Bưởi đỏ “thỏi vàng” rực rỡ vào vụ Tết 2026

Những ngày cuối năm, các vườn bưởi Đông Cao rực lên sắc đỏ ấm áp. Dưới tán lá xanh, từng chùm bưởi chín căng, vỏ chuyển dần sang đỏ thẫm, tạo nên khung cảnh đặc trưng của mùa Tết. Xen giữa những quả tròn truyền thống là bưởi tạo hình dáng thỏi vàng, bề mặt khắc chữ “tài”, “lộc”, vuông vắn và nổi bật.

Bưởi đỏ Đông Cao hiện phổ biến với hai dòng chính là bưởi bánh men và bưởi trái nũm. Điểm chung của cả hai là lớp vỏ đỏ hiếm gặp, múi bên trong ánh hồng, hương thơm nhẹ, vị ngọt thanh, ít xơ. Những trái đạt tiêu chuẩn về kích thước, màu sắc và độ cân đối sẽ được tuyển chọn để đưa vào khuôn tạo hình, phục vụ phân khúc quà biếu cao cấp dịp Tết.

Quy trình tạo hình bưởi bắt đầu từ khi quả còn nhỏ. Người trồng phải quan sát kỹ từng cây, lựa chọn những trái khỏe, phát triển đều, không sâu bệnh để đưa vào khuôn. Thời điểm đặt khuôn mang tính quyết định; nếu sớm, quả dễ biến dạng, nếu muộn, kích thước sẽ vượt khuôn. Trong nhiều tháng sau đó, nhà vườn liên tục kiểm tra, điều chỉnh vị trí khuôn và chế độ chăm sóc để quả phát triển đúng hình dáng, bề mặt mịn, chữ khắc rõ nét khi thu hoạch.

Anh Văn Quyết, một chủ vườn tại Đông Cao, cho biết bưởi tạo hình luôn được khách đặt trước từ sớm. Giá bán tại vườn dao động khoảng 700.000 - 800.000 đồng/cặp, khi ra thị trường có thể lên tới khoảng 1,2 triệu đồng/cặp. Dù mức giá cao gấp nhiều lần bưởi tròn thông thường, mặt hàng này vẫn thường xuyên trong tình trạng “cháy hàng” do sản lượng hạn chế và nhu cầu biếu tặng tăng mạnh mỗi dịp Tết.

Không chỉ mang giá trị kinh tế, bưởi đỏ Đông Cao còn là giống cây truyền thống quý hiếm, gắn với câu chuyện “bưởi tiến vua” xưa. Bên cạnh dòng bưởi tạo hình, bưởi đỏ tròn truyền thống vẫn giữ vai trò quan trọng. Giá bán mềm hơn, phù hợp với các gia đình muốn bày mâm ngũ quả hoặc thưởng thức trong dịp Tết. Nhờ màu sắc bắt mắt và ý nghĩa phong thủy, bưởi đỏ Đông Cao dần trở thành lựa chọn quen thuộc trong nhiều gia đình thành thị.

Ít ai biết rằng, giống bưởi này từng đứng trước nguy cơ mai một. Xuất phát từ một cây bưởi đột biến tự nhiên, người dân Đông Cao đã kiên trì nhân giống, bảo tồn qua nhiều thế hệ. Hiện nay, tại địa phương vẫn còn những gốc bưởi cổ thụ gần trăm năm tuổi, mỗi mùa cho hàng trăm quả, được xem như “báu vật” của làng.

Theo quan niệm dân gian, màu đỏ tượng trưng cho may mắn, sung túc và khởi đầu thuận lợi. Chính yếu tố này khiến bưởi đỏ Đông Cao trở thành lựa chọn quen thuộc mỗi dịp Xuân về. Khi được tạo hình thỏi vàng, giá trị biểu trưng càng được nhấn mạnh, biến trái cây thành món quà mang thông điệp chúc phúc cho năm mới.

Trước sự cạnh tranh ngày càng lớn của thị trường quà Tết, bưởi tạo hình “thỏi vàng” Mê Linh nổi lên như một sản phẩm đặc thù nhờ giá trị văn hóa và kỹ thuật canh tác công phu. Mỗi trái bưởi là kết quả của nhiều tháng chăm sóc tỉ mỉ, phản ánh kinh nghiệm lâu năm của người trồng và nỗ lực bảo tồn giống bưởi đỏ quý hiếm tại địa phương.

Từ một giống cây từng có nguy cơ mai một, bưởi đỏ Đông Cao bắt đầu được thu hoạch và vận chuyển đến nhiều tỉnh, thành trên cả nước. Sắc đỏ đặc trưng của bưởi Mê Linh tiếp tục duy trì sức hút trên thị trường, trở thành lựa chọn phổ biến trong phân khúc quà biếu và trưng bày dịp Xuân, gắn với kỳ vọng về một năm mới thuận lợi và sung túc.

Bài và ảnh: Nhật Minh