1. Crème brûlée
Đặc trưng của món tráng miệng này là lớp trứng sữa được đặt trong một âu nhỏ dẹt, nướng, nhưng trên mặt là một lớp đường được đốt vàng óng. Thực khách có thể cảm nhận được vị ngậy ngậy của trứng sữa, kết hợp với đường được đốt cháy vừa phải thơm lừng.
2. Profiteroles
Profiteroles là một chiếc bánh xốp kẹp kem nhỏ phủ chocolate. Profiteroles được coi là món tráng miệng phổ biến nhất mà bất cứ du khách nào cũng nên nếm thử khi tới Pháp để cảm nhận được hương vị thật sự của nó.
3. Soufflé
Đến các nhà hàng sang trọng của Pháp, bạn sẽ thấy thực đơn tráng miệng có trong menu sẽ thường thấy món bánh Soufflé hoặc Soufflé phô mai. Món bánh này cũng là một trong những món bánh mà người đầu bếp Pháp luôn tự hào bởi mỗi lần làm bánh cũng là một lần thách thức ngay cả với những đầu bếp trứ danh nhất.
4. Macarons
Người ta ví loại bánh này giống như một cô công chúa đẹp lộng lẫy nhưng lại kiêu kỳ và khó tính. Chính xác là như vậy bởi Macaron đẹp mê mẩn, khiến bao trái tim phải tan chảy bởi hình dạng tròn trịa nhỏ xinh và cực kỳ nhiều màu sắc. Vị giòn tan cùng hương thơm nhè nhẹ quyện với các loại mứt sẽ càng làm cho người ta quyến luyến.
5. Pain au chocolat
Là bánh mỳ nhân chocolate, Pain au chocolat được người Pháp sử dụng trong bữa sáng, bữa ăn nhẹ buổi chiều hay món tráng miệng hấp dẫn.
6. Tarte Tatin
Tarte Tatin, món bánh táo lật ngược của Pháp với thành phần chủ yếu là táo, đường, caramel và bơ. Điều hấp dẫn nhất của món bánh tráng miệng này là màu nâu vàng bóng của lớp đường caramel trải kín bề mặt bánh, đánh thức mọi giác quan của các tín đồ hảo ngọt.
7. Mille-feuille
Mille-feuille cấu tạo bởi hàng ngàn lớp bột đan xen nhau, lớp nào cũng ánh màu vàng óng, mỏng và giòn tan, thơm mùi bơ béo ngậy.
8. Crêpe
Bánh crêpe là loại bánh tráng mỏng, thường được cuốn với nhân ngọt (kem tươi hoặc cream cheese), hoặc hoa quả, hoặc đồ mặn như xúc xích, thịt nguội...
9. Madeleines
Thưởng thức những chiếc bánh con sò Madeleines nhẹ nhàng, mềm mịn, bạn sẽ bị hấp dẫn bởi vị bánh thơm mùi bơ sữa béo ngọt.
10. Éclair au chocolat
Đây là chiếc bánh thuôn dài với thành phần chủ yếu là chocolate và trứng sữa. Nhìn những lớp chocolate phủ dày trên bề mặt, chắc hẳn ai cũng muốn nếm thử một lần.
11. Paris-Brest
Bánh Paris-Brest ấn tượng với phần kem xốp phủ thêm một lớp kem vị kẹo nhân quả.
12. Petit fours
Đây à một loại bánh ngọt nho, có hình chữ nhật, gồm nhiều lớp bánh và kem bơ phủ mặt, tất cả được bao bọc bằng một lớp kẹo mềm.
13.Clafoutis
Bánh Clafoutis thường được chế biến từ cherry có phần kết cấu khá giống với bánh flan.
14. Kouign-amann
Là một trong những món tráng miệng yêu thích của người Pháp, Kouign Amann sẽ dắt bạn tới thiên đường của bơ và caramen.
15. Bánh tart chanh
Bánh tart chanh là biểu tượng của bánh ngọt Pháp với lớp vỏ bánh giòn thơm kết hợp cùng với kem chanh mềm mượt và vị chua thanh tao.
Selina Nguyen (Theo BI)
