Kubokawa – Phó Giám đốc công ty Toridoll V Lotus Việt Nam.
Chia sẻ bí quyết thành công của chuỗi nhà hàng Marukame Udon, ông Yasuzumi Hirotaka - Trưởng văn phòng đại diện Tổ chức xúc tiến thương mại Nhật Bản JETRO cho biết: “Marukame Udon là loại hình kinh doanh dựa trên nền tảng tinh hoa ẩm thực truyền thống Nhật Bản, với món ăn ngon, nguyên liệu tươi và sạch tuyệt đối, cộng thêm yếu tố giá cả trung bình, phong cách phục vụ chuyên nghiệp, mô hình kinh doanh mới. Ngoài ra, thực khách khi tới đây sẽ được trải nghiệm một không gian văn hóa hết sức đặc sắc và thú vị. Tôi chắc rằng Marukame Udon sẽ được người dân thành phố Hồ Chí Minh nồng hậu đón nhận”.
Chuỗi nhà hàng Marukame Udon Việt Nam được vận hành trên cơ sở Hợp đồng nhượng quyền giữa Công ty Toridoll Nhật Bản và Công ty chế biến thực phẩm Hoa Sen (Lotus Group)- doanh nghiệp với trên 20 năm kinh nghiệm sản xuất và xuất khẩu thực phẩm sạch cho thị trường Nhật Bản.
