Gout de France là lễ hội ẩm thực phong cách Pháp được tổ chức thường niên trên toàn thế giới. Năm 2019 là lần thứ 5, sự kiện văn hoá quan trọng này được tổ chức tại Việt Nam với sự tham gia của 51 nhà hàng trên cả nước.
Tại buổi họp báo, ông Vincent Floreani, Tổng lãnh sự Pháp tại TP.HCM cho biết, Việt Nam hiện đứng thứ 7 trên 150 quốc gia về số nhà hàng tham gia sự kiện vào ngày 21/3 tới, xếp trên cả Anh, Tây Ban Nha, Mexico và tăng một bậc so với năm 2018. Các địa chỉ đăng ký tham gia sự kiện đều phải thực hiện một bữa tối đúng kiểu Pháp. Thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức và khám phá nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực qua bữa ăn này.
Họp báo giới thiệu lễ hội ẩm thực Gout de France tại TP.HCM
Cũng tại buổi họp báo, đầu bếp tài năng Nguyễn Mạnh Phúc của nhà hàng Le Bordeaux đã trực tiếp chế biến món soufflé Grand Marnier nổi tiếng của Pháp và giới thiệu đến các vị đại biểu, khách mời. Nhà hàng Le Bordeaux đã hoạt động ở TP.HCM được 23 năm và đây là lần thứ 5, nhà hàng tham gia lễ hội ẩm thực Pháp Gout de France.
Món bánh soufflé Grand Marnier nổi tiếng của Pháp
Lễ hội ẩm thực Pháp Gout de France còn tổ chức rất nhiều sự kiện quan trọng khác như: tổ chức hội thảo "Chìa khóa vàng để có chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh", trình chiếu một số bộ phim tài liệu về đầu bếp nổi tiếng Alain Ducasse và đặc biệt là tổ chức triển lãm ảnh giới thiệu các sản phẩm phô mai và thịt nguội đặc trưng Pháp (FICT).
Ông Vincent Floreani, Tổng lãnh sự Pháp tại TP.HCM, chia sẻ thông tin với các đại biểu và phóng viên
Ra đời năm 1924, FICT tập hợp 301 doanh nghiệp lớn nhỏ, trên toàn lãnh thổ Pháp. FICT luôn đồng hành, cung cấp thông tin và tư vấn cho các doanh nghiệp thành viên. Hiệp hội đóng góp duy trì và nâng cao giá trị kỹ thuật chế biến patê và thịt nguội truyền thống của Pháp. Các chế phẩm thịt nguội Pháp là sự thể hiện một nghệ thuật sống từ hàng trăm năm, mang lại niềm vui, sự chia sẻ và sự mến khách. Những sản phẩm này cũng minh chứng cho tính sáng tạo và kỹ thuật chế biến tuyệt hảo.
Thông tin:
Đỗ Lê Minh Trung - Phòng báo chí, Tổng lãnh sự quán Pháp tại Việt Nam
- Tel: +84 28 35 20 68 55 / +84 396105047
- Email: trung.do-le@diplomatie.gouv.fr
Trần Thị Như Nguyện - Phụ trách truyền thông, Viện Pháp tại Việt Nam
- Tel: +84 28 35 20 68 72
- Email: tran.thi.nhu.nguyen@ifv.vn
