Là sản phẩm hội tụ nét đặc trưng thuần túy nhất của Scotland- một vùng cao nguyên yên ả , hiền hòa. Nếu có dịp viếng thăm nơi đây, bạn sẽ có dịp trải dài tầm mắt mình trên các cánh đồng lúa mạch mênh mang đến chân trời - tưởng như không bao giờ dứt.
Theo lịch sử ghi nhận, các cư dân xứ Scotland biết nấu rượu với bề dày khoảng chừng 500 năm đổ lại.. Tuy nhiên, sản phẩm mang hương vị nồng nàn trên vùng đất này được lan xa bởi trí tuệ tài tình của George Smith – một anh chàng nấu rượu có bộ óc thật bén nhạy trong kinh doanh. Khi đón chào vị Vua nước Anh vi hành đến Scotland- Ông đã kinh dâng Đức Vua nếm thử mẻ rượu ngon nhất do mình ủ nấu..
Kể từ đó, đức Vua đã chính thức cho phép người dân xứ Scotch tiếp tục nấu rượu và đóng thuế cho nước Anh, đồng thời George Smith đã được cấp giấy chứng nhận rằng;: Ông là người đầu tiên xây dựng lò nấu rượu mang thương hiệu Glenlivet theo luật lệ mới được Đức Vua ký kết vào vào năm 1824. Nhờ đảm bảo đúng hương vị thuần khiết của mình- Glenlivet đã liên tục phát triển ngày càng mạnh mẽ cho dù thời gian đã trải qua gần 2 thế kỷ
Glenlivet thực ra là một loại whisky đơn , loại rượu này được chưng cất bởi các hạt lúa mạch tinh khiết nhất của khu vực Speyside, Scotland. Hiện nay, vùng đất này được ghi nhận là một trong bốn vùng sản xuất whisky lớn nhất của xứ Scotch. Tuy nhiên, whisky của mỗi vùng sẽ có hương vị hết sức khác biệt bởi sự khác nhau về mạch nha thu hoạch từ các vùng.
Theo lời dẫn giải của Khương- một chuyên gia sành sỏi về rượu thì loại mạch nha vùng Speyside này được trồng trên một vùng đất ẩm ướt, sương mù nhưng có bầu không khí trong lành và nguồn nước rất tinh khiết. Khi phân chất để thí nghiệm, các nhà khoa học nhận ra; hạt lúa mạch của Speyside xem ra tương đối phức tạp hơn lúa mạch các nơi khác. Vì vậy, khi đem mạch nha chưng cất thành những giọt rượu trong vắt để làm ra sản phẩm whisky, Glenlivet đã mang hương vị trái cây cùng hương hoa, đâu đó lại thoang thoảng một chú mùi thơm táo xanh và cam quýt. Tiếp tục ủ theo thời gian từ 12 – 25 năm, chai rượu Glenlivet dần trở nên óng ánh bởi sắc vàng như mật ong cùng hương vị thơm ngon riêng biệt theo từng cấp độ.
Ví dụ; nếu nhấp thử một chút The Glenlivet 12 Yo , bạn sẽ cảm nhận mùi vị của rượu có chứa trong mình sự tinh tế của hoa mùa hè, vị trái cây... đặc biệt là dứa, thi thoảng lại phảng phất mùi quả mơ chín thơm lựng ngoài ra trong rượu bạn còn cảm được mùi gỗ sồi nhẹ nhàng và một chút mùi vanilla thoảng bay đi cùng các mùi hương khác.
Khương căn dặn: nếu là người yêu dòng rượu này, bạn đừng bao giờ nhầm lẫn giữa hai từ whisky và whiskey nhé. Vì Whiskey với chữ cái "e" chỉ được dùng ở Mỹ và Ireland. Còn ở Scotland, người ta gọi là Scotch Whisky, khi nói và viết, người ta không bao giờ sử dụng chữ "e" Đơn giản hơn , bạn có thể nói ngắn Scotch – như vậy sẽ rất đúng phong cách Scotland đấy !...
Để uống Glenlivet đúng điệu. Hãy rót một chút rượu ra ly, lắc nhẹ rồi hớp nhỏ một ngụm rượu, ngậm vào miệng - nuốt nhẹ để vị thơm lan tỏa trong cổ họng rồi đi vào thực quản. Đây là cách mà bạn có thể cảm nhận, thưởng thức trọn vẹn hương vị thuần túy củaThe Glenlivet . Khi từng giọt rượu nhẹ nhàng trôi qua đầu lưỡi, vị giác của bạn làm việc rất nhanh và sẽ phân biệt đâu là mùi vị của rượu bao gồm; chút thô ráp, cay gắt , êm ả lẫn ngọt ngào...dần dà chúng sẽ lan tỏa vào huyết quản, thấm vào từng tế bào... và má bạn sẽ ửng hồng bởi độ cồn gia tăng, tạo hưng phấn cho tâm hồn đầy niềm vui hứng khởi
Kế tiếp, hãy rót thêm một chút nước vào ly The Glenlivet mà bạn đang dùng. Đây là mẹo nhỏ của những người sành thưởng thức loại whisky hảo hạng đấy.. Nâng ly rượu lên môi, nhấp một ngụm rồi nuốt vào thật chậm, bạn sẽ có cảm giác ngòn ngọt tràn đầy trong khoang miệng, một chút êm ái mượt mà lan dần rồi tan chảy trên lưỡi. Hương vị trái cây ngọt ngào của đào trắng , trái lê pha lẫn với vị của xi-rô và vani cay mát nhẹ nhàng.
Tất cả mọi mùi hương cùng vị sẽ giúp khơi dậy sự quyến rũ của The Glenlivet thật đậm đà, tạo cho bạn những trải nghiệm mới mẻ khi thưởng thức ly Scotch Whisky đúng điệu
Ngoài ra, các chuyên gia còn thử uống Glenlivet đi kèm với những viên đá Granite ướp lạnh thay cho các viên đá bình thường nữa đấy !.... Nghe nói…Những “viên đá whisky này ”, ngoài việc giúp cho rượu được mát lạnh lâu hơn, chúng còn giữ nguyên vẹn sự đậm đà hương vị của The Glenlivet . Bởi không có nước tan vào rượu nên...lúc này, ly Whisky xứ Scotch sẽ trở nên nồng nàn, tuyệt diệu.
