Dân bản địa mách "nước" 3 quán ăn đường phố ngon tại Hội An

Trong các chuyến du lịch, việc ăn, đôi khi người ta không qua đặt nặng về lượng mà quan trọng hơn về phẩm. Đã mất công đến một vùng đất mới, thực khách nhiều lúc không chỉ cần ăn no mà họ còn ăn để hiểu về văn hóa, hiểu về con người nơi mình đến. Hành trình hàng trăm cây số mệt mỏi, được tưởng thưởng bằng cảnh đẹp, quán ăn ngon và những con người nồng hậu. Thế thì còn gì sung sướng bằng. Nhiếp ảnh gia bản địa Trần Trung Hiếu sẽ mách thêm 3 quán ăn ngon ở Hội An tới độc giả để chuyến du lịch sắp tới muôn phần trọn vẹn.

Bánh mì Sum với tương ớt cay, thơm

Bánh mì thật sự là món đơn giản, dễ chế biến thế nhưng mỗi nơi lại mỗi vị rất riêng. Du khách đã tới Hội An, nhất định phải thử no bụng với ổ bánh mì Sum. Tiệm bánh không đông đúc, đa phần là những người dân bản địa. Nhưng bất cứ ai đã trót ghé qua, cũng đều tấm tắc khen món bánh mì gây thương nhớ phố cổ.

Bánh mì Sum có nhiều topping như thịt xíu, thịt nướng , thịt bò, thịt nguội, chả da, chả heo, chả bò, xíu mại bầm, ba tê, xúc xích, trứng.... Tất cả được xếp ngay ngắn ở quầy, trông mà ngon mắt. Khách khảnh ăn, mà yêu thích nhân thập cẩm sẽ cảm nhận được hương vị quyện vào nhau rất vừa vặn. Pate và thịt băm xíu mại tại đây cũng được đánh giá rất ngon. Bên cạnh đó, bánh mì không bị khô, bởi lẽ dùng nhiều nước sốt tự làm hương vị riêng, đậm đà, không ngán. Đặc biệt, tương ớt ở bánh mì Sum sẽ cay hơn những tiệm khách vì bán cho khách bản địa nhưng lại rất thơm. Khách ăn mà xuýt xoa, đấy cũng chính là một kiểu ngon, một lời khen đến người vào bếp.

Giá cả tham khảo: 20.000-30.000đ

Giờ hoạt động: 6h-22h hàng ngày

Địa chỉ: 149 Trần Hưng Đạo, TP Hội An

Ăn vừa đủ như cơm gà Xí

Quán nằm ở một con ngõ nhỏ ngay trung tâm phố cổ Hội An. Cơm gà Xí có hương vị đậm đà với cơm mềm, dẻo, thơm, được bóp với hành tây, rau râm, dưa chua theo công thức đặc biệt của quán. Thịt gà tơ vừa thơm, vừa mềm, vừa đủ ngậy làm cho món ăn càng thêm hấp dẫn.

Điều người ta nhận thấy trước nhất, đây là một quán ăn phục vụ rất bình dân. Thịt dùng vừa đủ chứ không nhiều quá, cơm cũng vậy. Mấy miếng thịt gà xé nhỏ xen mấy sợi da gà vàng màu nhạt, điểm mấy cuộng hành tây sống, mấy cái rau thơm xanh nhàn nhạt, đôi khi vài miếng ớt đỏ. Tất cả những thứ đó nằm trong một chiếc đĩa dùng thật gọn đã làm cho bát phở gà có phong vị thong thả, nhẹ nhàng như người thực khách đang thư thả đi dạo bên dòng sông Thu Bồn. Giờ, người người nhà nhà cũng đều ăn uống sành hơn, không phải cứ mâm cao cỗ đầy là ngon, mà ăn đủ, ăn thòm thèm cũng chính là ngon.

Giá tham khảo: 20.000 – 50.000đ

Giờ mở cửa: 9h – 22h hàng ngày

Địa chỉ: 47/2 Trần Hưng Đạo, TP Hội An

Đậm đà hương vị bánh bèo cô Tại

Bánh bèo cô Tại mang đậm hương vị phố cổ Hội An . Bánh bèo được chế biến từ nguyên liệu bột gạo trắng, thơm kết hợp với bí quyết làm sốt đặc biệt. Sốt tôm thịt màu vàng đẹp, đặc quánh, ăn cùng hành phi, lạc. Nước mắm ở đây cũng được pha đơn giản như những chén nước mắm thông thường nhưng cũng có hương vị cay hơn.

Bánh nằm trong chén nhỏ thơm dìu dịu, êm êm. Cầm một chiếc, lấy thìa vào trong chén nước chấm rồi dưới lên vừa đủ xong nhẹ nhàng đưa vào miệng. Thực khách sẽ thấy cả một sự tiết tấu nhịp nhàng của bánh thơm, dịu hòa với nước sốt sệt, êm, thêm vị nước mắm không mặn quá, không chua quá, mà cũng không cay quá. Bánh bèo cũng là món dễ làm, nhưng phải đâu làm cũng ngon. Chỉ cần sốt thiếu chút đậm, mắm thiếu chút thơm vậy là cũng phí mất một buổi chiều. Vậy mà những chiều ghé quán bánh bèo cô Tại, bạn sẽ không thấy vắng khi nào. Tài thật.

Giá tham khảo: 15.000 - 20.000đ

Giờ mở cửa: 15h-19h hàng ngày

Địa chỉ: Đoạn Lý Thường Kiệt, Ngô Gia Tự, Trần Hưng Đạo, Nguyễn Huệ, TP. Hội An, Quảng Nam.

Hà Tháng Tư