Bài học “thực chiến” khách sạn mùa Covid-19

Trong bối cảnh dịch bệnh Covid-19 đang diễn biến tại nhiều tỉnh thành trong cả nước, các doanh nghiệp và cá nhân buộc phải hạn chế các hoạt động gặp gỡ, meeting trực tiếp gây ảnh hưởng không nhỏ đến việc kết nối kinh doanh cũng như cập nhật tin tức mới trên thị trường. Thay vào đó, các hoạt động hội thảo đang dần được chuyển sang hình thức online như một quá trình “thích nghi” của các doanh nghiệp và tổ chức.

Không nằm ngoài xu hướng này, Sự kiện HoSkar Night là không gian giao lưu trực tuyến đầu tiên của các chuyên gia và các đơn vị trong lĩnh vực Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn với mục tiêu gặp gỡ, trao đổi và cập nhật tình hình mới nhất tại Việt Nam và các quốc gia trong khu vực như Singapore, Thái Lan, đồng thời chia sẻ kinh nghiệm và cùng nhau lan tỏa tinh thần tích cực để chuẩn bị cho quá trình hồi phục của thị trường nghỉ dưỡng vốn đang gặp không ít thử thách.

Ông Mauro Gasparotti, Giám đốc Savills Hotels Châu Á Thái Bình Dương với vai trò là người điều phối của chương trình đã có một buổi trao đổi cởi mở cùng với hơn 30 diễn giả đến từ Tổng cục Du lịch và các đơn vị phát triển bất động sản, nhà điều hành khách sạn nổi tiếng như IHG, Hilton, Fusion Hotel, Melia Hotels International, Swiss-Belhotel, Onyx Hospitality, AHS, Ascott. Các diễn giả là tổng quản lý của các khách sạn và resort hàng đầu tại Việt Nam như Sofitel Sài Gòn Plaza, Alba Wellness Valley by Fusion, New World Phú Quốc Resort, Lotte Sài Gòn, Alma Resort Cam Ranh, The Grand Hồ Tràm Resort & Casino, Melia Hồ Tràm cũng góp mặt đông đủ cùng với nhiều nhân sự ngành khách sạn trên khắp các tỉnh, thành trong cả nước.

Các chuyên gia đã chia sẻ về tình hình hoạt động vận hành khách sạn kể từ sau đợt dịch thứ tư bùng phát cũng như góp ý về các đề xuất hỗ trợ quá trình khôi phục hoạt động du lịch bao gồm kế hoạch tiêm chủng và cân nhắc thí điểm việc đón khách quốc tế. Theo đó, phần lớn các khách sạn tại Hồ Tràm, Nha Trang, Cam Ranh và Đà Nẵng kỳ vọng rằng một số hoạt động du lịch có thể dần khôi phục vào cuối tháng Bảy, với nguồn du khách đến từ Hà Nội cho kỳ nghỉ hè dài ngày. Trong khi đó, nguồn du khách đến từ TP.HCM được kỳ vọng sẽ khôi phục các kế hoạch ở giai đoạn sau khi tình hình dịch bệnh tại địa phương này được kiểm soát tốt hơn.

Trang thông tin du lịch và phong cách sống Travellive+

Tại buổi thảo luận, các diễn giả cũng đồng quan điểm ngay cả khi các đường bay thương mại quốc tế được kết nối trở lại, ngành du lịch vẫn cần chú trọng thu hút nguồn cầu nội địa khi đây là động lực hỗ trợ sự khôi phục hoạt động kinh doanh khách sạn và lữ hành.

Trước khi các đợt bùng phát dịch bệnh liên tiếp xảy ra, ngành du lịch đặt mục tiêu khai thác và phục vụ 80 triệu lượt khách du lịch nội địa trong năm 2021, tương đương với lượt khách đạt được trong năm 2019. So sánh với lượt khách nội địa phục vụ trong năm 2020, mục tiêu này tương đương với mức tăng trưởng hơn 42%.

