Du lịch Măng Đen, ăn gì?

1. Quán Gà nướng cơm lam cô Sinh

Đứng đầu bảng những món ăn phải thử khi đến Măng Đen chắc chắn là gà nướng. Một trong những quán ăn nổi tiếng với món ăn trứ danh của ẩm thực Kon Tum mà bạn nên trải nghiệm là quán Gà nướng cơm lam cô Sinh.

Điều làm nên sự khác biệt của thịt gà nướng Măng Đen đến từ việc tẩm ướp gia vị. Thịt gà được ướp cùng một số loài rễ, lá, mật ong và cây rừng nên khi nướng lên, tỏa ra hương thơm đặc biệt. Gà được sử dụng là loại gà bản địa, thịt chắc. Khi nướng đủ lửa da vàng giòn rụm, bên trong vẫn giữ được độ ẩm, ăn rất mềm.

Ăn kèm cùng gà nướng, có lẽ không có gì phù hợp hơn là cơm lam thơm ngon nấu trong ống nứa. Cơm lam được nấu từ gạo nếp nên ăn dẻo, bùi cùng hương thơm đặc trưng từ nứa non. Cơm lam thường được ăn kèm những món nướng, nhưng nếu chỉ chấm cùng muối vừng cũng có thể chinh phục những khẩu vị của nhiều du khách.

Tại đây cũng có các loại rau rừng, salad và xiên heo quay. Xiên heo quay ở đây rất lạ, không tẩm ướp quá nhiều gia vị nhưng khi ăn vào cảm nhận được sự khác biệt. Thịt được cắt lát vừa, tỉ lệ mỡ nạc được chia đều, thớ thịt mềm có vị ngọt. Vào giờ cao điểm, quán rất đông khách, thường kín chỗ ngồi nên bạn nên đặt bàn trước để tránh chờ quá lâu.

Địa chỉ: Gà nướng cơm lam cô Sinh, quốc lộ 24, huyện Kon Plông, thành phố Kon Tum

Giờ mở cửa: 8h00 - 23h00 hằng ngày.

2. Thiên đường ẩm thực - chợ phiên T'Măng Deeng

Nếu phân vân không biết lựa chọn địa điểm nào để trải nghiệm ẩm thực đa dạng nhất, thì chợ phiên T'Măng Deeng chính là gợi ý phù hợp nhất dành cho bạn. Nằm trên đồi thông thuộc đừng Hùng Vương, chợ phiên T'Măng Deeng hội tụ vô số những sản vật cùng nhiều món ăn ngon đặc trưng của huyện Kon Plông theo mô hình nhà rông của 9 xã, 1 thị trấn.

Tại đây có nhiều gian hàng kinh doanh chủ yếu là các sản phẩm nông sản sạch và các món ăn. Đừng quên thưởng thức thịt xiên nướng ướp hạt mắc khén tại làng Kon Chênh, bánh sừng trâu truyền thống của người Mơ Nâm....

Đặc biệt, tại quầy hàng khu vực xã Đắk Ring, có phục vụ những món cơm làng theo mẹt với nhiều sự lựa chọn. Bạn có thể liên hệ với Ban truyền thông Măng Đen để đăng ký tham gia tour trải nghiệm văn hóa và ẩm thực bản địa với nhiều hoạt động hấp dẫn cùng những món ăn ngon.

Địa chỉ: Đồi thông đường Hùng Vương, thị trấn Măng Đen

Giờ mở cửa: 14:00 thứ 6 - 15:00 chủ nhật hàng tuần

3. Măng Đen lữ quán

Trong không khí se lạnh của vùng cao Tây Nguyên, có lẽ không còn gì bằng một bữa lẩu cùng quây quần bên gia đình và bạn bè. Lẩu xuyên tiêu Măng Đen là sự hợp giữa nhiều món ngon, bổ dưỡng và hương vị khác nhau tạo nên một hương vị độc đáo. Thông thường, lẩu xuyên tiêu Măng Đen được phục vụ với nồi lẩu 2 ngăn để tách nước dùng cay và thanh mát.

Điểm nhấn của lẩu xuyên tiêu phải kể đến hương vị đặc trưng của hạt xuyên tiêu thơm nồng, tạo nên hương vị cay ấm của nước dùng. Nước lẩu dù có một chút dầu nhưng lại không gây ngán mà còn mang hương vị vô cùng ngon miệng. Ngăn còn lại với nước dùng thanh mát có vị ngọt từ nước hầm xương, kết hợp với nhiều loại thảo mộc, rau củ quả.

Lẩu xuyên tiêu Măng Đen thường được ăn kèm chả quế, cá diêu hồng, tôm, thịt gà hoặc thịt bò cùng với nấm và các loại rau xanh được trồng tại Măng Đen. Ngoài lẩu, du khách cũng có thể gọi thêm các món ăn như gà xé, chả giò, khoai tây chiên…

Địa chỉ: Măng Đen Lữ Quán, 55 Ngô Quyền, Đắk Long, Kon Plông, Kon Tum

Giờ mở cửa: 11:00 – 14:30, 17:00 – 20:30

Bài: Bi Lê