Hàn Quốc
Tết Âm lịch hay còn được gọi là Seollal, là một trong những ngày lễ quan trọng nhất trong năm của người Hàn Quốc. Đây là dịp để xua đuổi linh hồn xấu, tiễn biệt những điều không may của năm cũ và chào đón những điều tốt lành của năm mới. Khi thời khắc giao thừa điểm, mọi người trong gia đình hòa mình vào không khí tưng bừng của lễ hội và thực hiện các nghi lễ truyền thống.
Mâm cúng trong ngày Tết Seollal của người Hàn.
Nghi lễ đầu tiên của ngày Tết được gọi là Charye, diễn ra tại nơi thờ cúng của gia đình. Các thành viên trong gia đình tập trung bên bàn thờ, bày tỏ lòng tôn kính và sự tôn nghiêm đối với tổ tiên.
Tiếp sau đó là nghi lễ Sebae. Những người trẻ trong gia đình đến bái lạy, chúc thọ và nhận tiền mừng tuổi từ cha mẹ, ông bà, thể hiện lòng tri ân và tôn kính đối với các thành viên lớn tuổi trong gia đình.
Đây cũng là dịp để con cháu thể hiện sự tôn kính, biến ơn với ông bà, cha mẹ.
Không thể không nhắc đến văn hóa ẩm thực phong phú trong ngày Tết của người Hàn Quốc. Đồ ăn cúng được chuẩn bị kỹ lưỡng từ trước Tết và hoàn tất vào đêm giao thừa. Mâm cỗ cúng lên đến hơn 20 món, trong đó không thể thiếu ttok-kuk - một loại phở nước chế biến từ bò hoặc gà, cùng với món canh bánh gạo truyền thống.
Tteok kuk - món ăn không thể thiếu dịp trong Tết của người Hàn.
Mông Cổ
Người Mông Cổ luôn giữ tâm trạng vui vẻ, lạc quan và tránh làm những điều xấu trong dịp Tết Tsagaan Sar. Họ quan niệm rằng điều này sẽ mang lại may mắn cho cả năm. Nợ nần cũng được thanh toán và mọi mâu thuẫn được giải quyết trước Tết để tránh những điều không hay trong năm mới.
Món ăn không thể thiếu trong ngày Tết của người Mông Cổ là ul boov (tháp bánh ngọt) và uut (lưng cừu luộc).
Để chuẩn bị cho ngày Tết quan trọng nhất trong năm, người Mông Cổ sẽ dọn dẹp nhà cửa, chuồng trại, tắm rửa, mặc quần áo mới. Các món ăn truyền thống được chuẩn bị từ sữa, bánh, thịt cừu, bò, ngựa... cùng với cơm và nho khô. Trước giao thừa, đàn ông Mông Cổ sẽ lên núi cầu nguyện và chọn hướng đi hợp với tử vi để xuất hành đầu năm. Việc này được cho là mang lại may mắn cho cả năm.
Trong 3 ngày Tết, người Mông Cổ sẽ chỉ mặc trang phục dân tộc.
Trong 3 ngày Tết, người Mông Cổ sẽ chỉ mặc trang phục dân tộc và tụ họp tại nhà của người già nhất trong vùng. Họ cùng nhau trò chuyện, vui đùa, trao đổi và thưởng thức các món ăn truyền thống.
Trung Quốc
Lịch Âm của Trung Quốc dựa trên chu kỳ mặt trăng, tạo nên sự khác biệt trong ngày nghỉ Tết Nguyên Đán so với Dương lịch. Thông thường, kỳ nghỉ Tết diễn ra từ 12/1 đến 20/2, mang đến bầu không khí mùa xuân rực rỡ ngay cả trong tiết trời mùa đông. Sắc đỏ may mắn bao trùm mọi nơi, từ đèn lồng, câu đối, trang phục đến phong bao lì xì, thể hiện niềm mong ước về một năm mới an khang, sung túc.
Sắc đỏ bao trùm trong ngày Tết Nguyên Đán của Trung Quốc.
Bên cạnh những hoạt động truyền thống, người Trung Quốc còn có phong tục dán hoặc treo chữ "Phúc" ngược để cầu may. Theo quan niệm xưa, "Phúc đảo" đồng âm với "Phúc đáo", mang ý nghĩa phúc lành sẽ đến với mọi nhà trong năm mới.
Mỗi năm, trong lịch của người Trung Quốc tương ứng với một con vật nên trong năm của con vật nào thì người ta thường tránh ăn thịt con vật đó vào đầu năm. Thay vào đó, các loại bánh, đặc biệt là bánh tổ (Nian Gao) làm từ gạo nếp, đường và gừng tươi, sẽ góp phần tạo nên hương vị đặc trưng cho mâm cỗ Tết.
Bánh tổ (Nian Gao) làm từ gạo nếp, đường và gừng tươi là món ăn không thể thiếu trong dịp này.
Singapore
Singapore ăn Tết cổ truyền theo phong tục của người Trung Quốc, có lẽ vì một phần dân số của quốc đảo Sư Tử là người gốc Hoa. Trước Tết, người dân Singapore cũng dọn dẹp nhà cửa, trang trí đường phố và chuẩn bị những món ăn truyền thống. Tuy nhiên, thay vì mâm ngũ quả như ở Việt Nam, người Singapore lại ưa chuộng quýt và dứa.
Người Singapore thường tặng quýt cho nhau với mong muốn mang đến tài lộc, thịnh vượng trong năm mới.
Quýt tượng trưng cho sự sung túc, may mắn với màu vàng rực rỡ. Người Singapore thường tặng quýt cho nhau với mong muốn mang đến tài lộc, thịnh vượng trong năm mới. Dứa (thơm) theo tiếng Phúc Kiến có nghĩa là "vượng lai", mang ý nghĩa phú quý. Do đó, người dân nơi đây thường sử dụng dứa để làm nhân bánh thết đãi khách vào dịp Tết.
Người Singapore có phong tục tặng đồ đôi hoặc số chẵn, kiêng số 4 vì cho rằng nó mang lại xui xẻo. Quà lì xì cũng được trao theo cặp trong bao đỏ kèm theo socola.
Đến Singapore dịp này, du khách sẽ được tham gia nhiều lễ hội đặc sắc, hấp dẫn.
Ngoài những phong tục truyền thống, Singapore còn tổ chức nhiều lễ hội đặc sắc xuyên suốt Tết Nguyên Đán, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới. Lễ hội Chingay là một trong những sự kiện nổi bật nhất với màn diễu hành rực rỡ, sôi động.
