CHỢ BẾN THÀNH NẰM Ở ĐÂU?
Chợ Bến Thành, với vị trí trung tâm tại quận 1, nằm trên đường Lê Lợi, phường Bến Thành, TP.HCM, là một điểm đến không thể không đề cập khi nhắc đến thành phố Sài Gòn. Được xây dựng từ năm 1912 dưới thời thực dân Pháp, chợ Bến Thành đã trải qua hơn 100 năm lịch sử đầy biến động và phát triển, trở thành một biểu tượng văn hóa và thương mại không thể thiếu của Sài Gòn.
Chợ Bến Thành - biểu tượng bất hủ của Sài Gòn
Với sự phát triển và lịch sử lâu dài, chợ Bến Thành không chỉ là một nơi mua sắm truyền thống mà còn là một điểm đến văn hóa và ẩm thực hấp dẫn với mức giá phải chăng. Khách du lịch có thể tìm thấy một loạt các món ăn ngon, từ món mặn đến món nước, từ món truyền thống đến món ăn vặt đường phố.
Khu vực ẩm thực của chợ Bến Thành luôn nhộn nhịp và đông đúc, với hàng loạt quán ăn mở cửa sáng tới tối, thu hút rất nhiều du khách và người dân địa phương. Đây không chỉ là nơi để thưởng thức các món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm về văn hóa và phong cách sống của người Sài Gòn.
Dưới đây là 3 hàng quán nức tiếng không thể không ăn thử khi đến chợ Bến Thành:
BÁNH BÈO HUẾ CÔ ÁNH
Bánh bèo ở đây giữ hương vị gốc của món ăn từ Huế. Chủ quán tiết lộ, gạo phải là loại dẻo, bánh mới mềm mại. Nhân tôm bên trong được thực khách đánh giá là đậm đà.
Món ăn đặc sản xứ Huế
Phần thập cẩm ở đây được bày ra đầy màu sắc và hấp dẫn trên một đĩa nhỏ, gồm bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ít trần, và một cây chả. Mỗi loại nguyên liệu đều được chăm chút tỉ mỉ và xếp đều trong đĩa nhỏ, tạo nên một hình ảnh hấp dẫn và thú vị. Đặc biệt, tôm giã mịn được rắc lên phía trên, kèm theo ít bánh mì vụn để tăng thêm hương vị và độ giòn của món ăn. Cuối cùng, nước mắm được thêm vào, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn.
Tiệm bánh bèo trứ danh chợ Bến Thành, 22 năm ngày nào cũng bán hơn ngàn đĩa
Khi thưởng thức món ăn này, từng miếng bánh được ngâm trong nước mắm sẽ mang lại cho bạn cảm giác hài hòa giữa vị mặn và vị ngọt trong vòm miệng. Nước mắm pha theo kiểu miền Nam với vị cay nhẹ, kết hợp hoàn hảo với độ giòn và hương vị của bánh mì vụn. Chả và nem đều có hương vị riêng biệt, do gia đình cô Ánh tự tay làm nên, tạo nên sự đặc biệt và khác biệt so với nhiều nơi khác.
Quán bánh bèo này mở cửa từ sáng sớm cho đến hơn 15h, với đỉnh điểm vào giờ ăn trưa khi có lượng khách đông đúc nhất. Không có bàn ăn, khách hàng sẽ ngồi trên những chiếc ghế nhựa, tạo ra một không gian ấm cúng và gần gũi. Xung quanh quán là hàng giải khát, với một loạt các lựa chọn từ nước ép trái cây đến nước mía, giúp bạn thêm phần phong phú cho bữa ăn của mình.
BÁNH CANH BÀ HAI
Tô bánh canh của bà Hai không chỉ thu hút đông khách du lịch bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá cả phải chăng, phù hợp với mọi đối tượng khách hàng.
