Dưới lớp sương mù dày đặc và cái lạnh đặc trưng, cả vùng cao nguyên dường như bừng tỉnh, nhộn nhịp với tiếng cười nói của người dân Xơ Đăng, Mơ Nâm. Mùa thu hoạch không chỉ là một công việc nông nghiệp, mà còn là bức tranh sống động, đầy cảm hứng về tình người và sức sống mãnh liệt trên cao nguyên Măng Đen.
Dưới cái lạnh giá đầu đông, người dân trên Măng Đen vẫn cần mẫn đi thu hoạch từng hạt cà phê
Chuyện về những người nông dân kiên cường
Đô Đô – một nhiếp ảnh gia đã sống và làm việc ở Măng Đen gần bốn năm, chia sẻ: “Trên này, tinh thần cộng đồng cao lắm. Người dân đi hái cà phê chung, kể cả người già và trẻ em. Thời tiết thì khắc nghiệt, mùa này mưa nhiều và lạnh, nhưng bà con vẫn mặc áo mưa, đội nón, dầm mình thu hoạch vì sợ cà phê chín quá sẽ rụng".
Không ít lần, anh cảm thấy xúc động khi chứng kiến những đứa trẻ chỉ mới vài tuổi, lon ton chạy theo cha mẹ hái từng chùm quả. Ở một góc khác, những cụ già lặng lẽ nhặt từng trái cà phê chín đỏ trên đất, khuôn mặt khắc khổ nhưng ánh mắt luôn tràn đầy nghị lực.
Những đôi mắt thơ ngây theo mẹ lên rẫy
Điều đặc biệt là các rẫy cà phê ở Măng Đen thường nằm trên đồi cao, đường đi đầy bùn đất, trơn trượt sau mỗi cơn mưa. Đô Đô nói: “Mình thì đội ô đi theo, lạnh chịu không nổi. Còn bà con vẫn gồng gánh những bao cà phê nặng trĩu từ trên đồi xuống. Thật sự nể sức chịu đựng và ý chí của họ”.
Hương vị từ sự chăm chỉ và tình yêu đất mẹ
Thu hoạch cà phê tại Măng Đen không đơn thuần là việc hái quả, mà còn là câu chuyện về sự kiên trì và niềm hy vọng. Đô Đô kể rằng năm nay cà phê được giá, người dân ai cũng phấn khởi. Nhưng để có được những hạt cà phê đạt tiêu chuẩn, bà con phải chọn lọc tỉ mỉ từng trái chín đỏ, đảm bảo chất lượng cao.
Theo Đô Đô, các hộ dân cũng cần hỗ trợ trong phương pháp chăm sóc và thu hoạch khoa học hơn, vì hiện tại vẫn còn nhiều bà con làm tự phát.
Với du khách, mùa thu hoạch cà phê là cơ hội để hòa mình vào cuộc sống của người dân bản địa
Với du khách, mùa thu hoạch cà phê là cơ hội để hòa mình vào cuộc sống của người dân bản địa, lắng nghe những câu chuyện giản dị nhưng đầy cảm hứng. Cảnh sắc Măng Đen vào thời điểm này đẹp như tranh vẽ với sương mù giăng khắp nơi, phủ lên những ngọn đồi màu xanh mướt.
Đô Đô chia sẻ: “Măng Đen vào mùa cà phê không chỉ có lạnh và mưa, mà còn có cả sự ấm áp từ nụ cười và lòng hiếu khách của người dân. Cuộc sống nơi đây tuy đơn giản nhưng nhẹ nhàng, hạnh phúc”.
Những ai đã từng một lần trải nghiệm cảm giác đi giữa rẫy cà phê, nghe tiếng cười rộn ràng và ngắm nhìn những giọt mồ hôi lăn trên gương mặt người nông dân sẽ không thể quên được ký ức này.
Chắt chiu từng hạt ngọc đỏ của trời đất
Kết nối qua từng hạt cà phê
Mỗi tách cà phê Măng Đen không chỉ mang hương vị đậm đà mà còn là biểu tượng của sự bền bỉ, tình yêu lao động và niềm tin của người dân cao nguyên. Những hạt cà phê ấy, từ khi còn trên cây cho đến lúc trở thành một ly espresso thơm nồng, đều mang trong mình câu chuyện về một vùng đất, một cộng đồng và một tinh thần không khuất phục trước khó khăn.
Đến Măng Đen, trải nghiệm thu hoạch cà phê cùng người dân nơi đây sẽ là một kỉ niệm đáng nhớ
Hãy đến Măng Đen vào mùa thu hoạch cà phê, để không chỉ thưởng thức vị ngọt ngào của hạt ngọc đỏ mà còn lắng nghe những câu chuyện ấm áp giữa cái lạnh của cao nguyên. Ở đó, bạn sẽ thấy trái tim mình đong đầy những cảm xúc khó quên.
