Chè Tường Phong
Được đánh giá là quán chè đậm chất “Hoa” nhất trong những quán chè Hoa nổi tiếng Sài Gòn. Chè Tường Phong khiêm tốn nép mình trong một con đường nhỏ ở quận 5 có tên An Điềm, không gian bên trong bày biện khá đơn giản. Bất kể thời gian nào, đặc biệt vào buổi chiều tối, quán luôn đông đúc khách đổ về. Đôi khi, nơi này còn chật kín bàn ghế vì lượng khách quá tấp nập. Mặc dù không có vị trí trung tâm, nhưng chính sự phổ biến, hấp dẫn của chè Tường Phong đã thu hút được lòng tin và tình cảm của nhiều người.
Tường Phong là một trong những quán chè chính gốc người Hoa nổi danh khu Chợ Lớn
Khi bước vào quán, bạn sẽ bị cuốn hút bởi không gian đơn giản, nhưng ấm cúng. Được bày trí một cách đơn giản, quầy chè phía trước và vài bộ bàn ghế trong nhà cho khách ngồi. Thậm chí, vỉa hè cũng không bị bỏ qua, với vài chiếc ghế nhựa nhỏ đặt sẵn để phục vụ những ai muốn vừa ăn chè vừa ngồi hóng mát.
Với tuổi đời hơn nửa thập kỷ, chè Tường Phong đã chinh phục lòng của nhiều người dân Sài Gòn bằng hương vị chuẩn chỉnh đậm chất người Hoa. Vị chè tinh tế không quá ngọt hay gắt, mà lại dịu nhẹ với hương vị béo ngậy. Thực đơn đa dạng của quán cung cấp gần 30 món chè độc đáo, nhưng những món bán chạy nhất vẫn luôn là chè đậu hũ hạnh nhân, chè trứng chưng, chè mè đen và hột gà trà.
Tường Phong còn có nhiều món ngon chính gốc người Hoa, có thể kể đến như sâm bổ lượng, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, tuyết nhĩ, đu đủ tiềm…
Địa chỉ: 83 An Điềm, P. 10, Quận 5.
Giờ mở cửa: 17h - 22h30
Chè Châu Giang (chè cột điện)
Chè Châu Giang, hay chè cột điện, không cần phải giới thiệu quá nhiều vì đã trở thành biểu tượng vô cùng đình đám của tín đồ "hảo ngọt" Sài Gòn. Nằm lọt thỏm giữa thương xá Đồng Khánh (quận 5), quán chè nhỏ này đã tồn tại gần 80 năm và hương vị của nó gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ. Đến đây, bạn sẽ bị quyến rũ bởi một quầy chè hoành tráng, đầy ắp hàng chục món chè hấp dẫn. Quen thuộc với chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè củ năng hạt sen, nhưng cũng độc đáo với đu đủ tiềm, quy linh cao, bạch quả, và còn nhiều loại chè khác.
“Chè nhà đèn”, “chè cột điện” hay giờ đây trở thành “chè ma” là những cách gọi dân dã, hài hước nhưng chứa chan tình cảm mà người ta mến mộ dành tặng cho quán chè có tuổi đời thuộc hàng xưa nhất Sài thành: gần 80 năm tuổi
Bí quyết nấu chè theo công thức gia truyền là điểm mạnh của quán, đảm bảo luôn có chất lượng cùng hương vị tuyệt hảo. Tuy nhiên, quán hạn chế về không gian ngồi, chỉ có khoảng 3 - 4 bộ bàn nhỏ sắp xếp dọc theo vỉa hè. Do đó, hầu hết khách ghé đây đều mua mang về.
Đến Chè Châu Giang không chỉ để thưởng thức những hương vị ngọt ngào, mà còn để trải nghiệm một mảnh ký ức độc đáo, nơi thời gian đã ghi lại những câu chuyện của Sài Gòn xưa qua chén chè thơm ngon, ngọt vị.
Menu đa dạng, có giá cả vừa phải
Địa chỉ: 476 Trần Hưng Đạo, P. 14, Quận 5.