Hàng bánh canh rẻ nhất chợ Bến Thành, giá 50.000 đồng một tô
Với hơn 30 năm tồn tại tại góc cửa Đông của chợ Bến Thành, quận 1, hàng bánh canh của bà Hai đã trở thành một điểm đến quen thuộc và yêu thích của nhiều người dân địa phương cũng như tiểu thương trong chợ. Mặc dù giá của mỗi tô bánh canh chỉ là 50.000 đồng, thấp hơn so với giá trung bình là 65.000 đồng tại các quán trong chợ, nhưng chất lượng và hương vị của món ăn vẫn được đảm bảo và đánh giá cao.
Bên trong một suất ăn đầy đủ có thịt cua, một con tôm, vài miếng thịt heo xắt bản to và ít lát chả cá.
Quầy hàng của bà Hai không lớn lắm, chỉ đủ chỗ để kê một chiếc bàn và một tủ kính trưng bày đồ ăn. Mỗi ngày, bà chuẩn bị một nồi nước lèo nhỏ, đặt trước mặt để khách hàng có thể dễ dàng lấy thêm khi cần. Đặc biệt, bà luôn chú trọng đến việc giữ nước lèo luôn nóng hổi và thơm ngon để phục vụ khách hàng mỗi khi họ đến.
Mặc dù chợ Bến Thành thường xuyên đón tiếp nhiều du khách quốc tế, nhưng lượng khách của bà Hai chủ yếu là người địa phương và tiểu thương trong chợ. Tuy nhiên, đôi khi cũng có những du khách nước ngoài hiếu kỳ ghé vào thử món ăn trứ danh này. Khi đến quán, bạn sẽ được phục vụ ngay chiếc ghế nhựa để ngồi thoải mái.
Quán chỉ bán duy nhất một loại món là bánh canh, nhưng khách hàng có thể lựa chọn theo sở thích của mình như bánh canh cua, bánh canh giò, hoặc tô đầy đủ các loại nguyên liệu. Đặc biệt, tô bánh canh nóng hổi sẽ được đưa đến tận tay khách hàng ngay sau khi đặt hàng.
BÚN RIÊU BÀ LIÊN
Trải qua hơn 40 năm tại chợ Bến Thành, quán bún riêu gánh của bà Mai Thị Liên không chỉ là một địa chỉ ẩm thực quen thuộc mà còn là điểm đến được du khách, đặc biệt là khách nước ngoài và Việt kiều, rất ưa chuộng.
Quán ngon TP.HCM người nổi tiếng ghé ăn
Biệt danh "bún riêu sang chảnh" được gánh bún riêu của bà Mai Thị Liên ghi nhận không chỉ vì chất lượng mà còn vì sự phục vụ chuyên nghiệp và sự độc đáo trong cách làm món. Mặc dù không có ốc, gạch cua hay giò như bún riêu truyền thống, nhưng bún riêu của bà vẫn giữ được hương vị riêu cua đặc trưng và hấp dẫn.
Tô bún riêu có giá 60.000 đồng, không dùng thịt
Tô bún riêu của bà Liên được biết đến với sự đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Mỗi tô bún gồm những thành phần cơ bản như bún sợi nhỏ, miếng huyết, viên chả cua thịt, đậu hủ cắt góc và cà chua, được trang trí bằng hành trụng phía trên. Điều đặc biệt là mỗi thành phần trong tô bún đều được chọn lựa kỹ lưỡng và có kích cỡ lớn, tạo cảm giác ngon miệng và no nê sau mỗi miếng.
Không chỉ vậy, nước dùng trong tô bún của bà Liên cũng là yếu tố quyết định sự ngon miệng của món ăn. Nước dùng đậm đà, hương vị tự nhiên từ mắm ớt và me sệt kết hợp, tạo nên một sự hòa quện hài hòa và đầy đặn.
Khi thưởng thức tô bún riêu này, bạn sẽ không chỉ được tận hưởng hương vị đặc trưng của món ăn mà còn được trải nghiệm sự độc đáo và hấp dẫn của ẩm thực Việt Nam truyền thống.
