Cách Kuala Lumpur 150km về phía nam, Malacca - thành phố cổ xưa nhất Malaysia là một thương cảng nhộn nhịp từ hàng trăm về trước. Nơi đây là sự giao thoa giữa các nền văn hoá lớn như Hà Lan, Bồ Đào Nha, Anh, Trung Quốc và Nhật Bản. Sự pha trộn đó đã làm nên một Malacca với nền ẩm thực độc đáo, rất đáng để chúng ta trải nghiệm đấy. Dưới đây là 7 món mà teen không thể bỏ qua khi đến “hồng thành” Malacca nhé.
Cơm gà viên
Tuy cơm gà viên là một món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng gia vị được nêm cho nó chắc chắn đều là của đất nước Mã Lai xinh đẹp. Vì thế, sự kết hợp này khiến cho cơm gà nơi đây khá đặc biệt từ mùi vị cho đến hình thức.
 |
Gạo được nấu với nước luộc gà cùng các gia vị đặc trưng nên rất ngọt, thơm và mềm. Gạo sau khi chín sẽ được nặn thành những khối tròn. Thịt gà dùng chung phải thật mềm mới được gọi là ngon (khác với người Việt khi quan niệm gà dai mới chắc thịt và ngon).
Nasi Lemak
Đây quả thực là một món cơm rất thú vị với mùi thơm dịu của hương lá dứa và vị beo béo của nước cốt dừa. Nasi Lemak không chỉ phổ biến ở Malacca mà còn được xem như là món ăn truyền thống của xứ “hoa dâm bụt” này.
 |
Nasi Lemak thường được dùng cùng nhiều món ăn đi kèm như: cá cơm chiên nhỏ (Bilis ikan), đậu phộng rang, trứng luộc, dưa chuột lát và sốt cay nóng. Tuy nhiên, món ăn cũng có một số sự thay đổi nho nhỏ khi ăn kèm với các món phụ khác như: gà rá, mực sốt tương ớt (Sotong sambal), sò huyết... Hiện nay, Nasi Lemak có rất nhiều biến thể khác nhau nên teen có thể dùng vào bất kì thời gian nào trong ngày khi đến Malacca.
Nyonya Laksa
Sự kết hợp giữa ẩm thực Trung Hoa, Mã Lai và Thái Lan đã tạo ra một món bún khiến bạn có thể sụt sịt vì độ cay của nó đấy. Cần phải cẩn thận với món này nhé!
 |
Một bát Nyonya Laksa nóng hổi bao gồm phần bún tươi dày, vài con tôm, lát trứng luộc, đậu phộng, chả cá, đậu hũ, đủ để bạn phải bội thực vì nguyên liệu dùng kèm rồi. Mùi vị thì khỏi chê vào đâu được hết.
Asam Pedas Fish
Nguyên liệu chính cho món ăn truyền thống này là những phần cá cắt khúc, đậu bắp, cà tím, đậu đũa và cà chua. Tất cả nguyên liệu này được hầm chung với nước sốt me, ớt và các gia vị khác nhau.
 |
Đây là một trong những món ăn truyền thống của người Mã Lai. Lời khuyên dành cho những teen hơi “nặng kí” hoặc đang trong giai đoạn cần giảm cân thì món này không nên dùng nhiều vì rất “đưa cơm” đấy.
Pai Tee
Pai Tee là một món ăn tráng miệng khá dễ thương của bang Malacca. Vỏ bánh như những chiếc nón đầu bếp lật ngược, đựng trong đấy là củ cải, tôm, trứng tráng, hẹ tây chiên; tất cả đều được xắt hạt lựu.
 |
Pai Tee là sự kết hợp khá ngọt ngào với những nguyên liệu dùng cho các món mặn và vỏ bánh tart giòn ngọt, vì thế sẽ rất dễ khiến gây nghiện cho teen lắm đấy.
Cendol
Món tráng miệng truyền thống này có thể đánh gục bất kì teen hảo ngọt đây. Cendol bao gồm các nguyên liệu như: đậu đỏ, gạo nếp, sữa ong chúa, kem bắp (nguyên hạt), bột lọc...
 |
Khi ăn, các nguyên liệu trên được hoà vào nước cốt dừa hương lá dứa, chút đường cọ và đá bào, khiến dư vị ngọt ngào đọng trên môi bạn rất lâu đấy.
Sinh tố dừa
Tuy là thức uống với tên gọi khá quen thuộc với hết thảy teen rồi nhưng teen mình rất nên thử nó sẽ như thế nào khi ở Malacca đấy.
 |
Hương vị ngọt ngào từ món sinh tố này là kết quả của nước và cơm dừa, một viên kem va ni cùng chút đá bào trong một chiếc máy xay. Tất cả hoà quyện vào nhau khiến món này được đánh giá là ngon “không cưỡng lại được”.
