Nền văn hoá ẩm thực đặc sắc của Nhật Bản về ẩm thực lẩu tại chuỗi nhà hàng buffet lẩu Nhật Gyu Jin từ lâu đã không còn xa lạ với thực khách Việt Nam sành ăn, những người Nhật muốn thưởng thức hương vị quê hương đặc trưng trên đất nước Việt Nam, hay du khách quốc tế muốn nếm thử sự phong phú về ẩm thực của các dân tộc. Đặc trưng của nhà hàng không thể lẫn vào đâu được là 8 vị nước lẩu truyền thống dùng kèm với thịt bò Mỹ thượng hạng
Ngoài ra, quý khách còn bị thu hút bởi cách sử dụng trứng gà tươi như là một loại nước xốt thượng hạng khi dùng với lẩu Sukiyaki, và các loại nước xốt tuyệt vời khác đặc trưng của Nhật như: Ponzu, Goma… Bên cạnh đó sự đa dạng của các loại nấm, rau củ quả cùng hải sản tươi sống hấp dẫn khác dùng kèm với buffet lẩu cũng là một điểm đặc trưng của nhà hàng Gyu Jin.
Gyu Jin đã có mặt tại Việt Nam ba năm và đã có hai nhà hàng tại Thành phố Hồ Chí Minh và một tại Hà Nội.
Trong suốt thời gian hoạt động tại Việt Nam, Gyu Jin không những phát huy tối đa nền ẩm thực lẩu đặc sắc của Nhật Bản mà còn không ngừng đổi mới để mang đến cho thực khách những món ăn hấp dẫn và phong phú. Ngoài việc thưởng thức các loại nước lẩu truyền thống và đặc trưng của Gyu Jin như: Shabushabu, Sukiyaki, Tounyuu, Kim chi, Soup Gà cay, Cà ri, Miso… thì qua một thời gian nghiên cứu và kết hợp những loại nguyên liệu đặc sắc, Gyu Jin cho ra đời loại nước lẩu mới – lẩu sa tế với vị ngon ngọt của thịt bò hoà quyện với các loại xốt độc đáo để tạo nên một loại nước lẩu thơm ngọt bùi và vị cay tê thú vị khi thưởng thức.
Bên cạnh việc đầu tư vào chất lượng của đồ ăn, thực phẩm, không gian của nhà hàng Gyu Jin còn không ngừng phát triển và cho ra mắt những món ăn mới đi kèm buffet lẩu đầy tinh tế thì ngoài thịt bò Mỹ ngon thượng hạng mà còn có cơ hội trải nghiệm các món ăn kèm hấp dẫn: sushi tươi ngon, xiên nướng Nhật với các loại nước sốt độc đáo, tempura giòn thơm, bánh xèo Nhật đặc sắc…
Giá buffet lẩu ở Gyu Jin từ 250.000/người đến 400.000/người, tùy buổi sáng hay tối, thịt bò Mỹ dùng thoải mái.
Gyu Jin 1: 102 Cống Quỳnh – có set lunch giá 90.000/ phần
Gyu Jin 2: Tầng B3 Vincom A – TPHCM
Gyu Jin 3: Royal Vincom 72 Nguyễn Trãi – Hà Nội
Nhà hàng Gyu Jin là chi nhánh của công ty TNHH MTV Tajima HCMC. Khi nhắc đến Tajima, người Nhật biết ngay đó là một công ty lớn, một tập đoàn có tiếng không chỉ ở Nhật mà ở nhiều nước khác trên thế giới. Tajima có công ty mẹ là S-Food. Đây là tập đoàn chuyên cung cấp các loại thực phẩm trong nước và thực phẩm nhập khẩu lớn nhất ở Nhật Bản, đặc biệt là thịt.S food chủ yếu kinh doanh trong 2 lĩnh vực chính là phân phối thực phẩm và kinh doanh nhà hàng.
Chính vì mang tầm vóc của một tập đoàn xuyên quốc gia nên Tajima đã có hơn 150 nhà hàng trên thế giới đặc biệt ở Nhật Bản, Hồng Kong, Đài Loan, Trung Quốc…Và tại Việt Nam.
