Khi công nghệ mang hồn Việt đến từng ly cà phê
Hà Nội đang bước vào một kỷ nguyên mới của trải nghiệm cà phê - nơi mà công nghệ và văn hóa không chỉ song hành, mà còn giao thoa một cách hài hòa, đầy cảm xúc. Trên con phố Vũ Phạm Hàm nhộn nhịp, giữa muôn vàn quán cà phê mọc lên theo trào lưu hiện đại, có một địa chỉ đang khiến cộng đồng tín đồ công nghệ xôn xao bởi mô hình phục vụ “chạy bằng điện” độc đáo là Twitter Beans Coffee.
Mang tên thân thuộc như Tú, Bảo, Chi, Thư - những cái tên vốn dĩ gợi nhớ tới những người bạn hay nhân viên phục vụ tại quán quen, dàn robot tại quán cà phê này không chỉ khiến khách hàng ấn tượng vì khả năng hoạt động hiệu quả, mà còn bởi cách chúng tương tác mang đậm tính “người”. Ấn tượng đầu tiên khi bước vào quán không phải là mùi cà phê thơm lừng hay tiếng máy móc xay hạt, mà là ánh mắt tròn xoe phát sáng và nụ cười hiền lành của “nhân viên” robot đang chào đón khách một cách rất người.
Nhân viên thân thiện nhất của quán - Bảo
Đặc biệt hơn, tất cả các robot tại đây đều là sản phẩm “made in Vietnam”, một điểm nhấn không nhỏ giúp nơi này khác biệt hoàn toàn so với các mô hình phục vụ công nghệ tại Nhật Bản, Hàn Quốc hay Trung Quốc. Được lập trình bởi kỹ sư Việt, những robot này không chỉ có chức năng pha chế hay vận chuyển đơn thuần, mà còn được “dạy” để hiểu và thể hiện được bản sắc văn hóa Việt Nam - từ điệu bộ cúi chào, nụ cười lễ phép, đến cách phục vụ vừa đủ gần gũi nhưng vẫn giữ nét tinh tế đặc trưng của ngành dịch vụ.
"Điều chúng tôi hướng đến là giúp khách hàng, đặc biệt là người trẻ và các em nhỏ làm quen với công nghệ trong đời sống thật. Để triển khai dự án robot, ngoài phần cứng là robot, chúng tôi còn đầu tư vào phần mềm, lập trình điều khiển, đồng bộ hệ thống vận hành, thiết kế không gian phù hợp và đào tạo đội ngũ" - chị Lâm Kiều Oanh giám đốc điều hành Twitter Beans Coffee chia sẻ.
“Tú - nhân viên pha chế” và bài toán kỹ thuật mang đậm hồn Việt
Trong dàn robot tại quán, “Tú” là một trong những nhân vật nổi bật nhất - một nhân viên pha chế robot được lập trình tỉ mỉ đến từng chuyển động. Để đảm bảo mỗi ly cà phê được pha đúng vị, các kỹ sư đã phải thiết lập hàng loạt chỉ số chi tiết như định lượng từng thành phần, áp suất chiết xuất espresso, độ nghiêng của cổ tay khi rót sữa, đến cả tốc độ khuấy khi làm cà phê đá xay.
Thậm chí, những chi tiết tưởng chừng rất nhỏ như độ rộng bàn tay máy, góc mở của các khớp, hay chiều cao giá đựng ly cũng đều được tính toán cẩn thận để phù hợp với dụng cụ pha chế của Việt Nam - vốn có đặc trưng riêng khác với tiêu chuẩn quốc tế. Bởi vậy, mỗi ly cà phê từ “Tú” không chỉ thơm ngon chuẩn vị mà còn mang đậm dấu ấn của sự thấu hiểu và gần gũi.
Photographer có tâm luôn sẵn sàng chờ để lưu giữ khoảnh khắc
Thư miệt mài với những dòng lưu bút
Khi trải nghiệm công nghệ cũng cần đáng yêu
Không giống những robot công nghiệp khô cứng thường thấy, “Chi” - robot phục vụ đồ uống tại quán được thiết kế với diện mạo dễ thương, đôi mắt to tròn và nụ cười dịu dàng. Con robot này có thể nhận diện số bàn, định vị khoảng cách và di chuyển chính xác tới vị trí của khách để đưa đồ uống. Không hề vụng về hay lúng túng, “Chi” nhẹ nhàng tiến lại gần, mỉm cười rồi xoay người một cách duyên dáng để đặt cà phê xuống bàn, sau đó cúi nhẹ đầu chào trước khi rời đi - tất cả đều như một nhân viên chuyên nghiệp đã qua đào tạo.
