Tọa lạc tại một con ngõ nhỏ trên phố Hàng Tre (Hà Nội), Hidden Gem Cafe là quán cà phê mang phong cách thân thiện với môi trường. Quán thu hút du khách bởi không gian được trang trí từ các vật liệu tái chế xinh xắn và độc lạ. Về tên quán, anh Nguyễn Văn Thơ, chủ quán Hidden Gem Cafe, giải thích rằng nó mang ý nghĩa tìm thấy những viên ngọc trong rác, để từ đó có thể truyền tải thông điệp cùng chung tay nâng cao ý thức bảo vệ môi trường.
Tọa lạc tại một con ngõ nhỏ trên phố Hàng Tre (Hà Nội), Hidden Gem Cafe là quán cà phê mang phong cách thân thiện với môi trường.
Lan tỏa thông điệp bảo vệ môi trường
Vấn đề ô nhiễm môi trường luôn là chủ đề nóng và nhận được nhiều sự quan tâm. Đi đến đâu chúng ta cũng có thể dễ dàng bắt gặp hình ảnh những bãi rác công cộng được tạo ra ngay bên lề đường không đúng nơi quy định, rác bốc mùi hôi thối mà không có giải pháp để thu gom hay xử lý.
Là một người con Bắc Ninh, anh Thơ Nguyễn từng chứng kiến nhiều người dân phải hứng chịu bệnh ung thư vì ô nhiễm môi trường do nơi đây có nhiều làng nghề và chưa có quy trình xử lý, thu gom rác thải hợp lý. Từ đó, ý nghĩ về sứ mệnh gìn giữ môi trường đã nhen nhóm trong anh.
Các vật dụng tại quán hoàn toàn bằng rác thải, sau đó được tái chế và tái sử dụng.
“Ở quán, các vật dụng hoàn toàn bằng rác thải, sau đó được tái chế và tái sử dụng. Nguồn nguyên vật liệu để cung cấp là rác, ví dụ như chai bẩn trôi nổi dưới lòng sông, tấm gỗ, thanh sắt, tấm nhựa, lốp xe bẩn… Phải mất rất nhiều thời gian cũng như nỗ lực để rửa sạch, sau đó, biến chúng trở thành những nguồn nguyên vật liệu để làm ra đồ vật trang trí quán”, chủ quán Hidden Gem Cafe cho biết.
Theo anh Thơ Nguyễn, các nguồn nguyên vật liệu ở quán có ba cách để anh thu gom. Thời gian đầu chưa có xe tải, anh thường dùng xe máy đi tiền trạm trước. Khi đi dọc đường, anh sẽ định hình được ở chỗ này, chỗ kia có những nguồn rác gì để thu gom mang về tái chế. Cách thứ hai là mua với giá rất rẻ hoặc xin người dân. Cuối cùng, nguồn vật liệu từ chính các khách hàng. “Đồ dùng mới đầu tại quán không được nhiều như vậy. Sau đó, khách hàng cũng mang đến đưa cho quán để tái chế”, anh Thơ Nguyễn kể.
Những sản phẩm tái chế qua đôi bàn tay khéo léo của anh Thơ lần lượt được ra đời.
Những sản phẩm tái chế qua đôi bàn tay khéo léo của anh Thơ lần lượt được ra đời, từ ít đến nhiều, từ đơn giản đến phức tạp và ngày càng phong phú hơn về thể loại. Đó là chiếc bàn uống nước bằng lốp xe hay cánh cửa, chai nhựa đổ màu vào cũng trở thành những bông hoa trang trí hay những chú chuồn chuồn đẹp mắt…
“Một mình mình sẽ không thể tái chế được hết tất cả rác. Nhưng một nghìn người hay một triệu người đến đây, hy vọng họ sẽ nhìn thấy và nhớ. Và khi mọi người cùng tham gia những hành động tái chế thì mới có thể hiểu và thực hiện. Đấy là điều mình mong muốn để tạo ra một môi trường xanh và một lối sống xanh”, anh Thơ Nguyễn nhắn nhủ.
Đèn chùm từ chai lọ và chiếc ghi ta cũ
Bể cá bằng lốp xe
Chiếc ghế bằng lốp xe
Bình yên một không gian xanh
Nằm ẩn sâu trong một con ngõ trên phố cổ Hà Nội, Hidden Gem Cafe đúng chuẩn “ngõ nhỏ, phố nhỏ, nhà tôi ở đó”. Đến đây, bạn nên xuống xe, tắt máy và dắt vào trong quán vì “sự yên tĩnh” chính là thứ được ưu tiên. Trái ngược với vẻ bề ngoài, không gian bên trong quán có diện tích khá rộng, được chia làm ba tầng.
Điểm chung là cảm hứng của toàn bộ quán cà phê vẫn bắt nguồn từ việc sử dụng đồ tái chế.
Tầng một được sử dụng làm không gian để xe, quầy pha chế và order cũng đặt ở đây. Tầng hai với không gian bên trong nhà, tông màu trầm cộng thêm ánh đèn vàng làm tăng thêm vẻ trầm mặc, vintage. Cuối cùng, tầng ba là sân thượng ngập tràn ánh sáng, cây cối với decor xe cổ và bàn ghế được làm từ đồ tái chế.
Mỗi không gian tại Hidden Gem Cafe lại được decor theo phong cách khác nhau. Thế nhưng, điểm chung là cảm hứng của toàn bộ quán cà phê vẫn bắt nguồn từ việc sử dụng đồ tái chế. Thực khách sẽ đặc biệt ấn tượng với trần nhà lung linh màu sắc hay những chiếc bàn được làm từ lốp xe và trên chính yên của xe cub Nhật cổ.
Không gian bên trong nhà với tông màu trầm cộng thêm ánh đèn vàng làm tăng thêm vẻ trầm mặc, vintage.
Không chỉ gây ấn tượng với các vật dụng tái chế, không gian tầng ba tại quán còn tái hiện những bức bích họa khắc họa góc phố quen thuộc của Hà Nội. Đến đây, bạn có thể ngồi cả ngày để tận hưởng những làn gió mát mẻ của mùa Thu Hà Nội, chầm chậm cảm nhận thời gian trôi và tâm hồn như lắng lại.
Với tiêu chí thân thiện với môi trường, quán hạn chế tối đa việc sử dụng đồ nhựa dùng một lần. Đồ uống được đựng trong thân của những chai rượu thủy tinh cũ có vài vết sứt mẻ, ống hút mà quán sử dụng làm từ inox và tre.
Quán tái hiện những bức bích họa khắc họa góc phố quen thuộc của Hà Nội.
