Tiếp nối sự thành công của chuỗi sự kiện ẩm thực Culinary Sensation năm 2023 với sự góp mặt của những đầu bếp danh tiếng thế giới, Six Senses Ninh Van Bay tiếp tục chiêu đãi những thực khách sành ăn tại khu nghỉ trong tuần lễ ẩm thực đầu năm 2024, diễn ra từ ngày 29 tháng 2 đến ngày 5 tháng 3. Tuần lễ khai mạc với bữa tiệc đặc biệt, hội tụ cả bốn đầu bếp tài năng, để mang đến một trải nghiệm giao lưu ẩm thực hài hoà nhưng không thiếu phần đặc sắc. Những ngày tiếp theo, từng đầu bếp sẽ trình diễn phong cách ẩm thực cá nhân của mình, dẫn dắt thực khách vào chuyến phiêu lưu của hương vị, độc đáo mà thoả mãn.

Tuần lễ ẩm thực Culinary Sensation 2024 hứa hẹn sẽ mang đến nhiều trải nghiệm đáng nhớ.

Lịch trình của Tuần lễ ẩm thực Culinary Sensation 2024:

Ngày 29 tháng 2: Tiệc chào mừng và gặp gỡ tất cả các đầu bếp. Thực khách sẽ được chiêu đãi các món ăn nhẹ được sáng tạo bởi các đầu bếp khách mời kèm các loại rượu vang và cocktail hảo hạng.

Ngày 1 tháng 3: Bữa tối 8 món được trình bày bởi cả 4 đầu bếp.

Trang thông tin du lịch và phong cách sống Travellive+

4 đầu bếp nổi tiếng tham gia trong Tuần lễ ẩm thực Culinary Sensation 2024.

Ngày 2 tháng 3: Bữa tối pop-up mang phong cách ẩm thực Việt Nam đương đại cùng đầu bếp Nghiêm Minh Đức của nhà hàng nổi tiếng Nous Dine, được vinh danh trong danh sách Michelin ở thành phố Hồ Chí Minh. Đầu bếp Đức là bậc thầy trong việc kết hợp các loại nguyên liệu bản địa cùng phong cách chế biến sáng tạo, mang đậm dấu ấn cá nhân. Tại bữa tối này, chờ đợi thực khách là chuyến hành trình phiêu lưu qua các cung bậc cảm xúc nơi vị giác, khiến người thưởng thức nhớ mãi.

Đầu bếp Nghiêm Minh Đức - Nhà sáng lập, đồng thời là Bếp trưởng của nhà hàng NOUS Dine sẽ mang đến cho thực khách những trải nghiệm độc đáo bởi sự sáng tạo trong phong cách kể chuyện bằng ẩm thực, lấy cảm hứng từ những món ăn đậm đà văn hoá Việt.

Ngày 3 tháng 3: Bữa tối pop-up mang phong cách ẩm thực Hàn Quốc đương đại cùng đầu bếp Chi Joon Huyk của Labri Bistro, nhà hàng hiếm hoi thuộc danh sách Michelin tại Hà Nội. Nhờ niềm đam mê bất tận với nền ẩm thực quê nhà ở xứ sở kim chi, đầu bếp Chi Joon Huyk kết hợp tài tình nét cầu kỳ của ẩm thực Pháp cùng rực rỡ của ẩm thực Hàn Quốc để tạo nên trải nghiệm ẩm thực hiện đại nhưng vẫn mang hơi thở truyền thống Á Châu.

Đầu bếp Chi Joon Hyuk, đồng sáng lập của Labri Hà Nội sẽ khắc họa tinh tế nền ẩm thực Hàn Quốc kết hợp kỹ thuật chế biến cầu kỳ của ẩm thực Pháp trong buổi tối ngày 3 tháng 3, 2024.

Ngày 4 tháng 3: Bữa tối pop-up mang phong cách ẩm thực Thái Lan đương đại cùng đầu bếp SOM từ nhà hàng SOM’s Table nức tiếng tại Hua Hin, Thái Lan. Nổi tiếng bởi tính ‘nghệ’ trong phong cách ẩm thực, đầu bếp SOM chú trọng và sử dụng hương vị làm yếu tố cốt lõi trong mỗi sáng tạo ẩm thực của mình. Mỗi bữa ăn được tạo nên bởi SOM luôn khiến những giới hạn biến mất, chỉ còn lại niềm say mê với hương vị.

Đầu bếp SOM từ SOM’s Table Hua Hin sẽ dẫn dắt thực khách vào cuộc dạo chơi của những hương vị truyền thống của ẩm thực Thái Lan do chính cô sáng tạo nên, đậm đà và tròn vẹn.

Ngày 5 tháng 3: Bữa tối pop-up thuần chay cùng đầu bếp Timothy Goddard của Six Senses Ninh Van Bay. Đầu Bếp Tim luôn mang niềm đam mê bất tận với ẩm thực ‘xanh’. Ứng dụng từ quy trình sử dụng nguyên liệu ‘mùa nào thức nấy' cho đến mô hình ‘từ trang trại đến bàn ăn' tại khu nghỉ, đầu bếp Tim luôn chinh phục thực khách bởi trải nghiệm ẩm thực bền vững: tươi sạch, mát lành và trọn vị.