Năm nay, Việt Nam đứng trong top 5 quốc gia có nhiều nhà hàng tham dự sự kiện nhất, với 49 nhà hàng trên cả nước. Tại TP. HCM có nhà hàng An Minh (Annamite), Cê Moa, Chanh Bistro Rooftop Saigon Calmette, Cocotte Benh Thanh, Cocotte Da Kao, Fresh Catch, L’Escale, L’Olivier (Sofitel), La Crêperie, La Plancha, Le Bordeaux, Le Corto, Mr Y’a Bon, Jane’s Bistro, Square One (Park Hyatt), The Mach House, Social Club (M Gallery).
Tại Đà Nẵng có nhà hàng Azzure (Pullman), La Veranda Grill (Grand Mercure). Tại Hội An có Faifo Café (Hôtel Royal), L’Annam (Victoria Hotel), Le Belleville. Tại Nha Trang có The Square (Novotel). Tại Vũng Tàu có La Riviera (Pullman)
Ngoài hoạt động chính là bữa ăn tối “kiểu Pháp” tại 25 nhà hàng ở miền Trung và miền Nam Việt Nam, một số sự kiện khác xoay quanh ẩm thực Pháp sẽ diễn ra vào ngày 21/3/2019 bao gồm:
- Từ 8:30 - 10:00: Bữa ăn sáng kiểu Pháp nhằm kết nối các chủ khách sạn, nhà hàng và doanh nhân trong ngành công nghiệp thực phẩm tại Dinh thự Pháp.
- Từ 11:00 - 13:00: Buổi giới thiệu các chương trình đào tạo ẩm thực Pháp tại Việt Nam tại Dinh thự Pháp.
- Từ 14:00 - 16:00 : Hội thảo “Chìa khóa vàng để có chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh” tại Thư viện Khoa học tổng hợp Thành phố Hồ Chí Minh. Tham gia trình bày : Giang Thúy Minh - Tiến sĩ chuyên ngành dinh dưỡng và là giảng viên trường Đại học Hoa Sen.
Ngoài ra, sẽ có một buổi triển lãm ảnh giới thiệu các sản phẩm phô mai và thịt nguội đặc trưng của Pháp. Các bộ phim về ẩm thực Pháp cũng được trình chiếu tại IDECAF.
Món soufflé Grand Marnier nổi tiếng của Pháp sẽ được giới thiệu tại Gout de France
Trước đó, vào 10 giờ sáng ngày 14/3/2019, Tổng lãnh sự quán Pháp tại TP.HCM sẽ tổ chức buổi họp báo Gout de France tại dinh thự Pháp (6 Lê Duẩn, Quận 1). Tại buổi họp báo, ngài Tổng lãnh sự Floreani sẽ giới thiệu về lễ hội. Ngoài ra, đầu bếp tài năng Nguyễn Mạnh Phúc của nhà hàng Le Bordeaux sẽ trực tiếp chế biến món soufflé Grand Marnier nổi tiếng của Pháp ngay tại buổi họp báo.
Liên hệ:
Đỗ Lê Minh Trung - Phòng báo chí, Tổng lãnh sự quán Pháp tại Việt Nam
- Tel: +84 28 35 20 68 55 / +84 396105047
- Email: trung.do-le@diplomatie.gouv.fr
Trần Thị Như Nguyện - Phụ trách truyền thông, Viện Pháp tại Việt Nam
- Tel: +84 28 35 20 68 72
- Email: tran.thi.nhu.nguyen@ifv.vn