Trong năm 2021, Việt Nam dự kiến sẽ nhận được khoảng 110 triệu liều vaccine và hiện Bộ Y tế cũng đang cố gắng tiếp cận các nguồn cung cấp vaccine khác để đạt được mục tiêu 150 triệu vaccine. Với số lượng vaccine dự kiến như trên, Việt Nam đang tổ chức chiến dịch tiêm vaccine Covid-19 cho người dân từ nay đến hết năm 2021 nhằm đạt tỷ lệ miễn dịch cộng đồng. Tại một số điểm đến du lịch như Nha Trang, Cam Ranh, Côn Đảo, Phú Quốc, các nhân viên tại khách sạn và khu nghỉ dưỡng cũng đã nhận được mũi tiêm đầu tiên trong chiến dịch này.

Ngoài ra, với những đề xuất gần đây liên quan đến việc giảm thời gian cách ly đối với những du khách đã được tiêm đủ 2 mũi vaccine và cân nhắc áp dụng thí điểm chương trình mở cửa đón khách quốc tế tương tự như Phuket, Thái Lan được đánh giá là những bước tiến tích cực trong quá trình khôi phục hoạt động du lịch quốc tế.

Trong số các điểm đến du lịch, Phú Quốc đang được đề xuất là địa phương đầu tiên áp dụng thí điểm mở cửa thị trường khách quốc tế với các nới lỏng trong quy định cách ly.

Phú Quốc đề xuất là áp dụng thí điểm mở cửa thị trường khách quốc tế.

Đề cập đến các giải pháp cho hoạt động khách sạn trong thời gian tới, Mr. Hylton Lipkin – Tổng Quản lý Alba Wellness Valley by Fusion tại Huế chia sẻ: “Đây là thời điểm các khách sạn nên tận dụng dành thời gian để xem xét và đánh giá lại cơ cấu tổ chức theo hướng tinh gọn, nhằm phân bổ các nguồn lực hiệu quả hơn. Các biện pháp này không chỉ nhằm mục đích thích nghi và tồn tại trong điều kiện hiện nay, mà còn nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động của khách sạn trong dài hạn.”

Xuyên suốt buổi trao đổi, các diễn giả đều bày tỏ niềm tin về khả năng phục hồi của ngành bất động sản nghỉ dưỡng. Theo ông James Young – Phó Giám đốc hoạch địch và phát triển nguồn lực, Tập đoàn WMC, trong bối cảnh nhiều biến động như hiện tại, đang có rất nhiều cá nhân và doanh nghiệp nhỏ lẻ hoạt động trong lĩnh vực du lịch khách sạn đang phải gồng gánh hoạt động kinh doanh vượt qua tác động tiêu cực từ thị trường. Hơn bao giờ hết chúng ta cần nâng cao hiệu quả quản trị nhân sự để tồn tại và đồng hành cùng nhau. Tôi tin rằng sự cảm thông và chia sẻ sẽ là biện pháp tốt nhất để cùng nhau vượt qua khủng hoảng đại dịch.

Ông Mauro Gasparotti, Giám đốc Savills Hotels chia sẻ thêm: “Sau mỗi cuộc khủng hoảng chúng ta đều trở nên mạnh mẽ hơn. Đó là thời điểm mà mỗi cá nhân cần phải đổi mới bản thân và chấp nhận đương đầu với khó khăn trong ngắn hạn. Sự “đổi mới” trong bối cảnh hiện nay là một hành trình đầy thử thách, làm bàn đạp thúc đẩy những chuyển biến của ngành du lịch và nghỉ dưỡng. Chúng tôi hy vọng rằng HoSkar Night sẽ tiếp tục lan tỏa tinh thần tích cực đến tất cả những cá nhân, tập thể trong ngành du lịch, đặc biệt là các thế hệ trẻ trong việc kiên định với lĩnh vực và đam mê của bản thân, chấp nhận thay đổi và trau dồi thêm kiến thức để bắt kịp vô vàn cơ hội mới sau đại dịch!”.