Google tôn vinh bánh mì Việt Nam trên trang chủ

Đây là lần đầu tiên, Google vinh danh một món ăn đặc trưng của Việt Nam. Hoạt động này nhằm kỷ niệm 9 năm từ “bánh mì” viết nguyên bản tiếng Việt được đưa thành một mục từ trong từ điển Oxford (24/3/2011-24/3/2020).

Theo giới thiệu của Google Doodles: Bánh mì Việt Nam có thể đã xuất hiện từ những năm 1950 ở nhiều con hẻm nhộn nhịp của Sài Gòn. Nhưng theo lịch sử, bánh mì xuất phát từ sự giao thoa văn hóa Pháp - Việt. Bắt đầu từ những ổ bánh mì baguette dài với thịt nguội và bơ hoặc phô mai, chúng đã được thay đổi, thêm nhiều hương vị với các loại nhân tùy chọn như thịt lợn, giò lụa, pa tê hoặc thịt viên, ăn kèm các loại dưa góp chua ngọt, rau thơm, hành, ngò, thêm chút xì dầu, tương ớt hoặc ớt tươi... đầy đủ hương vị chua, cay, mặn, ngọt và tạo thành một món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam.

Trong chuyến thăm Hội An (Quảng Nam), đầu bếp Anthony Bourdain từng nếm thử bánh mì Phượng và cho rằng nó là “loại bánh ngon nhất thế giới”. Hình ảnh về những chiếc bánh mì Việt Nam thơm ngon đã xuất hiện trên kênh No Reservation của ông và dần nổi tiếng hơn trên thế giới.

The Guardian từng xếp bánh mì Việt Nam ở vị trí thứ hai trong danh sách những món ăn đường phố ngon nhất thế giới. David Farley - cây bút du lịch và ẩm thực của BBC cũng từng khen ngợi bánh mì Việt Nam là “món sandwich ngon nhất thế giới”.

Trên trang chủ Google Việt Nam, biểu tượng phố cổ Hội An, ngày giỗ tổ Ca trù hay các ngày lễ lớn như Nhà giáo Việt Nam, Tết Trung thu, Tết Nguyên đán, ngày Quốc khánh… cũng từng được tôn vinh. Nhưng đây là lần đầu một món ăn Việt Nam được vinh danh và thậm chí xuất hiện trên trang chủ Google của nhiều quốc gia khác.

Hà Lê