Trong khi nhiều nhà hàng trên thế giới vẫn đóng cửa vì đại dịch Covid-19 thì một nhà hàng ở Amsterdam, Hà Lan đang thử nghiệm một cách phục vụ mới rất độc đáo mà không kém phần lãng mạn.
Mediamatic ETEN, một nhà hàng thuần chay tại trung tâm nghệ thuật Mediamatic Biotoop đã cho xây những ngôi nhà kính thử nghiệm, vừa đủ chỗ cho 2-3 người. Mục đích của những căn nhà kính nhỏ này là nhằm thực hiện biện pháp giãn cách xã hội và giảm thiểu tiếp xúc giữa người phục vụ với thực khách. Nhà hàng gọi dự án này là "Serres Séparées", trong tiếng Pháp có nghĩa là "nhà kính riêng biệt".
Người quản lý của nhà hàng chia sẻ: "Hiện chúng tôi đang học cách phục vụ và dọn dẹp một cách lịch sự nhất có thể mà vẫn đảm bảo hạn chế tối đa tiếp xúc giữa nhân viên và khách hàng". Mediamatic ETEN gọi đây là hình thức an toàn mới khi thực khách dùng bữa tại nhà hàng của họ. Theo đó, nhân viên nhà hàng sẽ đeo tấm chắn giọt bắn trên mặt, đeo găng tay và dùng một tấm gỗ dài để phục vụ các món ăn cho khách hàng bên trong.
Trong thời gian đầu thử nghiệm, Mediamatic ETEN chỉ mở cửa cho bạn bè và người thân của nhân viên nhà hàng. Janita Vermeulen - người có cơ hội trải nghiệm tại đây chia sẻ với báo Reuters: "Thật ấm cúng và tuyệt vời. Đồ ăn ngon và cảnh đẹp lại rất an toàn. Tôi thực sự hài lòng và thích thú".
Trong bối cảnh dịch bệnh COVID-19 đang dần được kiểm soát, các bảo tàng, nhà hàng và nhà hát dự kiến sẽ mở cửa trở lại với công suất hạn chế từ ngày 1/6 trên khắp đất nước Hà Lan. Mediamatic ETEN cho biết họ bắt đầu nhận đặt chỗ từ ngày 21/5 qua hình thức trực tuyến để bắt đầu hoạt động từ tháng 6. Tuy nhiên, dự án hiện vẫn đang xin phép chính quyền địa phương và chờ đợi quyết định để chính thức đón nhận thực khách.
Với hình thức phục vụ mới và quan trọng nhất là đảm bảo an toàn, dự án của Mediamatic ETEN đã thu hút đông đảo sự chú ý và đón nhận của mọi người. Chủ nhà hàng cho biết, tính đến nay, nơi này đã kín chỗ đặt bàn cho đến cuối tháng 6. Nếu được chính quyền địa phương chấp thuận, mô hình trên hứa hẹn sẽ giúp cho nhà hàng nói riêng và các dịch vụ nhà hàng nói chung vượt qua cuộc khủng hoảng từ đại dịch COVID-19 lần này.