Giờ mở cửa: 17h - 22h30
Chè Hà Ký
Chắc hẳn ai đã sinh sống lâu năm tại TP. Hồ Chí Minh đều quen thuộc với quán chè Hà Ký, nằm tọa lạc trên đường Châu Văn Liêm. Nơi này không chỉ là "quán ruột" của nhiều gia đình hay các cô chú trung niên, mà còn thu hút cả giới trẻ đến thưởng thức. Mỗi buổi tối, khi đi ngang qua khúc đường này, lại thấy quán chè luôn tấp nập khách ăn tại chỗ và khách mang đi.
Từ hàng chè nhỏ với vài món đơn giản, quán chè Hà Ký qua ba thập kỷ đã phát triển thành một cửa tiệm nổi tiếng ở khu Chợ Lớn, gắn với ký ức của không ít người Sài Gòn "hảo ngọt"
Thực đơn đa dạng của quán có tới 38 món chè với hương vị phong phú. Bên cạnh đó, còn có những món ăn mặn như bì cuốn, bánh ướt, làm càng mang lại nhiều lựa chọn. Muốn thưởng thức chè nóng, bạn có thể thử chè đậu xanh, chè mè đen, chè trôi nước... Nếu muốn giải nhiệt với chè lạnh, hãy thử chè hột gà, bạch quả, đậu hũ hạnh nhân, chè trái dâu... Đặc biệt, món quy phục linh chuẩn 100% vị Hoa của quán cũng rất hấp dẫn và thu hút đông đảo khách hàng. Nhiều người đã chia sẻ rằng, khi muốn thưởng thức quy phục linh, họ luôn đặt chân đến chè Hà Ký.
Thực đơn đa dạng của quán có tới 38 món chè với hương vị phong phú
Địa chỉ: 138 Châu Văn Liêm, P. 11, Quận 5
Giờ mở cửa: 10h - 22h
Chè Lâm Vinh Mậu
Chè Lâm Vinh Mậu, với hơn 50 năm lịch sử ở Sài Gòn như minh chứng cho sự giao thoa giữa văn hóa con người và giá trị tinh thần trong từng món ăn. Xe chè kiểu người Hoa mang nét đẹp cổ điển với các nét chạm trổ, vẫn giữ được độ độc đáo riêng. Thực khách ngồi tại xe chè, xem chủ quán tỉ mỉ gắp từng món chè vào ly, chan nước, cho ít đá rồi giới thiệu sơ qua từng chén chè mà khách gọi. Hương vị của chè Lâm Vinh Mậu thật ấn tượng, thu hút thực khách đến đông đảo vào tối mỗi ngày.
Xe chè được trang trí đậm dấu ấn văn hóa Trung Hoa
Việc nấu chè hàng ngày được thực hiện một cách tỉ mỉ, công phu và mất nhiều thời gian để "giữ lửa" cho từng nồi chè. Mùi bếp củi lửa vẫn âm ỉ sưởi ấm cho xe chè suốt bao năm qua. Món chè hột gà nổi tiếng của người Hoa ở đây hấp dẫn với lòng trắng trứng mềm mịn, hòa quyện với hương vị thanh mát và ngọt hậu. Chè hột gà nâu và chè hột gà trắng đều được yêu thích, có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy ý.
Người sành ăn thường nói: "Muốn ăn chè ngon, hãy hỏi người giữ lửa". Chú Sơn và chú Hưng, hai anh em chủ quán, đặt rất nhiều tâm huyết vào xe chè truyền thống này. Với hương vị ngon lành cùng những câu chuyện kể vượt thời gian, chè Lâm Vinh Mậu đã trở thành một điểm đến hấp dẫn, đáng để thưởng thức cho người yêu ẩm thực Sài Gòn.
Đến đây không chỉ thưởng thức chè, mà còn được chú chủ quán gốc Hoa chia sẻ những câu chuyện nhuốm màu thời gian
Địa chỉ: 29 Nguyễn Thái Bình, Quận 1.
Giờ mở cửa: 18h30 - 0h
