Tự làm 6 món tráng miệng mang may mắn cho năm mới

Thứ ba, 09/02/2016, 00:00

Tết này, bạn hãy tự làm những món tráng miệng từ lựu, dưa hấu, đậu đỏ mang may mắn để đãi khách đầu năm mới.

 

1. Soda dưa hấu

Nguyên liệu (đủ cho khoảng 4 - 6 người)

- 1/2 quả dưa hấu cỡ vừa

- 1 quả chanh

- 50 g đường

- 120 ml nước

- 4 lon soda

- Đá viên.

 

2. Bánh núm dừa

Nguyên liệu: cho 50 chiếc bánh dừa (nhỏ như quả táo ta)

- Dừa sợi tươi nạo: 500 g sấy khô, bóp vụn

- Lòng trắng trứng gà: 100 g (4 quả trứng gà to)

- Đường cát: 70 g

- Muối: 1/3 thìa nhỏ

- Tatar (dùng làm bông lòng trắng trứng): 1/4 thìa nhỏ (hoặc 1 thìa nhỏ nước cốt chanh tươi).

 

3. Chè đậu đỏ bánh lọt

Nguyên liệu:

- Phần đậu đỏ: 1 bát con đậu đỏ, muối, đường

- Phần chè bánh lọt: 30 g bột gạo tẻ, 30 g bột năng, muối, 1 thìa nhỏ vôi tôi, nước cốt lá nếp xay lấy phần nước cốt

- Phần nước cốt dừa: 300 ml nước cốt dừa đóng hộp, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa nhỏ đường cát trắng, 2 thìa nhỏ bột năng hoặc bột ngô

- Lạc rang chín, giã thô.

 

4. Nước lựu ép và chanh

Nguyên liệu:

- Lựu

- Quả chanh vàng hay chanh xanh

- Liều lượng điều chỉnh tùy theo sở thích của bạn.

 

5. Sữa đậu xanh

Nguyên liệu:

- 300 g đậu xanh đã cà vỏ

- 1/4 bát con đường cát trắng (gia giảm theo khẩu vị)

- Nửa thìa nhỏ muối

- 1 bó lá nếp (lá dứa)

- Sữa tươi và đá lạnh

- Nếu muốn béo hơn các bạn có thể thêm nửa gói nhỏ bột nước cốt dừa (có bạn tại các siêu thị hoặc ở quầy gia vị đồ khô ở chợ).

 

6. Chiffon trà xanh

Nguyên liệu: cho khuôn 20 cm lõi giữa và 2 cốc chiffon nhỏ 5 cm

 

* Hỗn hợp lòng đỏ:

- Lòng đỏ trứng: 6 quả

- Sữa tươi: 100 ml

- Bột trà xanh: 20 g

- Vani: 5 ml

- Muối: 1 thìa nhỏ

- Bột ngô: 75 g

- Bột mỳ: 75 g

 

* Hỗn hợp lòng trắng:

- Lòng trắng trứng: 6 quả

- Đường: 110 g

- Tartar: 1 thìa nhỏ

 

* Kem tươi trà xanh:

- Kem tươi: 200 g

- Bột trà xanh: 10 g pha với 10 ml nước ấm để nguội

- Muối: 2 g

- Đường: 20 g

* Click vào tiêu đề hoặc hình ảnh món ăn để xem cách làm.

LATEST NEWS
HOT DEALS
Trang thông tin du lịch và phong cách sống Travellive+
MAY YOU LIKE IT
BEST IN TRAVELLIVE