“Saigon Ùm” hoạt động cách đây chưa lâu. Ban đầu, anh Đàm Hà Phú, người sáng lập ra nhóm và trang mạng “Saigon Ùm” chỉ nhận được vỏn vẹn vài like sau khi anh cặm cụi viết những status đầu tiên, post những tấm ảnh đầu tiên về ẩm thực. Dần dần, các “ummer” (cách gọi thân thương chỉ các thành viên của group) đông dần, chia sẻ nhộn nhịp. “Saigon Ùm” chia sẻ những địa chỉ ăn ngon, giới thiệu các nét ẩm thực và văn hóa của Thành phố. Từ bánh mì Sài Gòn đến xôi chợ Bà Chiểu, phá lấu, cơm tấm lề đường…
“Saigon Ùm” thu hút được rất đông các thành viên, đặc biệt là các bạn trẻ tham gia bởi sự nghiêm túc và mang tính xây dựng trong các hoạt động của mình. Các thành viên thống nhất hoạt động trên nguyên tắc mà họ gọi là nội quy của nhóm: Không cãi lộn; không tự ý bán hàng; có địa chỉ rõ ràng; đánh giá có tâm.
Ngoài anh Đàm Hà Phú, vốn là cây bút quen thuộc của rất nhiều độc giả yêu Sài Gòn này với các tập sách: Chuyện nhỏ Sài Gòn, Sài Gòn bao nhớ…, Admin (quản trị viên) Bùi Vĩnh Thế cũng góp công lớn trong sự phát triển của “Saigon Ùm”. Vốn có kinh nghiệm nhiều năm trong vai trò tiếp thị cho một công ty công nghệ và là một “thánh” ăn uống, anh Bùi Vĩnh Thế đã xây dựng rất nhiều chương trình, ý tưởng cho “Saigon Ùm”. Anh Bùi Vĩnh Thế chia sẻ: “Có nhiều khó khăn xuất hiện trong quá trình điều hành nhóm, nhất là khi số lượng thành viên tăng lên đột ngột, có những nhóm cạnh tranh và cũng có không ít lời thị phi, kiểu như nhóm “ăn tiền quảng cáo nói sai sự thật”. Tuy nhiên sự nhiệt tình của các “ummer” đã giúp cho nhóm ngày càng phát triển và hữu ích hơn”.
Trong buổi offline, các thành viên “Saigon Ùm” được tham gia rất nhiều hoạt động bổ ích như: trò chuyện cùng Team Admin, giao lưu ca hát, làm quen kết bạn, chơi các trò chơi có thưởng và đương nhiên là là có phần thưởng thức ẩm thực. Các thành viên cũng như Team Admin của “Saigon Ùm” hy vọng rằng, nhóm và trang mạng “Saigon Ùm” sẽ còn phát triển mạnh mẽ hơn nữa trong thời gian tới.