Tinh hoa ẩm thực Escoffier

Không những là người có công đầu trong việc tạo ra thực đơn “A la carte” mà cả thế giới ngày nay đều sử dụng, Auguste Escoffier còn là “cha đẻ” của các món Pháp kinh điển như món bò kiểu Rossini, trứng tráng kiểu Arnold Bennet và anh đào ngào đường. Với bề dày kinh nghiệm và thành tích trong suốt 62 năm hành nghề cùng với những đóng góp đáng ngưỡng mộ cho nền ẩm thực thế giới, ông xứng đáng được mệnh danh là “Vua Đầu Bếp”.

Từ ngày 21 đến 27/6, các món Pháp trứ danh sẽ được các đầu bếp tại nhà hàng Reflections chế biến theo công thức bất hủ trong cuốn “Le guide Culinary” của vị bếp trưởng đại tài này và sẽ được phục vụ trong một thực đơn bốn món mang tên “Tinh hoa ẩm thực Auguste Escoffier” với giá 1.488.000 đồng++

• Tinh hoa ẩm thực Escoffier- Khách sạn Caravelle
• 19-23 Công Trường Lam Sơn, quận 1, TPHCM
• Tel: 08 3823 4999
• Email: [email protected]

Thế Thành