Nhiều bạn trẻ không khỏi thích thú khi thấy một robot phục vụ với phong cách gần gũi như người quen. Có người tranh thủ quay video đăng TikTok, có người thì gọi robot bằng tên “Chi ơi, lại đây chụp ảnh với chị nhé!” - một trải nghiệm vừa tương tác, vừa dễ thương, vừa công nghệ.
Các nhân viên "máy" phục vụ nhiệt tình
Giữ hồn xưa trong hình hài hiện đại
Có lẽ điểm bất ngờ nhất của quán cà phê này chính là sự xuất hiện của một “ông đồ” công nghệ - một robot được lập trình để viết thư pháp. Giữa không gian hiện đại, sự xuất hiện của một chiếc bàn tre, giấy đỏ, mực tàu và cánh tay máy chậm rãi vung bút, viết nên từng chữ “Phúc”, “Lộc”, “Thọ” khiến ai nấy đều sững sờ. Không ít người đã thốt lên: “Cứ tưởng chỉ là trò chơi công nghệ thôi, ai ngờ lại có thể truyền cảm xúc như vậy!”
“Thư” - tên gọi của ông đồ robot mang trong mình một sứ mệnh đặc biệt, đưa truyền thống vào đời sống hiện đại theo cách hoàn toàn mới. Điều khiến mô hình này trở nên độc đáo không chỉ nằm ở việc ứng dụng công nghệ vào phục vụ, mà ở cách nó giữ được hồn cốt văn hóa Việt trong từng chuyển động robot.
Chàng "Tú" luôn sẵn sàng đánh máy pha cà phê mỗi khi khách có mặt
Chính sự kết hợp này - giữa kỹ thuật hiện đại và tinh thần truyền thống đã tạo nên một trải nghiệm không chỉ mới mẻ, mà còn có chiều sâu và bản sắc. Khách không đến quán chỉ để chụp ảnh với robot, mà còn để suy ngẫm về cách mà công nghệ đang dần bước vào đời sống theo cách nhân văn, tôn trọng giá trị bản địa.
Thành công bước đầu của quán cà phê robot đầu tiên tại Hà Nội là minh chứng rõ ràng cho một xu hướng mới, công nghệ không phải là kẻ thù của truyền thống, mà hoàn toàn có thể trở thành công cụ để làm bật lên truyền thống theo cách sáng tạo và cá nhân hóa hơn.
Sự xuất hiện của các robot như Tú, Bảo, Chi, Thư không đồng nghĩa với việc con người sẽ bị thay thế, mà chính là lời khẳng định cho một tương lai nơi con người và máy móc cộng sinh và hỗ trợ nhau để mang đến những sản phẩm chất lượng hơn, phục vụ tốt hơn và trải nghiệm sâu sắc hơn. Nhân viên tại quán vẫn có mặt để giải thích, chăm sóc khách hàng, trò chuyện và tạo kết nối - điều mà máy móc vẫn chưa thể hoàn toàn thay thế.
Quán cà phê hướng tới tương lai, công nghệ hiện đại
Giữa một Hà Nội đang thay đổi từng ngày, quán cà phê robot trên đường Vũ Phạm Hàm như một biểu tượng của sự đổi mới, không chỉ trong cách kinh doanh F&B, mà còn trong cách nghĩ về công nghệ, văn hóa và bản sắc. Nơi đây không đơn thuần là một quán cà phê, mà là một không gian trải nghiệm nơi những nụ cười, tách cà phê, nét chữ thư pháp và cùng tạo nên một bản giao hưởng của thời đại.
Nếu bạn là người yêu cà phê, yêu công nghệ, hoặc đơn giản chỉ là người đang tìm kiếm điều mới mẻ trong đời sống thường nhật, có lẽ bạn sẽ tìm thấy một điều đặc biệt ở đây. Một nơi mà dù robot mang cà phê đến tận bàn, bạn vẫn thấy lòng mình ấm lên như khi được phục vụ bởi một người bạn cũ.
