Ratatouille có nguồn gốc từ vùng Provence xinh đẹp của nước Pháp, nơi nổi tiếng về những món ăn ‘xanh’, ít calo và giàu vitamin. Nó đơn giản là các loại rau củ hầm với sốt cà chua. Nó nổi tiếng khắp khu vực Địa Trung Hải cũng bởi rất dễ làm, ngon và có hình thức khá bắt mắt. Ratatouille thường có mặt trong các bữa ăn gia đình của người Pháp vào dịp cuối tuần hoặc Giáng sinh, một món ăn bổ dưỡng, nóng hổi nhưng lại có tác dụng giải nhiệt cơ thể vô cùng lý tưởng.
Ảnh: yummymummykitchen
Ảnh: ohmydish
Ảnh: hellokelinda
Ratatouille truyền thống không được trình bày theo dạng xếp lớp rau củ bắt mắt như hiện giờ. Đây vốn là món ăn khá mộc mạc, gồm bí ngòi, cà chua, ớt xanh, ớt đỏ, hành tây và tỏi cắt miếng vuông và nấu cùng sốt cà chua. Thường thì trong bữa ăn, ratatouille được phục vụ như một món ăn kèm, những cũng có thể kết hợp với bánh mì, cơm hoặc mì ý để tạo thành món ăn chính.
Một số cách ăn món Ratatouille
Ảnh: nutritionistmeetschef
Ảnh: Taste
Ảnh: ohmyveggie
Ảnh: Blueapron
Ngọc Anh (TH)
