Thổn thức hương vị "cơm mẹ nấu" qua những quán cơm nhà ở Sài Gòn

Cục Gạch quán

Trải nghiệm hương vị thân thuộc của những bữa cơm nhà, Cục Gạch Quán chính là điểm đến lý tưởng để bạn sum vầy cùng gia đình hoặc tận hưởng không gian đậm chất quê hương giữa nhịp sống hối hả của Sài Gòn. Bước vào quán, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi phong cách trang trí cổ điển, từ bộ bàn ghế màu nâu trầm, những ống đựng đũa Pháp cổ điển đến bộ chén đĩa sứt mẻ, như ngược dòng thời gian, cho thực khách trở về bên mâm cơm quê cùng ông bà, cha mẹ.

Âm nhạc từ những bản nhạc xưa lấp đầy không gian quán, đưa thực khách vào sự hoài cổ, mang đến cảm giác ấm áp, gần gũi, đầy thân thương. Thực đơn đa dạng của quán hứa hẹn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.

Chén cà muối giòn thơm vị cay riềng tỏi, thố cơm mềm dẻo, sườn xào chua ngọt vừa miệng, rau lang xào nấm mềm ngon thấm vị, gỏi bò khô đu đủ, thịt ba chỉ mắm ruốc, canh cải cá thác lác đậm đà... là những món ăn ngon dân dã được bày biện thịnh soạn trong bộ chén đĩa dân dã, tạo điểm nhấn cho bữa cơm đậm chất quê hương.

Với không gian đẹp mắt, thực đơn đa dạng, Cục Gạch Quán hứa hẹn mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời giữa lòng Sài thành sôi động.

Mountain Retreat

Tọa lạc tại số 36 Lê Lợi, quận 1, Mountain Retreat là một nhà hàng đáng để bạn dành thời gian ghé thăm. Không gian quán nằm trên sân thượng của một tòa nhà. Bước qua những bậc thang, thực khách sẽ được đón tiếp bởi không gian thanh bình, yên tĩnh, với dãy tường xi măng, gạch đỏ, chén sành, bình gốm, bàn ghế mộc mạc, đèn lồng treo cao, cùng với những hoa văn thổ cẩm tinh tế trang trí một cách đẹp mắt và hài hòa.

Khó lòng cưỡng lại món ăn mang hương vị đồng quê tinh tế, từ bát cơm trắng dẻo thơm nồng được bưng ra nóng hổi, đến canh sườn non cải chua hấp dẫn, hay thịt luộc cà pháo thấm đượm vị mắm tôm. Món trứng cút bọc trong thịt băm nhỏ, tẩm thêm lớp cốm bên ngoài được chiên lên giòn rụm, cùng với kho quẹt đủ vị mặn ngọt kèm miếng tóp mỡ giòn thơm là một trải nghiệm thú vị. Điểm đặc biệt của Mountain Retreat chính là cách bày trí từng dĩa thức ăn mang đến sự hài lòng, mãn nhãn. Các món thường được trình bày trên dĩa gốm nung tráng men theo phong cách cổ điển, hoa văn lam ở rìa hoặc lót lá chuối tạo điểm nhấn tinh tế.

Những ly cocktail, nước ép trái cây, mocktail, hay trà đều mang cảm hứng hiện đại, sáng tạo, khiến thực khách chỉ muốn thư giãn, ngả người trên ghế và đắm mình trong từng hương vị tinh tế. Dòng xe Sài Gòn kéo dài mãi dưới đường trong ánh đèn lung linh của thành phố về đêm, bạn sẽ thấy thú vị, mê đắm trong giây phút chậm lại tại Mountain Retreat. Bất cứ mong muốn quay trở lại với nhịp sống ồn ào của phố thị đều tan biến trong sự bình yên tại quán.

Quán Bụi

Quán Bụi Ngô Văn Năm ghi dấu ấn không chỉ vì quán ăn của Hoa hậu Mai Phương Thúy mà còn là ngôi nhà ẩm thực yêu thích của nhiều thực khách. Trong một không gian hiện đại, sang trọng nhưng mang hơi thở ấm cúng như một quán cơm nhà. Những bản nhạc Trịnh Công Sơn, Ngô Thụy Miên, Phạm Duy nhẹ nhàng được phát lên từ chiếc loa con con mang đến cho thực khách giây phút thư thái trong tâm hồn.

Nơi đây, những món quà từ quê hương được gói gọn trong từng miếng thức ăn, ngon lành và tròn vị. Khung kính hiện đại, kiến trúc gỗ khỏe khoắn và không gian mở mang đến vẻ đẹp hoài cổ, theo phong cách Indochine đầy cuốn hút. Những bức tranh tường cùng lọ hoa bằng gốm nước men xưa cũ, bàn ghế và chiếc tủ đựng bát đĩa đều mang dấu ấn của một Sài Gòn xưa, tạo nên không gian vừa thư thái vừa lôi cuốn.

Khách Bắc sẽ thỏa thích thưởng thức những món ăn thân quen như lươn, ốc om chuối đậu, canh sấu sườn non, nem cua bể, gỏi cuốn, phở cuốn hay chả cá lã vọng. Hương vị đậm đà của lươn hay ốc hòa quyện cùng cái béo, bùi của đậu phụ, mùi tía tô và xương sông hăng hắc đưa tới kỷ niệm ngọt ngào của những đêm mưa rào đầu hạ. Món hoa thiên lý xào mang vị ngọt khe khẽ, nồng nồng, khiến ta nhớ lại những cảm xúc xưa về giàn hoa xanh rợp ấy mỗi độ hè sắp tàn.

Điểm đặc biệt của quán là ban công xanh mát rợp bóng tre, bóng dừa để thực khách thoải mái thư giãn với thiên nhiên. Ban ngày, sắc xanh cây lá làm dịu lại cơn nóng nực của Sài Gòn. Ban đêm, ánh sáng lung linh của những ngọn đèn nhỏ lãng mạn mang đến không gian ấm áp, dịu dàng như khu vườn địa đàng để khách hàng tận hưởng thời gian vui vẻ bên bạn bè, người thân.

Hà Mai Trinh